1.- En la libreria de Steam da click derecho en el juego y selecciona la opcion "propiedades" en el menú contextual.
2.- En la ventana que te aparecera selecciona la pestaña "generales" y busca en la parte de abajo la opción "parámetros de lanzamiento"y agrega la siguiente linea: -language es -region mx

resumiendo: propiedades>general>parámetros de lanzamiento> -language es -region mx