2007年 12月 21日
オーバーナイト・レイヤー・サラダ |
オーバーナイト・レイヤー・サラダ。
今年の感謝祭に作ったサラダ。
一晩冷蔵庫で休ませる、層になったサラダ。
このサラダも、ブロッコリのサラダと同じく、いただく前日に作っておけるサラダです。
ちょっと姿も変わっています。
いちばん上がドレッシングとパルメジャーノで、封をされています。
これを初めていただいたのは、7月の独立記念日のバーベキューで。
材料はなんということはないのに、とてもおいしい。
層に材料を乗せていって、レタスはいちばん下にあるせいで、翌日も水がでてしまうことがなく、ぱりぱりしたままです。
冷凍のグリーンピースも加熱しないでそのまま使います。
ポットラックのためにこれを作るとき、レシピを2倍に作ります。
ふたつのボウルに。
ひとつは家でいただくために。
ポットラックとおもてなしが重なった日など、ちょうどいいくらいです。
サラダがあまり得意でない夫も、これならきれいにいただきます。
レシピ。
*ドレッシング
サワークリーム 300cc
マヨネーズ 300cc
蜂蜜 大匙1
ガーリックソルト 小匙半分
以上を混ぜておく。
レタス ひとつ ちぎっておく
セロリ 4本 刻む
青ねぎ 一房 刻む
冷凍グリーンピース 200g 解凍しておく
固ゆで卵 三つ 刻むか、輪切り
ベーコン 8-10枚 かりかりになるまで炒めて、砕く
(再び、わたしは電子レンジで不精しています)
おろしたパルメジャーノ 120cc
大きなボウルの底に、レタスをまず敷く。
次にセロリ、青ねぎ、グリーンピース、ゆで卵、ベーコン(半量)の順で、層になるように材料をのせる。
その上にドレッシングで封をして、パルメジャーノと、残りのベーコンを散らしてラップをかぶせて、冷蔵庫で一晩休ませる。
パイレックスやセラミックの大きなボウルで作ると、見栄えがします。
覚悟を決めて、これからパッキングします。
降参。
今年の感謝祭に作ったサラダ。
一晩冷蔵庫で休ませる、層になったサラダ。
このサラダも、ブロッコリのサラダと同じく、いただく前日に作っておけるサラダです。
ちょっと姿も変わっています。
いちばん上がドレッシングとパルメジャーノで、封をされています。
これを初めていただいたのは、7月の独立記念日のバーベキューで。
材料はなんということはないのに、とてもおいしい。
層に材料を乗せていって、レタスはいちばん下にあるせいで、翌日も水がでてしまうことがなく、ぱりぱりしたままです。
冷凍のグリーンピースも加熱しないでそのまま使います。
ポットラックのためにこれを作るとき、レシピを2倍に作ります。
ふたつのボウルに。
ひとつは家でいただくために。
ポットラックとおもてなしが重なった日など、ちょうどいいくらいです。
サラダがあまり得意でない夫も、これならきれいにいただきます。
レシピ。
*ドレッシング
サワークリーム 300cc
マヨネーズ 300cc
蜂蜜 大匙1
ガーリックソルト 小匙半分
以上を混ぜておく。
レタス ひとつ ちぎっておく
セロリ 4本 刻む
青ねぎ 一房 刻む
冷凍グリーンピース 200g 解凍しておく
固ゆで卵 三つ 刻むか、輪切り
ベーコン 8-10枚 かりかりになるまで炒めて、砕く
(再び、わたしは電子レンジで不精しています)
おろしたパルメジャーノ 120cc
大きなボウルの底に、レタスをまず敷く。
次にセロリ、青ねぎ、グリーンピース、ゆで卵、ベーコン(半量)の順で、層になるように材料をのせる。
その上にドレッシングで封をして、パルメジャーノと、残りのベーコンを散らしてラップをかぶせて、冷蔵庫で一晩休ませる。
パイレックスやセラミックの大きなボウルで作ると、見栄えがします。
覚悟を決めて、これからパッキングします。
降参。
by ymomen
| 2007-12-21 00:55
| 食
|
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Comments(8)
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mi-mian at 2007-12-21 01:13
旅の支度、がんばってくださいね〜^^
でも、いったん出てしまえば、きっと楽しいはず。
猫ちゃんはお留守番なんですね。
ペットシッターさんとか、利用なさるのでしょうか?
うちの猫、むかしはどこへ行くにも連れていったんですよ〜。
いまじゃ、絶対無理だろうな(笑)
これまた、野菜がたくさんいただけそうなサラダですね!
え?グリーンピースも生なんですか?びっくり!
↓ツリーのある風景。空も大きくて、いいですね〜^^
でも、いったん出てしまえば、きっと楽しいはず。
猫ちゃんはお留守番なんですね。
ペットシッターさんとか、利用なさるのでしょうか?
うちの猫、むかしはどこへ行くにも連れていったんですよ〜。
いまじゃ、絶対無理だろうな(笑)
これまた、野菜がたくさんいただけそうなサラダですね!
え?グリーンピースも生なんですか?びっくり!
↓ツリーのある風景。空も大きくて、いいですね〜^^
0
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may
at 2007-12-21 02:37
x
うれし〜い。このサラダのレシピ〜。私もその昔、友達のお家でこのサラダ食べた事があります。とてもおいしいですよね。でもその時、レシピをもらうのを忘れて、それっきりこのサラダに会っていません。また巡り会えるなんて〜。ありがとう。
いつノースキャロライナに出発ですか?
いつノースキャロライナに出発ですか?
このサラダは人が集まるとき、BBQなどの時にとっても役に立ちそう!
何より前日に用意しておけるというのが便利でいいですね。
早速レシピ、メモメモ^^
パッキング、どうですか?終わりました?
旅に出るのに何が一番面倒かって、パッキングですよね。
自分のだけをしていた頃はそうでもなかったのですが、今では子供の分もパッキングしないといけなくて大変×2、になったので面倒だなと思うようになりました。
もうすぐご出発ですか!?
何より前日に用意しておけるというのが便利でいいですね。
早速レシピ、メモメモ^^
パッキング、どうですか?終わりました?
旅に出るのに何が一番面倒かって、パッキングですよね。
自分のだけをしていた頃はそうでもなかったのですが、今では子供の分もパッキングしないといけなくて大変×2、になったので面倒だなと思うようになりました。
もうすぐご出発ですか!?
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morimaman at 2007-12-21 23:18
サワークリームのドレッシング、、、大好物になりそうな予感!!
ゆっくりと、のんびりと行って下さい。
きっと、愉しいことが待っています。好奇心旺盛なのですもの。私達の共通点は’見苦しいくらい好奇心旺盛’ということらしいですので☆
ゆっくりと、のんびりと行って下さい。
きっと、愉しいことが待っています。好奇心旺盛なのですもの。私達の共通点は’見苦しいくらい好奇心旺盛’ということらしいですので☆
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ymomen at 2007-12-22 04:07
Mi-mianさん、
猫は車に乗るととても怖がります。
家にいるのがいちばん落ち着くみたいです。
わたしもそうですが。
旅支度済ませて、いったん出発したんですよ。
そうして、いままた家にいます。
?????
猫は車に乗るととても怖がります。
家にいるのがいちばん落ち着くみたいです。
わたしもそうですが。
旅支度済ませて、いったん出発したんですよ。
そうして、いままた家にいます。
?????
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ymomen at 2007-12-22 04:09
Mayさん、
このサラダ、召し上がったことがおありなのですか。
おいしいですよね。
いやしいわたしは、気に入るものがあると、なんとかしてレシピを手に入れるのです!
おいしいものが再現できるって、楽しいですよね。
お役に立ててうれしいです。
このサラダ、召し上がったことがおありなのですか。
おいしいですよね。
いやしいわたしは、気に入るものがあると、なんとかしてレシピを手に入れるのです!
おいしいものが再現できるって、楽しいですよね。
お役に立ててうれしいです。
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ymomen at 2007-12-22 04:11
Saoriさん、
そうなのですよ。
BBQにもぴったり。
材料を合わせて冷蔵庫に入れておけばいいのですから。
パイレックスのボウルが活躍するサラダです。
パッキングもすんで、車にも積み込んで、数時間前に出発したのですが、また自宅におります。
そうなのですよ。
BBQにもぴったり。
材料を合わせて冷蔵庫に入れておけばいいのですから。
パイレックスのボウルが活躍するサラダです。
パッキングもすんで、車にも積み込んで、数時間前に出発したのですが、また自宅におります。
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ymomen at 2007-12-22 04:13
Morimamanさん、
ゆっくり、のんびり、まだ家にいるのです。
見苦しいくらいの好奇心ですか。
ま、いいでしょう。
無関心というよりは(笑)
このサラダ、ぜひお試しください。
材料もあたりまえのものですが、味はとびきり、ですよ。
ゆっくり、のんびり、まだ家にいるのです。
見苦しいくらいの好奇心ですか。
ま、いいでしょう。
無関心というよりは(笑)
このサラダ、ぜひお試しください。
材料もあたりまえのものですが、味はとびきり、ですよ。