Le Canon EOS R3 est un appareil photo hybride avec un capteur plein format, d'une résolution de 26.7 millions de pixels et un viseur Oled capable de prendre des photos ou bien de filmer jusqu'en 4K à 120ips Côté connectique on trouvera un port mini-HDMI type D, entrée et sortie audio, Wi-Fi, Bluetooth et USB type-C. Un moniteur tactile orientable de 3.2 pouces sera de la partie. Côté autonomie, il affichera 860 prises de vue, ou 6 heures d'enregistrement vidéo.