+rep dar iată o reteta de clătite
250 g faina
550 ml lapte
3 oua
40 ml ulei/unt topit
1 varf cutit sare
1 pastaie vanilie (doar semintele)
♥♥♥ sa faci cele mai pufoase clatite – Mod de preparare
Punem ouale intr-un vas, adaugam sarea si amestecam pana se omogenizeaza. Cernem faina si adaugam la inceput 3-4 linguri. Amestecam foarte bine.
Daca la inceput observam prezenta unor mici cocoloase in aluatul de clatite, acest lucru se va regla pe parcurs, dupa ce adaugam faina si laptele.

Intr-un vas separat, amestecam laptele, la temperatura camerei, cu uleiul (facem acest lucru ca sa impiedicam formarea cocoloaselor din aluatul de clatite).
Adaugam alternativ faina si amestecul de lapte si ulei si amestecam cu grija. Aluatul de clatite trebuie sa aiba o consistenta matasoasa, nu foarte lichid, dar nici foarte dens.
Adaugare faina in aluat

In compozitia finala, incorporam semintele unei pastai de vanilie, apoi lasam aluatul cca 10 minute pe masa din bucatarie.

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╬═╬ Sari sus,
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