ERBSLÖH France’s Post

🎉 Il est des moments de vie d’entreprise plus marquants que d’autres.. celui célébré lors de la soirée du 29 Août est de ceux-là. Le départ à la retraite de notre directeur technique Renny Lebrun ! Après 31 années passées au sein d’ERBSLÖH France, Renny a fait valoir ses droits à profiter de jours plus libres. Œnologue 𝗽𝗮𝘀𝘀𝗶𝗼𝗻𝗻𝗲́, scientifique 𝗿𝗲𝗰𝗼𝗻𝗻𝘂, collègue 𝗵𝗼𝗿𝘀 𝗽𝗮𝗶𝗿, Renny a contribué activement au développement de la société en apportant son expertise et ses conseils au profit de nos clients et de nos équipes sur le terrain, favorisant ainsi l’amélioration de nos procédés et stimulant notre innovation technologique. Doté de qualités humaines 𝗮𝘂𝘁𝗵𝗲𝗻𝘁𝗶𝗾𝘂𝗲𝘀 marquées d’𝗵𝘂𝗺𝗶𝗹𝗶𝘁𝗲́, de 𝗯𝗶𝗲𝗻𝘃𝗲𝗶𝗹𝗹𝗮𝗻𝗰𝗲 et d’𝗼𝘂𝘃𝗲𝗿𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗱’𝗲𝘀𝗽𝗿𝗶𝘁, Renny a marqué de son empreinte ERBSLÖH France tout au long de sa carrière ! Au nom de chacun d’entre nous, nous te souhaitons une merveilleuse retraite ! Nous remercions le domaine de la Marceille basse pour son accueil et sa collaboration dans la réussite de cette soirée.

🍷 Découvrez 𝐎𝐞𝐧𝐨𝐟𝐞𝐫𝐦® 𝐈𝐜𝐨𝐧𝐞 ! 𝐎𝐞𝐧𝐨𝐟𝐞𝐫𝐦® 𝐈𝐜𝐨𝐧𝐞 est notre souche destinée à l’élaboration de 𝐯𝐢𝐧𝐬 𝐫𝐨𝐮𝐠𝐞𝐬 𝐝’𝐞𝐱𝐜𝐞𝐩𝐭𝐢𝐨𝐧. Sélectionnée spécifiquement pour ses capacités fermentaires remarquables, même dans les conditions les plus difficiles, 𝐎𝐞𝐧𝐨𝐟𝐞𝐫𝐦® 𝐈𝐜𝐨𝐧𝐞 permet de 𝐬𝐮𝐛𝐥𝐢𝐦𝐞𝐫 les vins obtenus à partir de vendanges à maturités optimales. Ses principales caractéristiques sont les suivantes : ♦       Excellente tolérance à l'alcool, jusqu'à 𝟏𝟔,𝟓% 𝐝'𝐚𝐥𝐜𝐨𝐨𝐥 ♦       Libération intense d’arômes complexes de 𝐩𝐞𝐭𝐢𝐭𝐬 𝐟𝐫𝐮𝐢𝐭𝐬 𝐫𝐨𝐮𝐠𝐞𝐬 𝐞𝐭 𝐧𝐨𝐢𝐫𝐬 ♦       Très 𝐟𝐚𝐢𝐛𝐥𝐞 production de 𝐒𝐎𝟐 et d’𝐚𝐜𝐢𝐝𝐢𝐭𝐞́ 𝐯𝐨𝐥𝐚𝐭𝐢𝐥𝐞 ♦       𝐋𝐢𝐛𝐞́𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 accrue de 𝐩𝐨𝐥𝐲𝐬𝐚𝐜𝐜𝐡𝐚𝐫𝐢𝐝𝐞𝐬 au cours de l’élevage 𝐎𝐞𝐧𝐨𝐟𝐞𝐫𝐦® 𝐈𝐜𝐨𝐧𝐞  est la souche incontournable pour la production de vins rouges de haute expression, amples et longs en bouche. 👉 https://lnkd.in/ex_sSb8W #vinification #levure #vinrouge

👩🎓 Le 12 juin, notre collaboratrice Chloé AGARD, alternante qualité depuis 18 mois chez ERBSLÖH France , se présentait devant le jury de l'Ecole Superieure La Raque pour la validation de sa 1e année en BAC + 5 manager de projet avec double objectif : ♦ Présenter son projet et sa mise en œuvre : Bilan carbone scope 3 ♦ Mise en lumière des objectifs de l'entreprise en la matière afin de connaître le contexte dans lequel le projet est mené. Chloé AGARD a ainsi validé cette 1e année avec succès ! En route pour la 2e ! 🎉 #projet #apprentissage #rse #bilancarbone

📍 Des rosés pâles 𝐄𝐓 aromatiques : c’est possible avec 𝐓𝐫𝐞𝐧𝐨𝐥𝐢𝐧®𝐑𝐨𝐬𝐞́ ! Dans l’itinéraire de production d’un rosé de faible intensité colorante, le pressurage est une étape clé au cours de laquelle il faut répondre à deux objectifs anta­gonistes : 𝐥𝐢𝐦𝐢𝐭𝐞𝐫 𝐥𝐚 𝐥𝐢𝐛𝐞́𝐫𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧 𝐝𝐞𝐬 𝐩𝐨𝐥𝐲𝐩𝐡𝐞́𝐧𝐨𝐥𝐬 𝐚𝐯𝐞𝐜 𝐞𝐧 𝐩𝐚𝐫𝐭𝐢𝐜𝐮𝐥𝐢𝐞𝐫 𝐥𝐞𝐬 𝐚𝐧𝐭𝐡𝐨𝐜𝐲𝐚𝐧𝐞𝐬, tout en optimisant le rendement en jus.   Pour cela, ERBSLÖH / ERBSLOEH Group a élaboré une formulation enzymatique 𝐮𝐧𝐢𝐪𝐮𝐞 et 𝐛𝐫𝐞𝐯𝐞𝐭𝐞́𝐞 ayant une action ciblée au niveau de la pulpe de la baie tout en limitant son action macérante au niveau de la pellicule.   Positionnée au pressoir, 𝐓𝐫𝐞𝐧𝐨𝐥𝐢𝐧®𝐑𝐨𝐬𝐞 limite ainsi l’extraction de la couleur tout en drainant rapidement les jus : ☑  Augmentation du rendement en jus de goutte ☑  Diminution de l’extraction des polyphénols ☑  Diminution des doses de collage ☑  Préservation de l’aromatique https://lnkd.in/eYadRh66 #vinification #enzyme #rosé #aromatique #rendement

🔔 Connaissez-vous 𝐎𝐞𝐧𝐨𝐟𝐞𝐫𝐦® 𝐅𝐢𝐧𝐞𝐬𝐬𝐞 ? Cette nouvelle souche a fait l’objet d’un travail de sélection rigoureux parmi un grand nombre de souches de Saccharomyces cerevisiae, selon des critères bien précis : 🔶  Excellentes capacités fermentaires 🔶 Capacité à consommer du SO2 🔶 Production particulièrement faible d’acidité volatile et de composés soufrés Sur le plan organoleptique,  𝐎𝐞𝐧𝐨𝐟𝐞𝐫𝐦® 𝐅𝐢𝐧𝐞𝐬𝐬𝐞 révèle une palette aromatique fruitée très large, qui exprime avec élégance tant des arômes fermentaires que des arômes variétaux (thiols et/ou terpènes). La bouche, quant à elle, se caractérise par beaucoup d’𝐚𝐦𝐩𝐥𝐞𝐮𝐫 et de 𝐯𝐨𝐥𝐮𝐦𝐞, ainsi qu’une 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐢𝐬𝐭𝐚𝐧𝐜𝐞 𝐚𝐜𝐜𝐫𝐮𝐞.  𝐎𝐞𝐧𝐨𝐟𝐞𝐫𝐦® 𝐅𝐢𝐧𝐞𝐬𝐬𝐞 est sans aucun doute l’alliée de choix dans l’élaboration de vins blancs et rosés fruités équilibrés et suaves ! 👉 https://lnkd.in/e_rGgni8 #vinification #arômes #levure

🏅 À l'occasion du lancement des Jeux Olympiques, ERBSLÖH France s'unit à cette célébration de l'esprit d'équipe, valeur fondamentale de notre engagement RSE et souhaite beaucoup de réussite aux athlètes français ! #Paris2024 #jeuxolympiques #espritdequipe #rse #excellence Paris 2024 - Comité d'organisation des Jeux Olympiques et Paralympiques de 2024