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500 gram orta yağlı dana kıyma
1 adet soğan
1 adet yumurta
1 adet kapya biber
1 tutam maydanoz
4 çorba kaşığı acı ya da tatlı toz biber
2 tatlı kaşığı tuz
Kalın tahta şiş (12-13 adet)
Su
Şiş Kebap Tarifi Yapılışı
Öncelikle soğan ve kapya biberi rondodan geçirip, suyunu sıkın.
Maydanozu kıyıp, kıymanın üzerine ekleyin.
Yumurtayı kırın.
Ben acı tercih ettim ama o sizin tercihinize bağlı, tatlı ya da acı toz biberi üzerine ekleyin.
Tuzunu ekleyip yoğurun.
Ardından şişleri sudan geçirip, kıyma karışımını şişe dizin.
Sıcak döküm tava ya da fırında yağsız bir şekilde pişirin.
Afiyet olsun.
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