Vicky Foods reposted this
🌿 Los estudios de la #microbiota nos parecen muy interesantes. Ofrecen una información muy relevante sobre la #nutrición e incluso sobre el estado de #salud de las personas. Es una información complementaria a la que ofrece el ADN. Sin embargo, trabajar con este parámetro nos parece mucho más difícil de gestionar, porque técnicamente ofrece barreras difíciles de abordar con el consumidor. Por otro lado, la información que nos ofrece el ADN es más relevante para los productos que hemos diseñado. ¿Pensáis que los tests de la microbiota mejorarían la ecuación de la alimentación personalizada?
Armando Yañez
1mo
¡Estoy de acuerdo! La microbiota es clave para la salud
Técnico Comercial de Laboratorios AKLABS Calidad (GRUPO ANALIZA) | Análisis, consultoría y formación para empresas de alimentación, cosmética y medioambiente | La calidad y seguridad que necesitas
2moComo bien sabemos, la microbiota intestinal juega un papel crucial en diferentes aspectos de la salud, incluyendo la digestión, la absorción de alimentos, la regulación del sistema inmunológico y el metabolismo. Respondiendo a tu pregunta, los test de la microbiota podrían ayudar a los planes de alimentación personalizados mediante la identificación de la composición microbiana, pudiendo hacer recomendaciones alimenticias que promuevan el crecimiento de bacterias beneficiosas y reduzcan las poblaciones de las perjudiciales. Con la detección y caracterización de desequilibrios en la microbiota (disbiosis) que se asocian con diferentes condiciones de salud como la obesidad, diabetes tipo 2, enfermedades inflamatorias del intestino, entre otras muchas, se podría ajustar la dieta para restaurar un equilibrio saludable de la misma microbiota asociada a estas disbiosis. Por otra parte, conocer la influencia de la microbiota en las respuestas individuales de metabolización de alimentos permitiría saber que tipo alimentos (carbohidratos, grasas ) se procesan mejor, dependiendo de la composición de la microbiota, y personalizar dietas que mejoren la eficacia de la salud digestiva y prevengan la aparición de enfermedades futuras.