Die Schwarze Soldatenfliege, ein Leckerbissen. Das Insekt könnte künftig Schwein, Fisch und Huhn mit Protein versorgen. Bevor es zu den Masttieren gelangt, wird es selbst gemästet.

Die UN-Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation verliert Geld für den Bereich Tiergesundheit. Das erschwert den Kampf gegen gefährliche Krankheiten.

Oliver Wesseloh ist Brauer und Biersommelier und gilt als einer der Pioniere der deutschen Craft-Beer-Bewegung. Im Interview spricht er über das Image von Bier, die Rolle von Malz und Hopfen und die schlimmsten Biersünden.