Virtù Quotidiane

Si chiama “Vinifera Vinum Villamagna” ed è il progetto di zonazione promosso dalla cantina Villamagna, in collaborazione con l’università degli studi di Milano. I risultati dell’iniziativa voluta, come ha spiegato a Virtù Quotidiane il vicepresidente della cantina sociale Carmine Giandomenico, per “valorizzare la #VillamagnaDoc”, sono stati illustrati nell’auditorium nella ex chiesa di San Francesco a #Villamagna (Chieti), dal presidente della cantina, Franco Ferrara, e dagli studiosi autori della ricerca. ✍ Marcella Pace #VirtùQuotidiane

Il Consorzio Tutela Vini Oltrepò Pavese ha recentemente segnato un passo importante per il mondo vino. Il nuovo sistema di voto è un’importante innovazione che pone il focus su un equilibrio sino ad ora mai riscontrato nel settore. La presidente del Consorzio Francesca Seralvo confida a Virtù Quotidiane il sogno di dare maggior rilievo alle piccole aziende e gli obiettivi per rendere l’#OltrepòPavese un territorio sempre più meritevole di attenzioni. ✍ Patrizia Ferlini #VirtùQuotidiane

Sono disponibili in prevendita i biglietti per la terza edizione di #AbruzzoInBolla, in programma all’Aquila, a Palazzo dell’Emiciclo, dal 21 al 23 giugno prossimo. La manifestazione interamente dedicata alla spumantizzazione, tra le pochissime in Italia e l’unica in #Abruzzo con questo format, prevede diverse importanti novità e, tra queste, i ticket in early bird #VirtùQuotidiane

Meno vasocotture, sottovuoto e cbt, più casseruola e terrina. Abbasso il gourmet, viva la tradizione. Può essere riassunta così l’essenza dell’Osteria da Bepi, storico indirizzo di Marano in #Valpolicella, hinterland veronese nel cuore della Valpolicella classica #VirtùQuotidiane

Cambia il disciplinare del prosciutto di San Daniele con l’obiettivo di creare tre diversi segmenti con caratteristiche diverse del prodotto. “Abbiamo dei passaggi formali, prima l’assemblea il 27 febbraio e poi il passaggio di presentazione del nuovo disciplinare al ministero”, Nicola Martelli, presidente del Consorzio del Prosciutto di San Daniele nel corso dell’incontro con i distributori, promosso dal Consorzio con il supporto di The European House-Ambrosetti (Teha). #VirtùQuotidiane

Notizia di pochi giorni fa il cambiamento alla direzione de #iViniDelPiemonte, con il passaggio da Daniele Manzone a Giulia Novajra. Il Consorzio nato nel 2010, che organizza eventi all’estero (di cui il Barolo & Friends Event è il format principale), incoming in Piemonte, attività di formazione e consulenza per l’accesso a contributi di promozione, ha come principale obiettivo quello di favorire l’inserimento delle aziende vinicole piemontesi nel mercato estero. ✍ Alfonso Mollo #VirtùQuotidiane

#Valpolicella è sinonimo di grandi rossi ma nella Val Squaranto – la più piccola e spigolosa dell’area – secondo più di alcuni c’è la nuova frontiera della celebre denominazione veronese. I prodotti di #TorreDiTerzolan ne sono una interessante interpretazione. #VirtùQuotidiane

Classe 1971, vignaiola in Romagna dove insieme al marito porta avanti l’azienda agricola Ancarani a Oriolo dei Fichi (Faenza), Rita Babini è da due giorni la nuova presidente nazionale della FIVI - Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti e succede a Lorenzo Cesconi che dopo due mandati non si è ricandidato. ✍ Patrizia Ferlini #VirtùQuotidiane

Nuove tendenze alimentari, abbinamenti e prodotti che raccontano storie centenarie di impegno nel settore gastronomico. Questo e molto di più è stato mostrato al Pitti Taste 2025 nella Fortezza Da Basso di #Firenze andato in scena lo scorso fine settimana. Tema dell’edizione di quest’anno è stato “Nato sotto il segno del gusto”, dove la metafora del firmamento di costellazioni come fosse un intreccio di novità, contenuti ed esperienze è ben riuscita. ✍ Giorgia Roca #VirtùQuotidiane

“Il vento soffia in quella direzione e serve un atto di coraggio dei produttori, per decidere di usare le uve migliori per fare spumanti sempre più importanti”. A dirlo è Antonio Paolini, giornalista e critico enogastronomico, che ormai da tempo parla di “bolla delle bolle” (tanto da averne fatto anche un talk nella seconda edizione di #AbruzzoInBolla), riuscendo a condensare in poche parole l’exploit dei vini spumanti in termini di produzione, vendite ed export. ✍ Marcella Pace #VirtùQuotidiane