Die Kolumne Geschmackssache :
Spitzenschweine aus dem Schwarzwald

Lesezeit: 4 Min.
Schweine vom Hof von Judith Wohlfarth
Judith Wohlfarth züchtet am Rand des Schwarzwalds inmitten von Streuobstwiesen und Esskastanienwäldern seltene Schweinerassen. Wer ihr Fleisch kostet, hat ein existentielles Problem. Die Kolumne Geschmackssache.
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In Hans Christian Andersens Kunstmärchen wird der Schweinehirte nicht glücklich, weil er gar kein richtiger Schweinehirte, sondern doch lieber ein Königskind sein will. In Judith Wohlfarths Lebensmärchen ist es umgekehrt, jedenfalls fast: Ihr Glück fand sie erst, als sie die Hochfinanz gegen den Hinterschinken und die Bilanzsummen gegen das Borstenvieh eintauschte, um von der erfolgreichen Finanzfachfrau zur zufriedenen Hirtin von 180 zufriedenen Schweinen der seltenen englischen Rassen Berkshire und Tamworth zu werden.

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