バイク好きペケの気ままにブログ

友人から大阪名物「蓬莱」の「豚まん」を、お土産でもらいました。



蒸かし器の方が美味しく仕上がるので、電子レンジではなく、蒸かし器で温めます。

蒸し上がり。

蓬莱 豚まん

皮は、ふっくらふんわり。

餡は、豚肉に玉ねぎと具材はシンプル。



ジューシーで、豚肉の旨味と玉ねぎの甘味が絶妙のハーモニー。

絶妙な美味しさで、何個でも食べられるような錯覚に陥ります。

味付けもさる事ながら、シンプルな具材ですが、材料にこだわりを感じます。

大阪名物「蓬莱 豚まん」

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