
Fürs tägliche Brot reicht’s
Der Weizen enthält in diesem Jahr so wenig Protein wie lange nicht. Für Brot ist aber genug da. Dennoch plädiert der Agrarbiologe Friedrich Longin für einen anderen Umgang mit dem Getreide.
Am Sonntag findet in Garmisch die Kandahar-Abfahrt statt. Zehn Schweizer sorgen mit aufwendiger Technik dafür, dass die Laufzeiten korrekt ermittelt und live übertragen werden.
Der Weizen enthält in diesem Jahr so wenig Protein wie lange nicht. Für Brot ist aber genug da. Dennoch plädiert der Agrarbiologe Friedrich Longin für einen anderen Umgang mit dem Getreide.
An der Großmutter rauschte alles vorüber: Das Ideal des flüssigen Stils in Kim de l’Horizons Roman „Blutbuch“ und in der Literatur des klassischen Altertums.
Mehl, Wasser und Salz – mehr braucht es nicht für einen guten Laib. Doch was passiert zwischen Acker und Ofen? Eine biochemische Erkundung in fünf Kapiteln.
Wer in der Cancel-Debatte von der Antike lernen will, muss genau hinschauen. Auch diese kannte künstlerische Formen jenseits der Moral. Eine Replik auf Jonas Grethlein.
Am Steinweg zwischen Zeil und Goethestraße sitzt Tissot genau richtig. Ein klassisch-zeitloses Modell liegt in der Gunst der Kunden vorne. Die Gangreserve beeindruckt. Aber auch Frauen finden etwas.
Paukenschlag aus Genf: Der Schweizer Branchenprimus Rolex kauft die Luxus-Ladenkette Bucherer. Für die Konkurrenz verheißt das nichts Gutes.
Ohne Alpenansichten von Alfons Walde geht es nicht: Das Wiener Auktionshaus im Kinsky setzt bei seinen Sommerauktionen auf Bewährtes, entführt aber auch in den Orient.
Auf der Luxusuhrenmesse in Genf fühlt man sich wie in einem Fünf-Sterne-Hotel. Die Schweizer Edelanbieter schrauben die Preise weiter hoch.
Vor 50 Jahren kamen die ersten Digitaluhren auf den Markt. Ein Blick auf ihre Technikgeschichte.
Spirit Zulu Time: Longines bietet eine funktionelle Reiseuhr für unter 3000 Euro an. Sie hat unter anderem einen Zeiger für eine zweite Zeitzone.
Viele Bäcker setzen beim Mehl auf einen hohen Proteingehalt. Nicht so Heiner Beck. Der Bäckermeister von der Schwäbischen Alb zeigt, dass es auch anders geht – und wie man viel einfacher als bisher gutes Brot backen könnte.
Gegenüber dem Dax ist der Schweizer SMI um fünf Prozentpunkte weniger gestiegen. Sven Hanselmann, spezialisierter Anlagefachmann der Berner Kantonalbank, erklärt die Entwicklung des Schweizer Marktes.
Emmer, Einkorn und Dinkel stehen vor einer Renaissance – auch wegen des Klimawandels. Bei Stuttgart werden bis zu zehntausend Jahre alte Sorten erforscht. Dass daraus gefertigte Brote gerade bei jungen Leuten gut ankommen, hat einen ganz bestimmten Grund.
Das Reitturnier Wiesbaden konnte sich auch dieses Jahr sehen lassen. Es bleiben immer noch genug starke Springreiter, die nicht gleich über mehrere Top-Pferde verfügen, so dass sie sich jedes Wochenende mit der Weltklasse messen könnten.
Der ehemalige Fifa-Chef Joseph Blatter erhebt neben einer Sammlung von Uhren auch Anspruch auf Vorsorgegelder, die ihm angeblich noch zustünden. Die Fifa weist seine Forderungen zurück.
Viele Pferde wurden auf den Pisten des Distanzreitens schon in den Tod gehetzt. Nun gibt es die vorsichtige Hoffnung, dass sich etwas ändern könnte. Doch striktere Regeln alleine reichen nicht.
Die größte Uhrenmesse der Welt kämpft ums Überleben. Denn ein großer Hersteller ist nicht mehr dabei. Derweil kursieren wilde Gerüchte um Rolex und Patek Philippe.
Tod und Erschöpfung: Die Internationale Reiterliche Vereinigung tut sich mit Offenheit zum Skandalauftritt der Distanzreiter verdächtig schwer. Wollen die Funktionäre das Distanzreiten unbedingt retten und nicht die Pferde?
Die belgische Kartellbehörde setzt den Reiter-Weltverband und zwei Profi-Serien unter Druck: Die Vergabe von Startplätzen soll revidiert werden. Derzeit seien finanzstarke Reiter im Vorteil.
Die Basler Uhrenmesse taumelt. Aber die Branche selbst ist guten Mutes und entdeckt das Preis-Leistungs-Verhältnis neu.
Das vergangene Jahr war kein gutes für die Uhrenbranche. Wie große Marken die Zukunft meistern und was die Kunden davon haben, erfährt man am besten auf der Messe Baselworld 2017.
Der Schweizer Hersteller von Pilotenuhren kooperiert mit Rolex. Das heizt die Übernahmegerüchte zusätzlich an.
Nach einem schlechten Jahr hoffen Schweizer Uhrenhersteller auf mehr Einkaufstouristen aus China. Der Anschlag in London ist für sie ein Dämpfer. Beobachtungen von der Uhrenmesse in Basel.
Camargo und Charisma heißen seine Pferde. Sein Lieblingstier aber ist Fit for Fun. Springreiter Ralf Jünger über seine Passion.
Auf der Baselworld dominieren die leisen Töne. Dennoch ist von Krise keine Spur. Neue Uhrwerke und Retro-Design machen Lust auf Mechanik.
Die Apple Watch wirft die Schweizer Uhrenhersteller nicht aus der Bahn. Viel größere Sorgen bereitet ihnen das veränderte Kaufverhalten der Chinesen. Plötzlich ist weniger mehr. Davon profitiert so mancher deutsche Hersteller.
Uhren sind jetzt groß – so groß, dass sie oft kaum an die Handgelenke passen. Das könnte sich bald ändern.
Reinhard Gehlen, Chef der Abteilung Fremde Heere Ost (FHO), als vermeintlich bester Kenner der Roten Armee später Schöpfer und erster Präsident des Bundesnachrichtendienstes, vertraute nach anfänglichem Zögern den „Max“- Meldungen.
Bei der EM in der schottischen Postkartenidylle von Blair Castle haben die Vielseitigkeitsreiter und Olympiasieger Michael Jung beste Chancen. Sie können das nachholen, was vor ein paar Wochen in Aachen nicht so recht klappen wollte.
Der Brite, Sieger im Großen Preis von Aachen, erhält 830.000 Euro Preisgeld. Er profitiert vom bizarren Streit zweier Uhrenhersteller, die beide im Springreiten den Takt angeben wollen.
Die Uhren-Hersteller Rolex und Longines streiten sich um das Sponsoring im Pferdesport. Der Streit sorgt für ein erstaunliches Wachstum bei den Preisgeldern – und eine neue Turnierserie.
Wird Apple der schweizerischen Uhrenindustrie den Garaus machen? Nick Hayek setzt dagegen: Swatch kommt mit einer Smartwatch, die manches besser kann als Apple.
Ein unbezahlbares Foto und eine Uhr mit bewegter Geschichte: Was man heute noch vom „Wunder von Bern“ entdecken kann, wenn man sich auf die Spuren der damaligen deutschen Nationalmannschaft begibt.
Als junge Tennisspielerin trug Steffi Graf am liebsten klassisches Weiß. Das hat sich geändert. Heute geht sie auch mal in Jogginghosen aus dem Haus. Ein Gespräch über ihr Verhältnis zu Äußerlichkeiten.
Der italienische Anbieter Bulgari und andere Luxusgütertitel haben am Freitag von guten Zahlen des Schweizer Uhrenherstellers Swatch profitiert. Nach einem Rückgang des Konzerngewinns im ersten Halbjahr um mehr als ein Viertel ist Swatch wieder optimistisch.
Gute Geschäfte verzeichnete der Uhren-Hersteller Swatch im ersten Halbjahr und auch die zweiten sechs Monate scheinen nicht schlecht zu werden. Kein Wunder, dass die Aktien des Unternehmens den Turbulenzen trotzen.