バターナッツナンキン焼き

料理

09 /15 2023

熱したフライパンに油を入れ、裏表５分ずつ焼き、醤油をまわしかけて出来上がり。

厚揚げとピーマン炒め

熱したフライパンに油を入れ、ニンニク１片の粗みじん切り、厚揚げ、ピーマン（甘トウガラシ）の順に炒め、醤油とオイスターソースで味付けして出来上がり。

キュウリの酢の物

キュウリはスライサーで薄切りしてボールに入れ、塩をふってもみ、何回かもみながら、３０分ほどしてキュウリがしんなりしたら、水で洗い、水気をしぼりながらボールに戻す。

カニ風味かまぼこをほぐしながら入れ、ラッキョ酢を入れ、混ぜて出来上がり。

キュウリの塩もみ

ハーブティ

ソーメン

薬味は生姜のすりおろしと生オクラの薄切り。市販のメンツユで。

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あめんぼ通信（農家の夕飯）