1: 飯 2015/02/18(水)06:17:33 ID:jDx
食は芸術
薀蓄、こだわり、レシピ、有名店その他
画像やコメント歓迎
薀蓄、こだわり、レシピ、有名店その他
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俺の名言
齢を取ると
女はパンを焼きたがり
男は蕎麦を打つ
引用元: ・【画像】美食と薀蓄
2: 飯 2015/02/27(金)16:35:01 ID:cnj
進化するsushi(寿司・鮨)
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酢飯と主に魚介類を組み合わせた日本料理
世界各国の食材が普及するにつれ、また食スタイルの変化から
従来の寿司のにとらわれない食材やスタイルの創作寿司も見られる
形もにぎり寿司や巻き寿司にこだわらないものなど様々
3: 食 2015/03/31(火)02:42:34 ID:UIG
5: 食 2015/04/24(金)21:35:08 ID:nFC
9: 薀蓄 2015/07/03(金)04:37:15 ID:xyK
内田百閒が毎日昼に蕎麦を食べる話を書いている
小僧を呼び、駄蕎麦を飽きずに食べてる。ふと小鳥は同じ餌を飽きずに食べている事を思い出す
小僧を呼び、駄蕎麦を飽きずに食べてる。ふと小鳥は同じ餌を飽きずに食べている事を思い出す
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10: 薀蓄 2015/07/03(金)04:41:42 ID:xyK
13: 薀蓄 2015/07/27(月)05:59:15 ID:hai
21: 名無しさん@おーぷん 2015/10/30(金)22:23:54 ID:v89
懐石料理が好きだ
24: 名無しさん@おーぷん 2015/11/02(月)21:49:57 ID:elV
懐石料理の名前の由来が好きだ
古の修行僧は空腹を紛らわすために温めた石を懐に入れたという
だから懐石料理とはそもそも、ほんのちょっと空腹を紛らわせる程度の料理ですよ
という意味なのだとか(その割に豪華ですけどねw)
古の修行僧は空腹を紛らわすために温めた石を懐に入れたという
だから懐石料理とはそもそも、ほんのちょっと空腹を紛らわせる程度の料理ですよ
という意味なのだとか(その割に豪華ですけどねw)
27: 薀蓄 2015/11/05(木)06:42:50 ID:4i8
懐石料理が現代の豪華版になった歴史とか面白そうだけど
ネット知識やwikiぱくりでは限界があるから、本とか読まないと書き込めない
ネット知識やwikiぱくりでは限界があるから、本とか読まないと書き込めない
まあ少しずつ適当に書き込み、知識が増えると自分としては楽しいかな
30: 薀蓄 2015/11/13(金)16:16:09 ID:QBM
懐石料理についての薀蓄はたくさんあって面白い
31: 名無しさん@おーぷん 2015/11/13(金)23:25:40 ID:OlI
茶道の茶事で懐石でるけど、凄く楽しい
32: 薀蓄 2015/11/14(土)03:48:13 ID:iez
>>31
お!本格的
所作が美しくなるので茶道はいいですよね
お!本格的
所作が美しくなるので茶道はいいですよね
ただ成長期に正座を続けると足が短くなるから1時間に1度ストレッチしてます
着物をきている頃の日本人は足が短い方がカッコよかった
近所に着物で生活してるお爺さんがいるけど凄いオーラ出てる
33: 薀蓄 2015/12/18(金)18:29:54 ID:IGd
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画像を見ていたら茶道の事を書き込みたくなったが
少し齧ってる程度。深すぎる世界
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