2023年 09月 27日
レンズ豆のスープ |
レンズ豆のスープを食べたくなるときは、体をリセットしたいとき。
レンズ豆のほかには、玉ねぎがあればそれでいい、とつましい心づもりでとりかかるけれど、人参も、トマトの水煮缶も、鶏のストックも、冷凍庫にはマッシュルームも大蒜も生姜も、庭のチャイブもある、と全部入れるので、いつも賑やかなスープになる。
ほんとうは、御伽噺に出てくる、深い森の奥の小さな小屋に住む家のかまどで煮る、慎ましい水っぽいスープをイメージしている。
木彫りのボウルと匙ですくって食べるスープ。
飽食の贅沢に慣れている身には、そんな食が原点に思え、ときに憧れるほどで、現実にいま地球のどこかで飢えているひとには申し訳ないたわごとである。
みあが一皿食べて、レンズ豆、入ってる?と訊いた。
瓶の四分の一くらいの豆をかたずけるために作って、野菜をどんどん加えたから、レンズ豆は主役ではなくなってしまった。
あれこれほかに料理しなくても、これがあると、わたしは一日に昼と夜いただいてもかまわない。
栄養のないものを飽食したあとに償うつもりもある。
by ymomen
| 2023-09-27 01:03
| 食
|
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Comments(4)
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saihouudoku at 2023-09-27 15:32
滋味あふれる体が喜びそうなスープです。
昨日は身体に悪そうなものを、あとのことを気にしながら食べたせいか、体調が今一つの今日です。
そんな日はこういうスープを食べたくなりますね。
今日はちょっと気合を入れて、体にいいものをこれから作ります、私も。
昨日は身体に悪そうなものを、あとのことを気にしながら食べたせいか、体調が今一つの今日です。
そんな日はこういうスープを食べたくなりますね。
今日はちょっと気合を入れて、体にいいものをこれから作ります、私も。
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ymomen at 2023-09-28 00:26
ななみんさん
からだには毒だとわかっていても、欲しいものってあります。
たくさんあります。
昨晩”The Whale”という映画を観ました。
ふだんは夜、ソファで”いけないものをつまむ”のが頻繁ですが、この映画を観ていたら、できませんでした。
ときどき、体内を掃除するつもりで、飽食を戒めるつもりでこういうものですごしますが、しばらくすると誘惑に負けてしまいます。
からだには毒だとわかっていても、欲しいものってあります。
たくさんあります。
昨晩”The Whale”という映画を観ました。
ふだんは夜、ソファで”いけないものをつまむ”のが頻繁ですが、この映画を観ていたら、できませんでした。
ときどき、体内を掃除するつもりで、飽食を戒めるつもりでこういうものですごしますが、しばらくすると誘惑に負けてしまいます。
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petapeta_adeliae at 2023-10-01 15:29
レンズ豆は他の材料とのバランスをとらないと
かくれんぼし、どこにいるのやら状態になりますね。
自分のブログでレンズ豆を検索してら
随分とヒットし、圧倒的にトルコ料理でした。
来月あたりからお豆のお世話になります。
かくれんぼし、どこにいるのやら状態になりますね。
自分のブログでレンズ豆を検索してら
随分とヒットし、圧倒的にトルコ料理でした。
来月あたりからお豆のお世話になります。
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ymomen at 2023-10-02 15:31
> petapeta_adeliaeさん
おっしゃるとうり。
野菜ばかりのスープについ豆を入れたくなるのは、蛋白質補給を狙っていることが多いです。
トルコ料理ですか。
どんなものなのか検索に伺いますね。
数日出かけていて、帰って来て、堅実な豆料理を仕込みたいと思います。
おっしゃるとうり。
野菜ばかりのスープについ豆を入れたくなるのは、蛋白質補給を狙っていることが多いです。
トルコ料理ですか。
どんなものなのか検索に伺いますね。
数日出かけていて、帰って来て、堅実な豆料理を仕込みたいと思います。