Braukunst aus Michelstadt im Odenwald: Als Bier gesünder als Wasser war

Braukunst aus Michelstadt :
Als Bier gesünder als Wasser war

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29.09.2024, 13:03Lesezeit: 3 Min.

Das Brauen war früher Frauensache, wobei jede ihr eigenes Rezept hatte. Von der Tradition zeugen Brau- und Kühlkeller in der Altstadt.

Michelstadt im Odenwald ist vor allem wegen des 1484 erbauten Rathauses berühmt geworden. Dass in der Stadt bis zum Ersten Weltkrieg in 13 kleinen Brauereien Bier gebraut wurde, ist dagegen kaum bekannt. Heute sind noch zwei kleine Hausbrauereien übrig geblieben, aber die Spuren der Braukunst ziehen sich durch die gesamte Altstadt.

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