apetito catering

Rechtsdepesche berichtet: Ausgezeichnete Seniorenverpflegung 🌱🏆 Unser Modellprojekt in Heidelberg wurde von der Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) und mit einer Bio-Zertifizierung prämiert! 🎉 In enger Zusammenarbeit mit der AWO Baden wurden die Speisepläne erfolgreich umgestellt. Unser Ziel: ein pflanzenbetontes, gesundheitsförderndes und nachhaltiges Speisenangebot, das nicht nur den Geschmack trifft, sondern auch Ressourcen schont. ✅🌱 Wir freuen uns sehr über die Anerkennung und ausführliche Berichterstattung der Rechtsdepesche hierzu. Erfahren Sie mehr über unser Engagement für eine nachhaltige und ausgewogene Seniorenverpflegung! 📰 #apetitocatering #Rechtsdepesche #care #Seniorenverpflegung #Nachhaltigkeit

Tempeh-Woche in unseren Betriebsrestaurants – eine kulinarische Entdeckung! 👨🍳 Das fermentierte Hülsenfruchtprodukt Tempeh überzeugte uns mit zwei starken Vorteilen: Es ist eine hochwertige Eiweißquelle (19 g/100 g) und verursacht deutlich weniger CO₂ als Rindfleisch (Tempeh: 0,7 kg CO2/kg; Rindfleisch: 13,6 kg CO2/kg) – ein Plus für die Umwelt! 🌍💚 Daher haben wir Tempeh eine Woche in den Fokus unserer Betriebsrestaurants gestellt. Die Gäste konnten beispielsweise aromatisch-würzige BBQ-Tempeh Wraps und pikantes Tempeh Manchurian mit gelben Spaghetti genießen und dabei neue Geschmackshorizonte entdecken. Auch unsere Mitarbeitenden waren begeistert und zauberten kreative Gerichte mit Tempeh, das mit seinem nussigen Aroma begeistert und dennoch bewusst nicht an Fleisch erinnert. Ein echter Gewinn für Genuss und Nachhaltigkeit – wir freuen uns, Tempeh auch künftig auf die Teller zu bringen! 🍽️ #apetitocatering #tempeh #genuss #nachhaltigkeit #vegan

Wertvoller Austausch – Küchenteam zu Besuch in Rheine 🧑🍳👋 Am 31. Oktober durften wir 21 engagierte Kolleginnen und Kollegen bei uns in der Zentrale in Rheine begrüßen. Diese bilden das Küchenteam für einen unserer Kunden in Niedersachsen und sind Teil unserer bundesweiten apetito catering-Familie. Zum Start hieß Frank Ivers, Bereichsleiter Zentraleinkauf & Warenwirtschaft, unsere Gäste willkommen, gefolgt von einer Vorstellung des Betriebsrats und einem Unternehmensüberblick durch die Personalentwicklung. Natürlich durfte ein gemeinsames Mittagessen nicht fehlen, bevor es anschließend auf Entdeckungstour durch unsere Zentrale und das neue Betriebsrestaurant – dem EAT – ging. Uns ist es besonders wichtig, dass wertvolle Impulse zwischen der Zentrale und den dezentralen Küchenteams kontinuierlich fließen. Der direkte Austausch ist die Basis für ein teamorientiertes Miteinander – und für die Entwicklung passender Lösungen, die unseren täglichen Service optimieren. Vielen Dank an alle Teilnehmenden für den wertvollen Austausch! 💡 #apetitocatering #Betriebsgastronomie #Austausch

Intelligente Nachfrageprognosen mit KI – Artikel im Capital Magazin 💻🗞️ Jährlich fallen in deutschen Betriebsrestaurants Millionen Tonnen an Lebensmittelabfällen an – eine Herausforderung, der wir mit künstlicher Intelligenz begegnen. Durch den Einsatz der innovativen KI-Lösung EASY PREDICTION reduzieren wir nicht nur Food Waste, sondern schonen auch die CO₂-Bilanzen unserer Kunden. 🌱📊 Wie genau das funktioniert und welche Effekte bereits erzielt werden konnten, zeigt dieser aktuelle Artikel im Wirtschaftsmagazin Capital. #apetitocatering #capital #ki #easyprediction #Nachhaltigkeit

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Unsere neuen Beiköche – Interne Qualifizierung erfolgreich abgeschlossen🧑🍳💪 In den vergangenen 6 Monaten haben 11 Küchenmitarbeitende erfolgreich die interne Qualifizierung zur Beiköchin bzw. zum Beikoch abgeschlossen! Neben einer Abschlussprüfung in Theorie und Praxis konnten sie sich wichtige Fachkenntnisse aneignen, um künftig noch mehr Verantwortung in unseren Küchen übernehmen zu können. Im Rahmen des Programms wurden praxisrelevante Themen wie das Brötchenkonzept, Schnitttechniken, die Zubereitung verschiedener Gerichte sowie Hygiene und HACCP behandelt. Auch der Umgang mit dem Gast, Warenkunde, Kalkulation und Speisenplanung standen auf dem Lehrplan, damit unsere Mitarbeitenden die Küchenprozesse umfassend verstehen und aktiv mitgestalten können. 👩🍳✅ Wir sind stolz auf die Leistung unserer frisch qualifizierten Beiköche und freuen uns auf viele weitere erfolgreiche Qualifikationen in 2025! 🚀 #apetitocatering #Weiterbildung #Beiköche #Küchenkompetenz #Mitarbeiterentwicklung

Erfolgreiche Partnerschaft – positive Bilanz der Belieferung durch CHEFS CULINAR Nach sechs Monaten Zusammenarbeit mit Chefs Culinar zeigen sich einige positive Entwicklungen 🎉 Die Fehlartikelquote hat sich signifikant verbessert, und das allgemeine Reklamationsaufkommen ist um beeindruckende 65% gesunken. Unsere interne Umfrage unter 150 Führungskräften zeigt zudem Top-Werte in Liefertreue, Qualität der Kommunikation und Freundlichkeit bzw. Dienstleistung der Fahrer. Alle Kriterien erhielten eine Bewertung im Einser Bereich! „Ich bin sehr zufrieden mit der Zusammenarbeit“, bilanziert Geschäftsführer Andreas Oellerich. „Das Ergebnis bestätigt den Wechsel zu Chefs Culinar als neuen Grossisten. Wir haben einen mehrjährigen Vertrag, müssen aber ständig mit unserem Partner an diesem Vertrag arbeiten." 🤝💼 Diese Erfolge stärken nicht nur unsere Effizienz, sondern auch die Zufriedenheit unserer Kunden. Wir schätzen die Qualität und Verlässlichkeit, die uns Chefs Culinar bietet und blicken optimistisch auf die weitere Zusammenarbeit. Auf eine erfolgreiche Zukunft! 🚀 #apetitocatering #ChefsCulinar #Partnerschaft #Erfolg

Happy Halloween – Es gruselt in unseren Betriebsrestaurants 🎃👻 Heute spuken nicht nur Geister und Kürbisse durch unsere Betriebe – auch auf den Tellern wird’s schaurig lecker! 🍽️ Ob Süßes oder Saures, von Snacks bis zur cremigen Kürbispasta mit Gorgonzola und gerösteten Kernen – für jeden Geschmack ist heute etwas dabei! Mit liebevoller Deko haben wir für die passende Gruselstimmung gesorgt und wünschen allen Gästen ein schaurig-schönes Geschmackserlebnis! 🧙♂️ #apetitocatering #betriebsgastronomie #halloween #vielfalt

Auszeichnung für Heidelberger Seniorenverpflegung💜 apetito catering und die AWO Baden sind für die Verpflegung im Louise-Ebert-Haus ausgezeichnet worden: DGE-zertifiziert und BIO-zertifiziert.🏆✅ In Stuttgart hat das Landesministerium für Ernährung Leuchttürme der Seniorenverpflegung prämiert. Dazu zählt auch unser Modellprojekt in Heidelberg, an dem ein siebenköpfiges Projektteam 18 Monate gearbeitet und die Speisepläne für die 100 BewohnerInnen des Seniorenheims umgestellt hat. Diese intensive Arbeit wurde jetzt mit der erfolgreichen DGE-Zertifizierung und der Bio-Zertifizierung belohnt. Mit dem Modellprojekt „Gutes Essen in der Seniorenverpflegung“ verfolgt das Land Baden-Württemberg das Ziel, in stationären Pflegeeinrichtungen ein gesundheitsförderndes und nachhaltiges Speisenangebot zu schaffen. Das vom Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft geförderte Projekt ist Teil der Ernährungsstrategie, gutes Essen für alle Menschen in diesem Land leichter zu machen. 🌱 #apetitocatering #awo #LouiseEbertHaus #DGE #BIO #Seniorenverpflegung #Nachhaltigkeit

genussraum – Moderne Betriebsgastronomie für Genuss und Effizienz 💚🚀 Mit unserem genussraum schaffen wir für Unternehmen ein modernes Bistro-Konzept, das perfekt auf die Bedürfnisse der Mitarbeiter abgestimmt ist. Egal, ob kleine Räume oder wenig Platz für eine Küche: Unser genussraum bietet flexible und wirtschaftliche Lösungen, die Genuss und Effizienz vereinen. Was macht den genussraum so besonders? 🍽️🥐 Der genussraum bietet ganztägige, flexible Verpflegung und ist perfekt für Schichtbetriebe und moderne Arbeitsmodelle geeignet. Als moderner Treffpunkt im Unternehmen passt er sich durch modulare Lösungen individuell an Ihre Gegebenheiten an. Dank digitalem Kassensystem und automatisierten Prozessen minimiert er den Personalaufwand und bietet hohe Kostensicherheit. Mit minimalem Platz- und Technikbedarf genießen Ihre Mitarbeiter hochwertige Speisen zu jeder Tageszeit – vom Frühstück bis zum Abendessen. Neugierig geworden? 💡 Werfen Sie einen Blick in unsere genussräume und entdecken Sie die Möglichkeiten! #apetitocatering #genussraum #bistrokonzept #betriebsverpflegung