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Hello #agreeners! 📢 Prosegue la nostra serie di citazioni dal nostro Whitepaper sullo spreco alimentare e le soluzioni che lo riguardano. Oggi vi presentiamo le parole di Francesco Tansella, CEO e Co – founder di olivia, suite software innovativa che sfruttando l’AI migliora la gestione delle scorte nei ristoranti ed effettua previsioni accurate circa i livelli di domanda dei prodotti🍽️📊: “La ristorazione italiana spreca perché tanti ristoranti in Italia non si pensano come aziende, e quindi non associano allo spreco una perdita economica. […] esiste sicuramente ancora un tema di sensibilizzazione sul problema, in quanto i ristoratori con cui parlo in generale fanno fatica ad ammettere che sprecano, è un tema che evitano.” Per leggere il testo integrale scaricate il Whitepaper dal link qui sotto👇: https://lnkd.in/eGpNsJnk Ringraziamo di nuovo Francesco Tansella per l’intervento! #agreenet #SprecoAlimentare #Sostenibilità #Innovazione #Whitepaper #PìFresc #FoodTech #RiduzioneSprechi #SoluzioniSostenibili #ZeroSprechi #FutureOfFood #SustainableSolutions #GreenTechnology #EcoInnovation #WasteReduction #AlimentiSostenibili #StopFoodWaste #olivia
