台湾料理

なんだか台湾に行きたいわん。というわけで、先日尖沙咀の台湾料理店で鹽酥雞排滷肉飯を食べてきました！サクサク唐揚げに、味わいある滷肉飯、美味でした😋 稻埕飯店 Dao Cheng Restaurant さてさて暑さが少し和らいできたものの、昼間はまだまだ暑い香港です。先日のお昼、かなりお腹が空いていてガッツリ系のごはんが食べたくなり、友達と尖沙咀 Tsim Sha Tsui（チムサーチョイ）のK11にある「稻埕飯店 Dao Cheng Restaurant（ドゥチンファアンディム、ダォチョン・レストラン）」にランチに行ってきました。これまでも数回行ったことのある、人気の台湾料理店です☟ 前回は下…

大來小館で、台湾料理を食べた。台北のMRT東門駅近くに2店舗ある。 元を辿ると1986年に台湾南部で創業したそう。2011年に台北に進出し、翌年に台北市の滷肉飯コンテスト国際部門で1位を獲得。そんなわけで、結構日本のガイドブックにも載っているらしく、日本語のメニューもしっかり用意されている。 滷肉飯 ここの滷肉飯は脂身が少なめでそぼろっぽく、味も濃くて個人的な好みドンピシャ。 サイズは2種類あるので、おかずいっぱい食べたい場合は小のほうがいいかも。 同じくまっ茶色に煮込まれた卵や豆腐もあって美味い。茶色い食べ物は正義。 この日は、水蓮の炒め物と、客家炒めも注文した。水蓮は台湾に来てから初めて食…

久しぶりに台湾屋台飯【ジーロー飯（鶏肉飯）】を作りました！ 前回は長ネギを使ってタレを作りましたが、今日は玉ねぎで作ってみました！ どちらが良いかはお好みになると思いますが、調味料の量も多少変えたりもしましたが、玉ねぎタレは長ネギよりも甘味が強めに感じられ、こってり感もある出来上がりになり、個人的にはこちらが好みでした。 鶏肉も、胸肉の代わりにササミを使いました！ こちらは胸肉よりもあっさりとした印象で、コスパも良いので、我が家の【ジーロー飯】は「ササミ」バージョンがメインになりそうですｗ タレ材料（３人前） ・玉ねぎ １/２個 ・ニンニク １かけ ・ショウガ １かけ ・醤油 大さじ３ ・お酒…

土曜日。わりと早く起きて身支度を済ませる。注文していた電動アシスト自転車を店舗まで受け取りに行った。滞りなく手続きを済ませ、帰りに台湾屋台料理のお店で麻辣だのジャージャーだのオノマトペっぽい響きが豊富な丼をお昼ご飯として調達。 知らない料理だけど知ってる味。麻辣だしジャージャーだった。うまい。 お昼ご飯も食べたところで自宅への業者訪問を待ち受ける。6月頃にカンザイシロアリと思われるけったくそ悪い存在を家の中で確認してしまい、不動産屋に報告し対応を求めていたのだった。 当時はテンポよく対応してくれていたのだけど、「業者から連絡してもらうようにします」と言われてからぱたりと連絡がないまま時間だけが…

京都８時ちょうど着。朝４時起きで空腹だったのでまずは三条商店街のアマドウファさんに行きました。 いつも賑わっている商店街もさすがに８時半はこんな感じ。 アマドウファさんのモーニングは３種類。もちろん普通の豆花も注文できます。 メニューはこちら。 ①さつまいも粥とミニ豆花 ②シェントウジャン（しょっぱ酸っぱいほろほろの豆乳）と揚げパンとミニ豆花 ③甘い豆乳とミニ豆花 どれも魅力的。新幹線の冷房がきつくて体が冷えていたので①を注文しました。 ミニおかずが2つついてきます。魯肉とメンマかな。ほんのり甘いお粥に合います。あ〜台湾行きたいわ！ アマドウファさん、台湾お菓子のお店もオープンしています。 台…

伊達市方面に足を運ぶ際の、決して小さくない「お楽しみ」のひとつ…… 本格的な台湾料理をはじめとした中華名菜の数々を、リーズナブルな価格設定で お腹いっぱいに堪能し、幸せいっぱいになれるお店。 そんな伊達の名店、「中華料理 昇龍」さんにまたまたお邪魔しまして。 このたびはこちらの”あんかけ刀削麵”を頂いてきちゃいました。 よく寝られた麵生地を鉄版のような調理器具で、さながら「削り落とす：ようにして お湯の中に投じて茹で、それゆえに通常の中華麺とは異なるもちもちした食感と ごっつい食べ応えが堪能できる刀削麺。 噛みしめた際の歯ごたえと弾力の心地よさ、口中で跳ね躍るやんちゃな食感…… 流れるような喉…

今日のランチは大津バイパスにある台湾料理 鑫旺（しんおう）へ。 気になっていたのですが、やっと行く事となりました。 昔エリエールがあったところかな 鑫って漢字珍しいですよね。 安芸市の鑫源と関係があるんでしょうか？。 海老好きにはたまらないお誘い 店内は広く、カウンターもあるので1人でも入りやすいですね エビマヨ定食にしました 他の台湾料理屋さんと同じようなメニュー。 普通に美味しくてボリュームもあってコスパ良し(^^♪。

異国の料理、という表現をすると差別的になるのであろうか。 ちょっとわからない。 最近はアレである。言葉狩りの全盛期だ。 そういう意味で言ったのではないのに、ということがとにかく揚げ足取りで騒がれる。 なかには、言葉の意味を知らずに、自分が言葉の意味を間違っているにもかかわらず騒ぎ立てるヤツもいる。困ったものである。 さて、時々「何料理が好き？」っていう抽象的な問いかけって結構ありますよね。 デートの時だったり、あまり一緒に出かけたことがない人と食事をするときとか。 私はなんでも結構すきで、パッと上がるだけでも、日本料理（特にお寿司）、イタリアン、タイ料理、ベトナム料理、中華・・・・さすがに「ス…

熊本市で開催中のグルメイベントに行こう！ バーガーと台湾グルメが一堂に会す 熊本市の花畑広場では、今楽しいイベントが開催中です！それは「JAPANグルメバーガーフェス」と「KUMAMOTO台湾祭」。この二つのイベントが同時に開催されているという、グルメファンにとっては夢のようなシチュエーションです。読み進めるうちに、あなたもその魅力を感じていただけることでしょう。 多彩なバーガーの魅力 まずは「バーガーフェス」。なんと東京や兵庫、福岡などから選りすぐりの6店舗が出店しています。それぞれの店舗が独自のこだわりを詰め込んだハンバーガーを提供しており、見た目にも美しく、お腹を満たすだけでなく、心も満…

台湾と言えばテレサ・テンよ♥酔っ払ったおじさんに似てるって言われたこと昔あったけど🤣台湾料理美味しいなー♥昔台湾行った時は美味しいもの巡り会えずみんな美味しい美味しい言ってたの羨ましかった😭日本でも一番美味しい台湾料理のお店探してる最中💞台湾のお店とか、インドとかタイとかって現地の音楽流すやん？あれめっちゃ落ち着くねんけど😅日本にいてるけど海外にいる気分になるからかなー😍一気にオフモード入れる🫢昔香港で男前ってだけでCD買ったけど(CDって何ーｗ)その音楽を家で聴きながら何かしてたわ、作業中の音楽に使ってた😅オフモードってかっこよく言ってるけど別にオンな時そんなないけどね😝 金満源 （鑫満源）…

おざーっす！！ いつも【想い出のメモリーBlog】を読んでいただき、本当にありがとうございます🙇 サクッと読んで、大切な時間を有意義にお過ごしていただければ嬉しいです✨ 短い間ですが、どうぞ最後までお楽しみください🙌 今回、京都の玄関口、京都駅の夜の見所が満載なので記事にしました✏️ 近代的な建物で、京都らしさはないですが。。。 伊勢丹、Porta、CUBEなどお買い物するところも多く、ヨドバシカメラにも直結でかなり便利です💡 夜になると京都タワーがライトアップされ、ロマンチックな景色が広がります📸 遠くの山々や市内の街並みも眺められ、写真スポットとしても大人気！ 階段はイルミネーションで彩ら…

こんにちは。 先日、ダーリンとゆめタウンの台湾料理「麗都（リト）」へ行きました。 今回は定食に頼らず、いろいろ頼んでみました！ 刀削麺の焼きそばとレバニラ、水餃子に小籠包です。 刀削麺は幅広の麺でモチモチ、食べごたえあり☆ レバニラは「小皿」メニューから注文しましたが量はたっぷりでした…！ おいしかった〜♪ 次はエビマヨと点心セット、回鍋肉とかかなぁ。 楽しみ～！

君津市南子安の「台湾料理鴻一」に行きました。早い、安い、旨い、３拍子揃った中華です。最後のミニラーメン(タンツーメン)というんですが何と180円。お勧めです。

台湾（★）と日本は国交がありませんが、実際には多くの日系企業が進出しております。 ★：正式には中華民国、Repblic of Chinaで、パスポートにはR.O.Cの印が押されます。中華人民共和国が「１つの中国」を主張し、国連に復帰と同時に中華民国が国連を脱退したので、国際的にはほぼ中華民国の国名は認められておりません。 コメダ珈琲店 SECOM 進出している企業の一部ですが、コンビニはセブンイレブンとファミリーマートがほとんどで、吉野家はあるし、ちょっとした空き地にはTimesのマークのパーク24の駐車場があるほどです。 タイほどではありませんが、日本食のチェーンは吉野家が多いですね。日本食…

この日は孤独のグルメにも出た こちらのお店へ 「台湾料理 第一亭」 さほど待たずに入れましたが やはり人気店、並んでます 味のある食品サンプルを眺めて待ちます お店の外はにんにくの良い匂いが漂ってくる もう、この匂いからして料理には ガッツリ、ニンニク入ってんだろうなぁ などと軽く準備ができます 豚のメニューが中心に並びますが ラーメンやヤキソバ、中華丼や スープ類など色々あります お勧めメニュー ホルモンといえば生ビールでしょう ああ、幸せってこういう小さいことの積み重ね ビールって美味しいよね、プファーッ❤️ 注文から料理が届くのがとても早いです 青菜炒め 素晴らしい炒め具合 お酒が進む味…

本日は お休み。朝から雨。起きて支度して 息子は10時過ぎに 療育のサッカーへ。少し仕事したが 集中できず。11時前に mimiさん伴って 大宮のオフィスへ。年末調整用の書類印刷のため。そのあと ふたりでいつもの台湾料理店へ。mimiさん。 ガーリックチャーハンと台湾ラーメンセット。僕。 天津飯と台湾ラーメンセット。美味し。ただ、 量がわんぱく過ぎて 二人とも お腹パンパン。コレで780円なんだから 驚きなのよねこのお店。食後 息子を迎えに行ってから 引越しのサカイが展開し始めた リユースショップへ。やっぱり 家具は強いな。もう一店舗 新規オープンした別のリユースショップへ。〈Brooks B…

横浜最高すぎてまた行きたい🥟 今人生最高に楽しんでます✨✨ 横浜最高すぎてまた行きたい🥟 はじめに 箱根から横浜までの行き方 横浜 赤レンガ倉庫 横浜 横浜中華街 横浜 横浜中華街で食べたもの まとめ はじめに 今ワーホリをするための準備期間で神奈川県の箱根にリゾバにきています！ 箱根に来て約２週間経つけど神奈川県の魅力が爆発してます。 神奈川県には、熱海、箱根、横浜、鎌倉、江ノ島 etc… 東京にも行けるし富士山もあるし超最高な場所あと気づきました！ 前の休みには小田原城に行ってきたし今回は３連休だったから「横浜」に遊びに行ってきました！ ↓この前行った小田原城についても見てください！ あん…

恋とか愛とかやさしさなら posted with ヨメレバ 一穂 ミチ 小学館 2024年10月30日頃 売り上げランキング : 楽天ブックスで探す Amazonで探す Kindleで探す さて、出る本。一穂ミチ「恋とか愛とかやさしさなら」（10/30）出ます。「ツミデミック」で直木賞受賞後の最初の作品。一穂さんらしくないタイトルなので一瞬エッセイ集かと思ったら違った。まずは、アマゾンの紹介文を！

プラザプレミアムラウンジは、色んな空港にあるようです、日本のセントレア空港にもありますが、私は、シンガポール、チャンギ国際空港で行ったかな？ このラウンジは、台湾桃園国際空港にもあり、プライオリティパスで利用可能！ 2箇所あるみたいなのよ… でも、私は近い方のこちらにしか行かなかった… こっちは、あんまり広くはないんだと思う… 案内図で見ると、もう一つの方が広い… そっちにも行かない私ってブロガー失格？？ そうだよね～来年から年間の使用回数が制限されちゃうんだから行けば良かったさ～ 今更遅いけど…(´；ω；`)ｳｯ… でも、狭いけど、座り心地が良さそうなソファで、照明も暗めなのでゆっくりできる…