2023年 07月 29日
冷凍オクラの高蛋白サラダ |
あまりに暑いので、室温を上げるようで加熱調理もしたくない。
冷凍庫にあった在庫処分もしなくては。
冷凍オクラは常備している。
新鮮な野菜がないときに、これがあれば安心。
そのまま解凍してレモン醤油を落としただけでもいい。
冷凍オクラに加えたのは、
蒸かして冷凍しておいたひよこ豆
納豆
梅干し
山椒の実の塩漬け
乾燥バジル
芽かぶ
粉末昆布
かつおぶし
グレープトマト
粗びき黒胡椒
塩
レモンジュース
新鮮なバジル、または紫蘇の葉があれば、乾燥バジルよりもいい。
胡椒は抗ヴァイリス作用があると聞いてからは、前にも増してよく使う。
食べるときに炒った南瓜の種を加える。
アボカドの賽の目切りを加えても。
あわせてタッパーウエアに入れておくと、数日いただける。
これだけでわたしにとっては、一食となる。
作ったところでみあが寄って、夕食にと食べて、もう半分なくなった。
by ymomen
| 2023-07-29 00:55
| 食
|
Trackback
|
Comments(4)
Commented
by
tanatali3 at 2023-07-29 02:28
冷凍オクラ重宝しますよね。このレシピはなかなかです、挑戦してみます。ありがとうございます。
1
Commented
by
hanamomo60 at 2023-07-29 21:26
こんばんは。
そちらはまだ朝でしょうか?
私が種から育てたオクラはまだ花が蕾です。
でもこのところの猛暑でどんどん成長しています。
オクラって暑い国の野菜なんですね。
ねばねばは特に体にいいと言われています。
私は細かく刻んでお味噌と鰹節を混ぜていただくのも好きです。
納豆はいつでも買えるんですね!
そちらはまだ朝でしょうか?
私が種から育てたオクラはまだ花が蕾です。
でもこのところの猛暑でどんどん成長しています。
オクラって暑い国の野菜なんですね。
ねばねばは特に体にいいと言われています。
私は細かく刻んでお味噌と鰹節を混ぜていただくのも好きです。
納豆はいつでも買えるんですね!
Commented
by
ymomen at 2023-07-29 23:25
Commented
by
ymomen at 2023-07-29 23:30
> hanamomo60さん
お宅で採れるオクラはまた格別でしょう。
楽しみですね。
ねばねばするもの、好きです。
味噌と鰹節、こんどやってみます。
納豆は、ここから車で1時間半北上したデンバーの日本食の店で箱買いします。
自分で作ったこともありますが、大豆の表面がつるっとしたままかつ白いままで、茶色に小さく萎んで柔らかくなった市販のものには味も及びません。
お宅で採れるオクラはまた格別でしょう。
楽しみですね。
ねばねばするもの、好きです。
味噌と鰹節、こんどやってみます。
納豆は、ここから車で1時間半北上したデンバーの日本食の店で箱買いします。
自分で作ったこともありますが、大豆の表面がつるっとしたままかつ白いままで、茶色に小さく萎んで柔らかくなった市販のものには味も及びません。