Saveur Tatin Traiteur reposted this
Retour sur 2024 ✨ Fin 2023, après plusieurs années dans le salariat, j’ai pris la décision de quitter la stabilité d’un poste pour me lancer dans l’aventure entrepreneuriale. Une expérience enrichissante mais difficile : après avoir triplé le CA de la société que j’avais rejoint, il est devenu évident que la suite de ce parcours n’était pas aligné à mes valeurs. L’entrepreneuriat n’est pas toujours un long fleuve tranquille, et malgré la réussite initiale, le projet de rachat s’est soldé par un échec. Cette expérience m’a cependant aussi permis de réaliser une chose fondamentale : le salariat n’était plus une option. Je voulais, à tout prix, avoir la liberté de définir mes propres priorités et d’organiser ma vie pro et perso comme je l’entendais. C’est dans ce contexte que j’ai pris contact avec le meilleur agent immo d’Evreux, Nicolas Sauvant Clé En Main pour lui faire part de ma recherche : un local pour notre activité en plein essor. Et nos échanges ont conduit à une véritable révélation : l’entreprise familiale Sauvant, traiteur de renom depuis 1968, était à vendre ! Une occasion en or, certes, mais également un défi de taille. Les étapes qui ont suivi ont été loin d’être simples. Entre visites, négo avec les banques, conseils d’avocats et audits comptables, ce parcours m’a confrontée à des enjeux complexes. Mais c’est précisément dans ces moments-là que l’entrepreneuriat prend tout son sens : persévérance, détermination et capacité à prendre des décisions audacieuses. L’entrepreneuriat n’est pas un chemin facile, et encore moins quand on est une femme dans un environnement encore largement dominé par les hommes. Pourtant, chaque étape de ce parcours a renforcé ma conviction que les femmes ont toute leur place dans les secteurs les plus exigeants et qu’elles sont capables de réaliser des transformations profondes. Cette aventure n’aurait cependant pas été possible sans le soutien essentiel de mes associés, Dorian Val, véritable expert du métier, dont la rigueur et le professionnalisme font toute la différence dans la gestion de nos événements, et Rémi Pihan dont la foi inébranlable en notre projet a été un facteur déterminant dans sa concrétisation. Ensemble, nous avons su bâtir un projet solide et ambitieux. Le parcours d’achat d’une société est exigeant, mais aussi incroyablement enrichissant. Il exige de l’endurance, de la rigueur et, surtout, la capacité à s’entourer des bonnes personnes. Un défi personnel et professionnel majeur, mais un défi que j’ai choisi d’affronter avec conviction. Aujourd’hui, je suis fière d’avoir franchi ce cap, et plus déterminée que jamais à faire croître ce projet avec mes associés, en restant fidèle à mes valeurs de leadership, de rigueur et de passion. Alors, comme disait Brel en 1968, « Je vous souhaite des rêves à n'en plus finir, et l'envie furieuse d'en réaliser quelques-uns. » Un grand merci Sabine AOULI Ingrid OLIVIE CIC Nord Ouest BOISSONNOT SEBASTIEN Groupe Sofinor PATRICK SAUVANT TRAITEUR