ホロホロ…？？ポークスペアリブ : エルマール

生パスタが美味しいエルマールさんなんですが、たまには肉料理を食べよう。

エルマールランチ
ホロホロポークスペアリブスパイスの香り

メニューによると、「煮る蒸すをじっくり時間をかけた、箸で崩れる柔らかさ」とあります。そのつもりでナイフを入れると…？？そして、口に運んで…ムムッ？…カチコチ！…固いっ。何かの間違いがあったのでしょうか？このメニューは、本来こういうものではなかったのではないか思います。味付けは良いのに、かなり残念なランチとなってしまいました。
ごちそうさまでした。

病院で検査結果待ちの間、昼食に出かけました。平日のためか、お客さんは少なめで静かです。生パスタが食べたかったので、パスタランチセットから、カキのペペロンチーノをお願いしました。

注文してすぐに、スープとサラダが提供。スープがちょっと少なめですが、熱々で美味しかったです。サラダは彩り良く盛られていました。しかし、ドレッシングはかけられていたのでしょうか？塩気、オイル気を感じないのですが…あえて野菜の味を生かす仕様なのかはわかりません。

牡蠣はレアでプルプルして旨い。ガーリックオイルの利いたソースに牡蠣の出汁が出ていて、生パスタによく絡みます。以前も思いましたが、パスタのコシが若干弱いかなぁ。それでも、全体としては美味しかったです。

ランチにはデザートとドリンクもついているので、お得だと思います。
ごちそうさまでした。

初めて夜に伺いました。
ディナーでは生パスタという感じでもなかったので、メニューで美味しそうだった肉料理を注文することにしたのです。

黒セレブ骨付きローストチキン
牛ロースステーキ
カニとコーンのマヨピッツァ

サラダは、いつもながらみずみずしくて彩りよく、玉ねぎドレッシングで美味しかったです。
骨付きローストチキンは、外皮がパリッとしていて、肉はジューシーで柔らか。ガーリック味とハーブの香りが全体に滲みていて、なんとも奥深い旨みでした。それにしても、絶妙の焼き加減はシェフの技ですな。

オーストラリア牛ロース、150gではちと足りないか。鉄板熱々で提供されますので、食べ進むうちに火が通っていきました。

カニとコーンのマヨピッツァは、以前食べたことがありますが、カニがカニ缶？しょっぱいです。

ローストチキンの味はやや濃い目ですが、肉質といい、焼き加減といいとても美味しかったです。生パスタだけでなく、お肉料理もなかなかでした。
ごちそうさまでした。

近場での昼食。パスタを食べたいということで、エルマールさんへ。13時を過ぎていたので、すいていました。相変わらず女性のお客さんがほとんどです。

おすすめメニューから
南瓜のトマトクリームパスタ
マルゲリータピザ

サラダは葉物だけですが、シーザーサラダドレッシングが美味しかったです。ガーリックとチーズの風味が良く、味も濃いめなのでレタスなどを美味しくいただけました。

こちらのお店もパスタは生パスタになります。トマトクリームソースは濃厚でたっぷり絡みますが、優しい味わいなのでスルッと食べられます。それと、提供時とても熱々なのも良かったです。南瓜はメニューの写真より少なめで、トマト、ズッキーニや玉ねぎ、パプリカなどの野菜が入っています。また、生パスタのコシがやや弱く、初めは丁度良いのですが、食べているうちにのびてしまったのが難点です。

マルゲリータは、オリーブオイル分が多く、ぐちゃっとした感じが残念。トマトソースも少なめ。モッツァレラチーズは美味しかったのですが、熱いうちに早く食べないと…

スタッフの方が親切丁寧なのは、相変わらず好感度大ですね。おかげで、落ち着いて気持ち良く食事できました。

やはり、「健食」を意識的したメニュー、素材だけに、身体にはとても優しいランチでした。
ごちそうさまでした。

長く営業されているエルマールさんですが、今回初訪問になります。少し前、南東北病院研究棟にできた系列のフレンチレストランに伺った時、かなり美味しかったので、期待しながら。

ガラス張りですが、外から見えそうで見えない店内、ランチタイムだったので、混んでました。運良く、待たずに案内していただきました。思ったより店内は広くないですが、落ち着いて食事できる雰囲気です。

料理名は不正確ですが…
季節限定
海老とトマトのさっぱり塩レモン冷製パスタ

カニとコーンのピザ
を注文しました。

サラダは、紫キャベツやにんじん、レタスなど彩り良く新鮮でした。また、ビーツのドレッシングも美味しかったです。
塩レモンのパスタは、レモン風味のさっぱりした酸味のあるソースが、もちもちのスパゲティにからんで、味は濃いめですが、とても美味しかったです。ボイルされたムール貝や海老、ホタテなどの海鮮類もたっぷり入っていて、見た目よりボリュームもあります。

カニとコーンのピザは、コーンの甘みをマヨネーズが引き立てているもの。コーンのピザは、やはり子供さん向けかな。カニはそれなりのものですが、薄焼きの生地も美味しくまとまったピザだと思います。

本家のエルマールさん、評判通り美味しかったです。一緒に行った高齢の母が、また来たいと言ってましたから、幅広い年齢層の方に受け入れられる料理だと思います。

ごちそうさまでした。