たまに麻婆豆腐食べたいなぁ～と思うけど、全然辛く無いと云うか甘いんじゃ～と思うような、お子様麻婆豆腐が多い！ その点横浜中華街の四川麻婆豆腐は、しっかり辛味と痺れがあって・・・あれが食べたい！
そんな時、スーパーでこれを見つけたのサ！
以前、同じ中村屋の黒いパッケージの同品を利用したことが有り、旨かった記憶が・・・そこでこの＜鮮烈な辛さ、しびれ＞の文字に引かれ試して見る事に！
メーカーHPを見ると・・・
本格四川の豊かな香りと辛さが格別な、“こだわる大人”のための本格四川シリーズです。
四川料理ならではの複雑に重なり合う「刺激的な辛さ」を極限まで追及した、麻婆豆腐専用ソースです。つきぬけるような鮮烈な辛さのあとに広がる「うま味」と華やかでキレのある「香り」が特徴です。別添の「特製四川山椒」(花椒)で、鮮烈なしびれと芳醇な香りをお楽しみください
＜ソース＞味付け豚肉（豚肉、香辛料）、食肉（鶏肉、牛肉）、食用油脂（なたね油、ラード）、豆板醤、しょうゆ、唐辛子、粒状植物性たん白、にんにく、ビーフエキス調味料、砂糖、ヤラピノピューレ、たん白加水分解物、ポークブイヨン、香味食用油、発酵調味料、陳皮／増粘剤（加工でん粉）、調味料（アミノ酸等）、着色料（カラメル、パプリカ色素、紅麹）、（一部に乳成分・小麦・牛肉・大豆・鶏肉・豚肉を含む）
＜別添スパイス＞さんしょう
【実 食】
なんてったて＜刺激的な大人の辛さ＞だろう？ 期待大ですよ！
裏側記載を見ると豆腐300ｇと書かれているけど、そんなに都合良く有る訳無いだろう！
最近の豆腐って昔みたいに＜一丁＞ドカン！が少なくなってね！
これ2つで360ｇになります。 それと麻婆豆腐って脇も大事だと思う小生！
それは肉！ 今回粗挽き合挽を追加し長ネギがほぼないので、玉葱1／4個を粗みじんにして追加！
そうして出来上がったのが、こちらです。
マジ、コレほどの出来映えとは・・・豆腐と共に粗挽き合挽肉が良い感じで～
最後に残りモノの長ネギを、散らして完成です。
これを食すために＜サトウのご飯 あきたこまち＞をチンして、皿に盛り麻婆豆腐を掛けて＜麻婆丼＞ですよ！
早速頂くと・・・お！ この辛さ・・・それとジンワリくる花椒の痺れ！！
これは今まで食べた麻婆豆腐の素の中で、一番の出来映えだゾ！
子供（子供舌の人も）には・・・PG12指定だな！
今回、360ｇの豆腐も良かったし、何より追加した粗挽き合挽肉が良かったゾ！
このお陰で、バランス良く豆腐と肉を食べられた。
機会があれば、茄子を使い麻婆茄子を作ってみようかな～ お～旨かった！！
この商品大変気に入ったのでオススメします！
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