Was den Wein von Fabian und Stefanie Lassak besonders macht

Fabian und Stefanie Lassak betreiben eines der interessantesten jüngeren Weingüter in Württemberg. Das Paar hat sich auf Rebstandorte spezialisiert, die nie flurbereinigt wurden; diese befinden sich in Besigheim und Hessigheim nördlich von Stuttgart. Es sind allesamt nach Süden ausgerichtete Muschelkalklagen, die mit Trockenmauern terrassiert sind und entlang des Neckars eine eindrucksvolle, jenseits des Rheins aber leider kaum bekannte Kulturlandschaft bilden.