Deutscher Tee & Kräutertee Verband

In den Teeküchen dieser Welt steht nicht mehr nur eine Milchtüte, um den Tee (und auch Kaffee – wir geben es zu 😉 ) mit ein wenig Milch zu ergänzen. Leider hat das großen Einfluss auf den CO2-Fußabdruck einer Tasse #Tee, der mit der Zugabe von Milch deutlich steigt (https://lnkd.in/deNfpVV2). Wenn es dennoch eine Verfeinerung sein soll, dann kann es ja vielleicht ein Drink aus pflanzlichen Quellen sein. Auch hier kann man zum Glück wählen, denn es gibt deutliche Unterschiede, was den ökologischen Fußabdruck der Alternativprodukte betrifft. Unser Favorit: Die Hafermilch. Sie ist häufig #regional, braucht weniger #Wasser und hat eine geringere Landnutzung in der Herstellung (https://lnkd.in/ePKyr-DB). Da lohnt es sich, einmal Tee mit ohne oder Hafermilch zu probieren. Weitere Nachhaltigkeitstipps rund um den Teegenuss finden Sie hier: https://lnkd.in/ejbGU5YC #tea #lebensmittel #qualitätssicherung

Im März dieses Jahres hat die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) ihre lebensmittelbezogenen Ernährungsempfehlungen (Food-Based Dietary Guidelines, FBDG) in einer überarbeiteten Version herausgegeben. 👉🏻 Darin heißt es: „Trinken Sie rund 1,5 Liter jeden Tag, am besten Wasser oder andere kalorienfreie Getränke wie ungesüßten #Tee.“ Dem können wir uns nur anschließen und freuen uns über diese Empfehlung aus berufenem Munde. Die aktuellen Ernährungshinweise basieren auf einem neu entwickelten mathematischen Optimierungsmodell, das die DGE zusammen mit Expertinnen und Experten unterschiedlicher Fachrichtungen entwickelt hat. Es berücksichtigt neben den Empfehlungen für eine gesunde #Ernährung gleichzeitig Aspekte wie #Nachhaltigkeit, Umweltbelastungen sowie die in Deutschland üblichen Verzehrgewohnheiten. Weitere Infos dazu auf: https://lnkd.in/gyZE8QAy Mehr über den gesunden Genuss von Tee finden Sie hier: https://lnkd.in/e7DXyuRM Bild: © Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. (DGE) #tea #lebensmittel #qualitätssicherung

Heute beginnen wir mit unserer Reihe, mit der wir Ihnen die Mitglieder unseres Verbandes in alphabetischer Reihenfolge vorstellen. Den Anfang macht die ADM WILD Europe GmbH & Co. KG. 📖 Rudolf Wild legte 1931 mit dem „Zick Zack Werk Rudolf Wild“ in Heidelberg den Grundstein für das Unternehmen. In der nächsten Generation expandierte es unter dem Namen „Wild Flavours“ als Produzent rein natürlicher Grundstoffe für alkoholfreie Getränke, wie z.B. insbesondere auch Tee-Extrakte und -Essenzen, schnell zu einem führenden Hersteller mit internationalen Standorten. Seit 2014 gehört das Unternehmen zur Archer-Daniels-Midland Company (ADM), Chicago (IL), USA.  ➡ Die vollständige Liste unserer Mitglieder finden Sie hier: https://lnkd.in/dTsQMm73 #tea #lebensmittel #qualitätssicherung

Da unsere nachhaltigen Verbrauchertipps auch in den Teeküchen der LinkedIn-Business-Community nützlich und sinnvoll sind, hier ein weiterer Beitrag aus unserer Reihe #InTEElligent: 👉🏻 Tee genießen statt entsorgen! Wie alle Lebensmittel hat auch Tee ein Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD). Doch richtig aufbewahrt, d.h. trocken, kühl, vor Licht und vor Gerüchen geschützt, kann #Tee viel länger genießbar sein als das MHD angibt. Deshalb den Tee gut in verschließbaren Dosen oder Gläsern lagern und so vor dem Wegwerfen bewahren. Weitere Nachhaltigkeitstipps rund um den Teegenuss finden Sie hier: https://lnkd.in/ejbGU5YC Wer sich für weitere Nachhaltigkeits- und Verbrauchertipps interessiert, findet diese auf unserem Instagram-Kanal #teeziehtimmer https://lnkd.in/dawPV-bf #tea #lebensmittel #qualitätssicherung

Heute feiern die Vereinten Nationen und alle Tee-Institution weltweit den International Tea Day. Auch wir begehen den TAG DES TEES, um die breite Öffentlichkeit dafür zu sensibilisieren, welche wichtige Bedeutung unsere Produkte für die ländliche Entwicklung und eine nachhaltige Lebensgrundlage in den jeweiligen Ursprungsländern haben.   In diesem Jahr steht der TAG DES TEES in Deutschland unter dem Motto „Tee vereint die Welt“ 🌍 . Denn Tee bringt uns alle auf eine einzigartige Weise zusammen. Das nach Wasser zweitbeliebteste Getränk der Welt spannt jeden Tag ein unsichtbares Band zwischen Menschen, Kontinenten und Kulturen. Ob als wertvoller Rohstoff, natürliches Lebensmittel oder als vielfältiges Genussmittel – Tee hat einen hohen Stellenwert, der stetig an Bedeutung gewinnt. Als Handelsware führt er Menschen zusammen, sichert Arbeitsplätze und damit die Lebensgrundlage vieler Menschen weltweit. Er hat damit als Nutzpflanze eine bedeutende Rolle bei der Armutsbekämpfung, der Ernährungssicherheit und er stärkt die Weiterentwicklung ländlicher Regionen. Neben diesen sozialen Aspekten bedeutet sein Anbau die nachhaltige Nutzung von bestehenden Ökosystemen. Tee trägt also gleich mehrfach zu einer nachhaltigen Entwicklung bei.   Mehr zum TAG DES TEES finden Sie auf unserer Homepage unter: https://lnkd.in/d3Z744HV   und auf den Seiten der UN: https://lnkd.in/drr484A

Wir freuen uns über ein neues Mitglied in unserem Verband! 🎉 Die Basu Tee Handelsges. mbH ist ein Familienunternehmen, spezialisiert auf den Import und Export von grünem Tee, schwarzem und weißem Tee. Das Hamburger Handelsunternehmen hat einmal klein angefangen: die private Küche diente als Aufguss- und Probierzimmer und der Dachboden als Büro und Musterzimmer. Heute operiert das Unternehmen weltweit und legt besonderen Wert auf den engen Kontakt zu den Produzenten in den Ursprungsländern. Herzliche willkommen in unserem Verband. Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit! Die vollständige Liste unserer Mitglieder finden Sie hier: https://lnkd.in/dTsQMm73 #tea #lebensmittel #qualitätssicherung

Tee, Früchte- und Kräutertees unterliegen in Deutschland strengen Kontrollen – sowohl seitens der Wirtschaft wie auch der Lebensmittelüberwachung. Im Gegensatz zu vielen anderen #Lebensmitteln gibt es für Tees keine spezielle Produkt-Verordnung, sondern sogenannte #Leitsätze, in denen festgehalten ist, was die allgemeine Verkehrsauffassung hinsichtlich Zusammensetzung und Kennzeichnung von Tees ist – also was der redlichen Herstellungspraxis entspricht und was Verbraucherinnen und Verbraucher von den Produkten berechtigterweise erwarten dürfen. Die Leitsätze für #Tee wie auch von weiteren Produktgruppen werden von der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission in regelmäßigen Abständen überprüft, bei Bedarf geändert und beschlossen. Vor dem Hintergrund von Produktinnovationen und über 400 pflanzlichen Zutaten, die für die Tee-Kreation infrage kommen, stellen die Leitsätze für Tee, Kräuter- und Früchtetee sowie deren Extrakte und Zubereitungen für Hersteller, Handel, Importeure, Verbraucher, Überwachung und Gerichte eine wichtige Orientierungshilfe dar. ➡ Die Leitsätze für Tee, Kräuter- und Früchtetee sowie deren Extrakte und Zubereitungen in ihrer aktuellen Fassung können abgerufen werden unter: https://lnkd.in/dhXzKrZv ➡ Weitere Informationen zum Deutschen Lebensmittelbuch und der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission sind hier zu finden: https://lnkd.in/dGxWhKCp #tea #lebensmittel #qualitätssicherung

Gestern und heute durften wir die Vertreterinnen und Vertreter unserer Mitgliedsunternehmen und Förderer zur Jahrestagung und Mitgliederversammlung in Dresden willkommen heißen. Ein schöner Anlass für fachlichen Austausch und spannenden Input unter dem Motto „Wir vereinen Menschen und Genuss“. Die Highlights waren: ✳ der inspirierende Vortrag von Eva Keretic über ihre Idee des Future Food Campus, einem Konzept für die regenerative Lebensmittelproduktion in einem nachhaltigen Kreislaufsystem, ✳ der spannende und lehrreiche Vortrag mit anschließendem Workshop von Lukas Entezami von der Deutschen Gesellschaft für Positive Psychologie über die Kraft der Zuversicht und des positiven Denkens, ✳ und die Wiederwahl unseres Vorstands, der nun verstärkt wird durch Marco Sinram. Weiter dabei sind: Frank Schuebel, Lange Christian, Annemarie Leniger, Ralf Janecki, Frank Braun, Mathias Koop und Robert Scheibler. Vielen herzlichen Dank für Ihr Engagement! Wir freuen uns auf die Zusammenarbeit. Wir bedanken uns bei allen Speakern, den zahlreichen Gästen und vor allem denjenigen, die diese zwei Tage möglich gemacht haben. Wir freuen uns auf’s nächste Jahr!

Als Branchenverband kümmern wir uns nicht nur um Wirtschaftsthemen und Politik. Verbraucherthemen spielen für uns eine mindestens ebenso große Rolle. Deshalb haben wir mit unserer Reihe InTEElligent einige Nachhaltigkeitstipps für Teetrinkerinnen und Teetrinker auf unserem Instagram-Kanal aufbereitet, die wir auch hier gern weitergeben.   Unser erster InTEElligent-Tipp: Koch genau, was Du brauchst! Teefans können mit jeder Tasse etwas für die #Umwelt tun! Wer exakt nur die Menge Wasser 💧 kocht, die für die nächste Tasse, den nächsten Becher oder die nächste Kanne benötigt wird, trägt entscheidend dazu bei, beim Teegenuss den ökologischen Fußabdruck so klein wie möglich zu halten. Denn 70 Prozent aller Emissionen, die vom Anbau bis in die Tasse freigesetzt werden, entstehen bei der Zubereitung des #Tees zuhause. Hier können wir also am meisten für die Umwelt tun. Am besten und besonders energieschonend geht’s übrigens mit einem Wasserkocher. Weitere Nachhaltigkeitstipps rund um den Teegenuss finden Sie hier: https://lnkd.in/ejbGU5YC #tea #lebensmittel #qualitätssicherung

Last Friday on 15th March, 2024, we had the pleasure to welcome at our offices in Hamburg Sri Lanka's Ambassador to Germany, H.E. Varuni Muthukumarana who was accompanied by her First Secretary (Trade), Mr. senuja Samaraweera. 🍵 Over several cups of tea we enjoyed an indepth discussion on current tea issues. In particular, the structure of the German tea market and tea drinking habits of the German consumers were discussed during this fruitful bilateral exchange. Further topics were the development of tea imports from Sri Lanka to Germany. Today, Sri Lanka ranks as Germany’s no. 3 tea supplier, after China and India. Concerning black tea Sri Lanka is the 2nd biggest supplier for the German tea enthusiasts and holds a market share of almost 25%. So, every 4th cup of black tea enjoyed here has been grown, plucked and manufactured in Sri Lanka with great traditional know-how, love for the product and utmost care. We say thank you for an insightful exchange and look forward to continuing our successful cooperation! Embassy of Sri Lanka in Germany 🤝 Deutscher Tee & Kräutertee Verband #tea #teaunitestheworld #makefriendswithtea