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料理人
永嶋広行氏(ナガシマヒロユキ)―伝統を受け継ぐ、三代目料理長
空間
どこか懐かしい、活気に満ちた下町の美食空間
空間
貫禄ある赤提灯に導かれ、贅を極めた鍋に出逢う
ピックアップ!口コミ
予約が基本的?に一年待ち。 今回はお店の建て替えもあり2年ぶりの訪問です。 正直、美味しかったなぁ、お腹いっぱいになったなぁという、うっすらとした記憶しかありません、、、 すげービルとかになっていても趣きが変わるのかなとか、色々想像しますが、、、 おっ。ほんとに元々のお店を建て替... 詳細を見る
一昨年からお店は改築のため1年間お休み。去年の12月に改築完成。2年前に予約は入れてあったので2年ぶりの訪問。 しかし、本当に予約入っているか、思わず確認の電話を入れてしまった... 詳細を見る
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店名 |
ふぐ 牧野(まきの)
|
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受賞・選出歴 |
2023年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2023 Bronze 受賞店
2022年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2022 Bronze 受賞店
2021年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店
2020年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2020 Bronze 受賞店
2019年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2019 Bronze 受賞店
2018年Bronze受賞店
The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店
2017年Silver受賞店
The Tabelog Award 2017 Silver 受賞店 |
ジャンル | ふぐ、鍋 |
予約・ お問い合わせ |
03-3844-6659 |
予約可否 |
予約可 |
住所 | |
交通手段 |
稲荷町駅から520m |
営業時間 |
|
予算(口コミ集計) |
¥20,000~¥29,999
|
支払い方法 |
カード可 (VISA、Master、JCB、AMEX) |
禁煙・喫煙 |
全席喫煙可
2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律(改正健康増進法)が施行されており、最新の情報と異なる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
---|---|
空間・設備 | 掘りごたつあり |
ドリンク | 日本酒あり |
---|---|
料理 | 魚料理にこだわる |
利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
---|---|
ロケーション | 一軒家レストラン |
備考 | |
初投稿者 |
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142m
393m
421m
営業時間・定休日を教えてください
[月]
17:00 - 22:00
[火]
17:00 - 22:00
[水]
17:00 - 22:00
[木]
定休日
[金]
17:00 - 22:00
[土]
17:00 - 22:00
[日]
17:00 - 22:00
■ 定休日
木曜・(12月~2月は無休)・8月の一ヶ月間
アクセス方法を教えてください
稲荷町駅から520m
このお店の口コミを教えてください
今夜は先週も一緒に熊本行っていた方、10年ぶりにお会いする方、初めてお会いする方の男4人での会食でした。
こちらのお店は一年程予約が取れない超人気店ですが、今回の方がなんと2年前に予約したそうです。
お誘い頂き誠に有難う御座いました。
煮凝りは何とも言えないくらい美しく、口の中に入れるとすぐに溶けて旨みが広がります。
テッサは少し厚めに切って有りますが、その分良い歯応えがありいくらでも...
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牧野流”焼きふぐ”と“毛蟹大根鍋”は舌を巻く味わい。連日「旨い!」の笑顔咲く、下町の名店
閑静な住宅街に灯る、印象的な赤提灯。暖簾をくぐった先はどこか懐かしい、温もりある空間が広がっている。「ふぐ牧野」で供されるのは、熟練の技が光る極上のふぐ料理だ。透き通る身が美しい”てっさ”も外せないが、中でも”焼きふぐ”は絶対に食べておきたい逸品。弾力が増した身の歯応え、淡く広がる重層的な風味はここだからこそ味わえる贅沢だ。ふぐを知り尽くしたからこそ引き出せる優しい甘さを、是非体感してほしい。
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