ナンキンの煮物
料理
醤油、砂糖、酒、みりんを無水鍋に入れ、大さじ４の水を入れ、今回は出汁の素も入れ、２分ほどで煮立ったら乱切りしたナンキンを入れ、さらに２分ほど煮て再度よく煮立ったら極弱火にして２０分、火を消して余熱５分で出来上がり。
豚肉とピーマン炒め
熱したフライパンに油を入れ、ニンニク１片の粗みじん切り、さっと湯通しした豚肉１００g、ピーマンの順に炒め、醤油とオイスターソースで味付けして出来上がり。
焼きナスビ
熱したフライパンに大さじ１の油を入れ、裏表５分ずつ焼いて皿にとり、醤油をまわしかけて出来上がり。
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