Sternekoch Sven Elverfeld :
Ein tollkühner Plan

Lesezeit: 10 Min.
Die Vollendung des Geschmacks: Nichts gibt es mehr zu verbessern bei der Bretonischen Seezunge mit Fenchel und Oliven.
Der Sternekoch Sven Elverfeld hat aus einer aberwitzigen Idee eine der besten Adressen in der Welt der Feinschmeckerei gemacht – in der Autostadt Wolfsburg wird Spitzenküche serviert.
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An einem schicksalhaften Hochsommertag des Jahres 1998 trafen sich ein tollkühner Koch und ein wagemutiger Hotelier am Frankfurter Flughafen, um ein Luftschloss Wirklichkeit werden zu lassen und den Grundstein für das unwahrscheinlichste, unglaublichste Kapitel in der jüngeren Geschichte der deutschen Spitzengastronomie zu legen.

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