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弘兼 憲史
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弘兼流 60歳からの楽々男メシ 単行本 – 2017/7/20

弘兼憲史 (著)
3.4 5つ星のうち3.4 90個の評価
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料理は、カンタンなほど、おいしい! 楽しい!

●味噌汁は、顆粒だしの素でOK
●調味料はいちいち計る必要なし
●ごはんに、一汁一菜で十分
●時間のかかるものは作らない
●缶詰、レトルトもフル活用

TBSラジオ「伊集院光のらじおと」
JFMラジオ「石田純一のNo socks J life」
ほか、新聞、雑誌から取材殺到!
9/12(火)文化放送「くにまるジャパン」生出演

<やる気になると大評判>

●料理にまったく興味のなかった僕が、
楽しそうだからやってみよう、と生まれて初めて思った。(63歳、男性)
●夫に読ませようと買いましたが、自分が夢中に。
こだわりは必要はなかったんですね。(55歳・女性)
●材料の分量も書いていないが、
それでもできるくらいの簡単な料理が紹介されていて、
確かに楽々。味付け卵をさっそく作ってみたが、うまかった。(53歳・男性)
●顆粒だしの素OK、だし醤油OK、カレーも普通のルーでOK、
という気軽さが何よりいい! (58歳・男性)



料理ができれば、

・家族から感謝される
・健康的な食事が毎日できる

・経済的にもメリット大
・仲間と集う楽しさが増す

初心者でも簡単にできるコツをたっぷり紹介。

カラー口絵:ヒロカネプロダクションのまかないメシ



●プロローグ
食べる楽しみと作る喜び


●第1章 60歳からの料理は「ラクに楽しく」
・料理の楽しさに目覚めた頃
・まず台所に立ってみよう
・男が料理や買い物に向いている理由
・野菜を切ってみる
・きんぴらごぼうとカレーで訓練
・便利食材は臆せず使う


●第2章 60歳からの健康ごはん
・静かな流行「一汁一菜」
・月一万円の食費に挑戦
・野菜を食べる
・魚を食べる
・海藻とキノコを食べる
・肉を食べる



●第3章 ヒロカネプロのまかないメシ
・40年以上の歴史があるまかない
・時短でつくる一汁二菜
・ヘビーローテーション
・季節の定番メニュー
・食欲をそそる丼メニュー


●第4章 ちょっとの工夫で味わいアップ
・達人は時間と温度を支配する
・和食は「出汁」で楽しむ
・中華をワンランクアップさせるコツ
・肉料理と卵料理のひと工夫
・簡単イタリアンを楽しむ



●第5章 人が集まったらキッチンに立とう
・喜んでもらう楽しさ
・鍋を囲んでワイワイがいい
・簡単つまみ
・料理でつながる人間関係



●エピローグ

プラス思考で長生きする




<アイデアレシピもいっぱい>


白髪ネギのつまみ/
まかないきんぴらごぼう/
簡単イカ大根/まるごと焼きトマト/
偽松茸ごはん/さっぱり豚の角煮/

ホウレンソウの薄焼き卵巻/
サンマの梅煮/手づくり餃子/
弘兼流野菜卵サラダ/
鶏紅白鍋/とろとろ味付け卵……他

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  1. 本の長さ
    216ページ
  2. 言語
    日本語
  3. 出版社
    マガジンハウス
  4. 発売日
    2017/7/20
  5. ISBN-10
    4838729359
  6. ISBN-13
    978-4838729357
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商品の説明

著者について

ひろかね・けんし
1947年、山口県生まれ。早稲田大学法学部卒業後、松下電器産業
現・パナソニック)に入社。73年退職、74年『風薫る』で漫画家デビュー。その後『人間交差点』で小学館漫画賞、『課長島耕作』で講談社漫画賞、『黄昏流星群』で文化庁メディア芸術祭マンガ部門優秀賞、日本漫画家協会大賞を受賞し、2007年紫綬褒章を受賞。『50歳からの「死に方」-残り30年の生き方』『いかに死んでみせるか-最後の言葉と自分』(廣済堂出版)、『弘兼憲史流「新老人」のススメ」(徳間書店)、『弘兼流60歳からの手ぶら人生』(海竜社)ほか、中高年の生き方に関する著作も多い。

登録情報

  • 出版社 ‏ : ‎ マガジンハウス (2017/7/20)
  • 発売日 ‏ : ‎ 2017/7/20
  • 言語 ‏ : ‎ 日本語
  • 単行本 ‏ : ‎ 216ページ
  • ISBN-10 ‏ : ‎ 4838729359
  • ISBN-13 ‏ : ‎ 978-4838729357
  • カスタマーレビュー:
    3.4 5つ星のうち3.4 90個の評価

著者について

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弘兼 憲史

弘兼 憲史

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1947年、山口県に生まれる。早稲田大学法学部を卒業後、松下電器産業に勤務。のち、漫画家として独立。1976年「朝の陽光の中で」で本格デビュー。 人生、人間、社会についての縦横無尽な洞察が弘兼漫画の特徴である。「人間交差点」で小学館漫画賞(1984年)、「課長島耕作」で講談社漫画賞 (1991年)。「黄昏流星群」で文化庁メディア芸術祭マンガ部門優秀賞(2000年)、日本漫画家協会賞大賞(2003年)。紫綬褒章受章(2007 年)(「BOOK著者紹介情報」より：本データは『男は「笑顔」だ!―なぜか「人の心をつかむ人」の共通点』(ISBN-10:4860813480)が刊行された当時に掲載されていたものです)

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上位レビュー、対象国： 日本

Amazon カスタマー
5つ星のうち3.0 料理
2020年4月7日に日本でレビュー済み
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会社を退職したので、料理を始めようと思います。
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2021年3月3日に日本でレビュー済み
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どれもお手軽レシピ付きで楽しい！
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前野　修
5つ星のうち5.0 この本を読んで
2024年2月13日に日本でレビュー済み
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私も妻が留守の時等、時折自分のための料理をしますが、これからは妻や子供、孫達に喜ばれる簡単料理を覚えていきたいと思います。
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シャボテンの涙
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普通です
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伸吾
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2017年8月15日に日本でレビュー済み
Vine先取りプログラムメンバーのカスタマーレビュー( 詳細 )
漫画風を期待していたので、ちょっと拍子抜けでした。内容的には普通です。
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Kindleのお客様
5つ星のうち4.0 読み物として楽しみつつ、気付いたら料理入門出来ている不思議な本
2022年8月10日に日本でレビュー済み
齢まもなく五十歳になろうかという小生ですが、お恥ずかしながら、まともな料理は全然作ることが出来ません。結婚前にベターホームお料理教室（一般コース）に3ヶ月ほど通って、一通りの基本は出来るようになっていたのですが、長年全く料理をせずに過ごした結果この様になってしまいました（お恥ずかしい）。

この本の良いところは、さすが弘兼先生らしく、読み物としての側面を保ちながら、簡単な料理やノウハウの紹介に導いてくれる構成にそのミソがあります。

こんな私でも楽しく料理をやってみようかな、と思えるようなステップアップの導入が紹介されています。なかなか素晴らしい書籍だと思います。

料理本だとどうしてもKindle版だと見にくいことが多いですが、この本の場合はその心配は無用です。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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Amazon カスタマー
5つ星のうち5.0 料理の楽しさ
2018年8月25日に日本でレビュー済み
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人生に食は大切です。この本は料理の簡単メニュー、料理の楽しさを伝えてくれました。
1人のお客様がこれが役に立ったと考えています
役に立った
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道具家甚平
5つ星のうち5.0 楽しく読ませて頂きました。
2017年11月17日に日本でレビュー済み
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料理の勘所がよくわかるような気がします。楽しく読ませて頂きました。
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