+Rep :3

paprikás krumpli recept 4 főre
1 kg krumpli

2 fej vöröshagyma

4 gerezd fokhagyma

1 ek zsír

1 db paradicsom

3 tk pirospaprika

2 tk őrölt kömény

só, bors

200 g kolbász

4 szál virsli

50 g zsírszalonna

paprikás krumpli Recept

1 kg burgonya
2 csípős paprika
2 közepes vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 evőkanál őrölt pirospaprika
1 evőkanál só
1 teáskanál őrölt fekete bors
2 dl tejföl
olaj a sütéshez
Elkészítés:

Hámozzuk meg a burgonyát, majd vágjuk kockákra.
Aprítsuk fel a vöröshagymát és a fokhagymát, valamint a paprikát.
Egy lábasban hevítsünk fel olajat, majd pirítsuk meg benne a vöröshagymát és a fokhagymát.
Adjuk hozzá a paprikát, és pirítsuk tovább 1-2 percig.
Keverjük hozzá a pirospaprikát, majd azonnal tegyük hozzá a burgonyát is.
Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint, majd öntsünk fel annyi vízzel, hogy lefedje a burgonyát.
Fedjük le a lábassal, és főzzük puhára a burgonyát.
Ha megpuhult a burgonya, adjuk hozzá a tejfölt, és pirítsuk még 5-10 percig.
Tálaljuk friss zöldsalátával és kenyérrel.
Jó étvágyat!

1 palacsinta recept:
A tésztához
• 180 g búzaliszt (BL55)
• 360 ml 2,8%-os tej
• 2 db tojás (nagyobb, "L"-es méretű)
• 2 evőkanál étolaj
• 1 csipet só
• 1 nagy csipet kristálycukor

Elkészítés
Először egy tálban a lisztet a tejjel simára keverjük - a tejet folyamatosan, keverés közben hozzáadva -, majd további folyamatos keverés mellett, a többi összetevőt is hozzáadjuk. Ha teljesen sima a keverék, jöhet a következő lépés. (A tej adagolással állítjuk be a tészta sűrűségét. Van, hogy elég az alap tej mennyiség is, de ha erősebb a lisztünk, több tej is szükséges, hogy ne legyen túl sűrű a tészta.
Felhevítjük a serpenyőt - ha szükséges, pár csepp olajjal. Ha felmelegedett, annyit öntünk bele a masszából, hogy azt elterítve vékony palacsintákat kapjunk.
Ha az egyik oldala megsült, átfordítjuk, és pillanatok alatt készre is sül a palacsinta.

+rep