写真・図版すき家の定番となったウナギ商品「うな牛」=東京都港区、宮崎健撮影

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　土用の丑（うし）の日（７月２４日、８月５日）に向け、牛丼チェーンの間でもウナギ商戦が熱くなっている。ウナギは単価が高いため、丑の日は店舗の売り上げが１年で最も多くなるといい、各社がＰＲに力を入れている。

　最大手の「すき家」は今年は３月からウナギ商品を扱い始めた。「昨年は４月からだったが、心待ちに…

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