Rezept aus der asiatischen Küche: Warum Sie Eier einlegen sollten

Asiatische Rezepte :
Warum Sie Eier einlegen sollten

Von

Adrian Fekete

29.07.2024, 13:30Lesezeit: 4 Min.

Eier serviert man in Asien gern, ob zum Frühstück oder als Snack zwischendurch. Die Soja- und Tee-Eier sind geschmacksintensiv, lange haltbar und einfach zu Hause nachzukochen.

Ein gekochtes Hühnerei ist ein perfekter Begleiter zur Brotzeit, als Snack für zwischendurch und auch als proteinreiche Beigabe zu einem Mittagssüppchen geeignet – doch irgendwie auch langweilig. In Asien werden gekochte Eier selten ohne alles serviert. Stattdessen kommen sie häufig als Soja-Ei oder Tee-Ei auf den Tisch, subtil, aber geschmacksintensiv und kalt und warm köstlich. Diese Methoden sind zu Hause sehr leicht nachzukochen und halten sich lange im Kühlschrank.

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