Alimentación
Buscador | Así ha variado el consumo de alimentos en España en los últimos 25 años
El auge de los platos preparados amenaza la dieta mediterránea
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Platos preparados en los lineales de un supermercado. / Manu Mitru
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![Francisco José Moya](https://estaticos-cdn.prensaiberica.es/clip/1989349f-91b2-47bb-8c31-72e4f8c4a1c3_source-aspect-ratio_default_0.jpeg)
Francisco José Moya
Infografía
Por los precios de una inflación desatada, por las modas en el consumo o por la aparición de nuevos productos. Por uno u otro motivo, el caso es que los alimentos que componen la cesta de la compra en España han variado de modo importante en los últimos 25 años, según se puede constatar en la base de datos del panel del consumo alimentario en los hogares del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
En este buscador puedes consultar cómo ha evolucionado el consumo y comprobar cómo los productos más tradicionales, los más característicos de la dieta mediterránea, han perdido terreno en favor de nuevos alimentos, como es el caso de algunos pescados, las carnes y los lácteos. En algunos casos, se trata de productos que en 1999 ni siquiera se comercializaban en España.
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