Agregar y eliminar carpetas en Notas en la Mac
Puedes crear carpetas para organizar tus notas. También puedes ordenar tus notas dentro de esas carpetas.
Crear una carpeta nueva
En la app Notas
en tu Mac, selecciona una carpeta en la barra lateral en la cuenta en la que quieres crear una nueva carpeta. Si la barra lateral no se muestra, haz clic en el botón “Barra lateral” 
.Selecciona Archivo > “Nueva carpeta” y nombra la carpeta.
Para trasladar notas a la nueva carpeta, selecciónalas y arrástralas a la carpeta (mantén presionada la tecla Opción y arrastra para copiarlas).
No puedes trasladar notas a la carpeta “Todo [cuenta]”. Consulta Acerca de las carpetas. Si mueves notas de otras cuentas de Internet a tu cuenta de iCloud actualizada, podrás acceder a las mismas funciones en esas notas.
Renombrar o trasladar una carpeta
En la app Notas en tu Mac, haz clic en una nota en la lista de notas y realiza cualquiera de las siguientes acciones:
Renombrar una carpeta: haz clic con la tecla Control presionada en la carpeta y selecciona “Renombrar carpeta”.
Colocar una carpeta dentro de otra carpeta: arrastra la carpeta encima de la otra carpeta.
Sacar una carpeta de otra carpeta: arrastra la carpeta a la carpeta “Todo [cuenta]”.
Tras mover la carpeta al nivel superior, la carpeta aparece en la lista ordenada en orden alfabético.
Eliminar una carpeta
En la app Notas
en tu Mac, selecciona la carpeta en la barra lateral. Si la barra lateral no se muestra, haz clic en el botón “Barra lateral” .Haz clic en el botón Eliminar
o presiona Eliminar (o usa la Touch Bar).Las notas que están dentro de la carpeta que eliminaste se mueven a la carpeta “Eliminadas recientemente”. Ahí permanecen por 30 días. Puedes ver y recuperar las notas eliminadas dentro de los últimos 30 días. Posteriormente, las notas se eliminan permanentemente de todos tus dispositivos configurados con esa cuenta.
No puedes eliminar las carpetas “Todas de [cuenta],” “Notas”, o “Eliminadas recientemente”, pero puedes eliminar las notas que están en ellas. Si eliminas todas las notas de la carpeta “Eliminadas recientemente”, la carpeta desaparecerá hasta que elimines más notas. Consulta Eliminar una nota.