ふるふる♫「すいかゼリー」 : 登志子のキッチン

すいかの季節はもう終わった！

って思っていたら

「金沢すいか」の「秋すいか」というのが出回っていて・・・ものすごく甘いのです

金沢秋スイカは、石川県金沢市で栽培されるスイカで、昼夜の寒暖差と霊峰白山の地下水によって育ちます。
金沢の自然環境と手入れによって果糖の生成が促進され、他の地域のスイカとは一線を画した甘みが特徴です。
金沢スイカは、日本海側に連なる海岸砂丘地で栽培されており、砂土特有の水はけの良さと昼夜の寒暖差の差が大きいことが特徴です。
みずみずしいシャリ感と甘さが特長のスイカです。

そのまま食べてとっても甘いのですけど

ちょっとおしゃれにゼリーに仕立ててみました。