Czas przygotowania: 20 minut
Czas gotowania rosołu : 1 godzina 30 minut
Liczba porcji: dwa litry rosołu
W 100 ml:
Wartość energetyczna
70 kcal
Dieta: bezglutenowa

Składniki

1 kura lub kurczak o wadze około 1,5 kg
2 duże marchewki - 400 g
1 korzeń pietruszki - 100 g
1 średnia cebula - 130 g
pół pora - 100 g
1/4 dużego korzenia selera - 150 g
2 duże ząbki czosnku
2 litry wody
garść natki pietruszki lub/oraz świeży lubczyk
przyprawy i zioła: 2 listki laurowe, 3 ziarna ziela angielskiego, łyżeczka ziaren pieprzu, 2 łyżeczki soli
Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml.
Do ugotowania zupy polecam garnek o pojemności około 4 litrów.

Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Zawsze podaję wagę użytych przeze mnie warzyw. Nie trzeba jednak stosować się do wytycznych idealnie co do grama. Wagi podaję po to, by łatwiej było zorientować się, jaka mniej więcej ilość potrzebna jest do zrobienia zupy.

░░█░░░█▀█░█▀▀░█▀█
▀▀█▀▀░█▀▄░█▀░░█▀▀
░░█░░░▀░▀░▀▀▀░▀░░