Plastikfrei und gesünder essen: Die Kampagne Greeniftar vom Verein Nour Energy sensibilisiert für Nachhaltigkeit in der muslimischen Community. Ihr Ziel ist es auch, die Muslime in Deutschland sichtbarer zu machen.
Gut die Hälfte der Deutschen fürchtet, dass sie im Alter zu wenig Geld haben werden. Sogar vermögende Menschen machen sich Sorgen. Doch dagegen lässt sich etwas tun.
Im Restaurant von Bahtiyar Cam hat der Döner die gefürchtete Preismarke schon geknackt. Es könnte noch teurer werden, doch fertige Spieße kaufen oder anderswo zu sparen komme für ihn nicht infrage.
Schnittlauch, Petersilie, Kresse, Borretsch, Kerbel, Pimpinelle und Sauerampfer: Peter Grundhöfer baut fünf der sieben Grüne-Soße-Kräuter auf einer Farm in der südafrikanischen Stadt Delmas an und sichert damit Arbeitsplätze und bekämpft Wetterextreme mit Innovation.
Im Februar wurden Mineralölrückstände in Vollkornbrot gemeldet, auch in Bio-Spaghetti und Schokolade von Adventskalendern kamen sie in der Vergangenheit vor. Was man über diese Stoffe wissen muss.
Seit dem 19. Jahrhundert wird in der Lausitz Glas hergestellt. Die Region mauserte sich zu einem Zentrum der europäischen Glasindustrie. Doch die hohen Energiepreise setzen den wenigen verbliebenen Glashütten zu.
Die Kommission will die Agrarhilfen anders verteilen und einen starken Fokus auf Jungbauern und strategisch wichtige Lebensmittel legen. Auch im internationalen Handel will Agrarkommissar Hansen Fairness garantieren.
Knuspr und Amazon weiten ihre Partnerschaft aus. Kunden des Online-Supermarktes brauchen fortan keine Prime-Mitgliedschaft mehr, um über die Plattform zu bestellen.
Verbraucherschützer fordern: Es muss mehr Geld in der Tasche bleiben. Im Wahlkampf gibt es unterschiedliche Versprechen zur Mehrwertsteuer auf Lebensmittel.
Die Teetassen aus Stoke-on-Trent sind Symbole des sorglosen englischen Landlebens – Rosen, Hühner, Hunde. Heute herrscht im früheren Zentrum der britischen Keramikindustrie das nackte Elend.
Die Nuss mit der harten Schale bestimmt die Küche Südostasiens, im Westen wird sie eher traurig zubereitet. Unser Autor weiß, wie man wirklich alles aus der Kokos rausholt – und cremigen Sago-Pudding selbst macht.
Die Karriere von Ulf Mark Schneider verlief pfeilgerade. Mit Ende 50 kam der Tiefschlag. Ausgerechnet das machte ihn zum passenden Mann für Deutschlands wichtigsten Industriekonzern.
Kroatische Verbraucher boykottieren Einzelhändler wie Lidl wegen hoher Preise. Der Protest breitet sich in Südosteuropa aus. Regierungen verordnen Preisgrenzen.
Insgesamt ist die Inflation nicht mehr so hoch wie vor zwei, drei Jahren. Trotzdem kann man beim Einkaufen so manche Überraschung erleben. Zum Teil tricksen Unternehmen gern mit der Packungsgröße.
Lebensmittel, Heizenergie, Benzin: Die Verbraucherpreise sind seit 2020 rasant gestiegen, zuletzt nicht mehr. Die gefühlte Inflation fällt aber deutlich höher aus.
Ingwershots gelten als gesunde Immunbooster, doch eine Verbraucherschutz-Analyse zeigt: Viele enthalten wenig Ingwer, dafür umso mehr Zucker. Zusätzlich sind sie überteuert.
In der EU sind nun bis zu vier Prozent eines neuartigen Mehlwurmpulvers in Lebensmitteln erlaubt. Unternehmen sehen Insekten als effiziente Proteinlieferanten. Was sagen Verbraucher?
Edeka-Chef Markus Mosa spricht im Interview über hohe Lebensmittelpreise, sparsame Verbraucher und warum er sich mit der Industrie anlegt.
In Österreich hat Rewe eine Kartellstrafe von 70 Millionen Euro erhalten. Nun kritisiert die Supermarktkette das Urteil als unverhältnismäßig – und spricht von falschen Signalen für die Wirtschaft.
Das Rezept klang aufregend: Man wirft alles, was beim Kochen so übrig bleibt, in einen Topf, lässt es köcheln und erhält nach und nach eine Suppe. Was kann da schiefgehen?
Hochverarbeitete Nahrung führt zu Übergewicht und Krankheiten wie Diabetes Typ 2. Es fällt aber nicht leicht, Fruchtjoghurts, Fertiggerichte oder Limonaden vom Speiseplan zu streichen. Wie die Lebensmittelindustrie uns austrickst.
Vom Rückruf betroffen sind unter anderem verschiedene Cola-, Sprite- und Fanta-Sorten. Hintergrund ist ein zu hoher Chloratgehalt. In Deutschland wurden die Produkte laut Konzern aber nicht verkauft.
Vor über hundert Jahren machte ein japanischer Chemiker eine spektakuläre Entdeckung: eine neben salzig, süß, sauer und bitter neue Geschmacksrichtung. Fünf Profis erklären das Köstliche an umami und wieso Glutamat zu Unrecht in Verruf geraten ist.
Der Ausbruch der Maul- und Klauenseuche wirft Fragen auf: Nimmt die Zahl der Tierseuchen zu? Welche Rolle spielt der globale Handel? Die Chefin des Friedrich-Loeffler-Instituts beantwortet die wichtigsten Fragen.
Wer unkoventionell kochen will, sollte mit Aromen experimentieren und sparsam salzen: Spitzenkoch Heiko Antoniewicz erklärt im Podcast, wie wir unseren Geschmack schulen und eine ausgefallene Pastasoße zubereiten.
Zum Jahresauftakt steigen viele Preise. Für das Gesamtjahr wird zwar eine geringere Inflationsrate erwartet als für das vergangene. Doch Vorsicht ist angebracht. Was wird teurer, was billiger?
Die Frischhaltedosen aus den USA erreichten Kultstatus. Nun steht hierzulande das endgültige Aus von Tupperware fest. Wie konnte es zu diesem Niedergang kommen?
Bei Lebensmitteln aus Nicht-EU-Ländern sah es im Jahr 2023 schon anders aus. Vorsicht ist laut Bundesamt für Verbraucherschutz etwa bei Mangos oder Reis geboten.
Dank dieser Apps gehen wir das Verkochen von Kühlschrankresten nun organisierter an. Die eine bietet ein ganzes Kochbuch, die andere die Weiten des Internets.
Der kanadische Premier musste gehen, weil seine Bürger ihn für Wohnungsnot, hohe Zuwanderung und vor allem die Wirtschaftsmisere verantwortlich machen. Donald Trump könnte diese allerdings verschlimmern.
Hohe Lebenshaltungskosten, eine unausgegorene Immigrationspolitik und notorische Investitionsschwäche lasten auf Kanada. Und jetzt droht auch noch Donald Trump mit Zöllen.
Der Hype um Heißluftfritteusen will nicht abklingen, nun hat die Stiftung Warentest verschiedene Modelle getestet. Die Leistung der Geräte hängt ganz davon ab, was Sie zubereiten möchten.
In Österreich kosten Lebensmittel deutlich mehr als in Deutschland. Eine hohe Konzentration im Handel und die Gebirgslage begünstigen das Gefälle.
In Deutschland werden jährlich 400.000 künstliche Gelenke implantiert. Dabei lässt sich gegen die Ursachen mit einer entzündungshemmenden Ernährung manches tun. Was Kurkuma, Olivenöl und Fasten bei Arthrose und Rheuma bringen.
Apfelbäume werden etwa 25-mal in einem Jahr gespritzt. Schuld daran sind nicht nur die Bauern. Warum sich Verbraucher oft zu Unrecht Sorgen darüber machen und Bioäpfel nicht per se besser sind.
Forscher, Politiker und Anwälte in Amerika kämpfen gegen ungesunde Nahrung – bislang mit wenig Erfolg. Die jüngste Hoffnung ruht ausgerechnet auf dem umstrittenen Gesundheitsminister-Kandidaten Robert F. Kennedy.
Hunderte Tonnen einwandfreier Lebensmittel fallen in der Fabrik durchs Sieb. Was soll man damit anfangen? Frosta-Chef Felix Ahlers hofft auf eine clevere Idee für neue Produkte.
