Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD)

Kochazubis, we want you! 🫵🏼 Und zwar für den #RudolfAchenbachPreis2025. ✨ Ein halbes Jahrhundert: So lange richten der #VKD und die Achenbach Delikatessen Manufaktur den renommierten Nachwuchswettbewerb bereits gemeinsam aus. 2025 feiert der #RudolfAchenbachPreis sein 50-jähriges Jubiläum und erhält dafür ein optisches und inhaltliches „Make-over“. 📢 Junge Kochtalente im letzten Lehrjahr können sich ab Mitte November 2024 für die Competition im kommenden Jahr anmelden. Bewerbungsschluss ist der 31. Januar 2025. ⁉️ Interesse geweckt? Dann klick mal auf den Link. #wirsindderverband #vielekücheneinverband #kochwettbewerb #kochausbildung #kochazubi

Der neue VKD-#Seminarplan ist da! 🤩🥳 Von Rezeptinspiration bis Hygienevorschrift: In mehr als 170 Seminaren bietet das Fort- und Weiterbildungsangebot für das kommende Jahr fachlichen Input und kreative Ideen für die Arbeit in der Profiküche. #VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt auf fast alle Seminarpreise. Reinschauen lohnt sich. #Weiterbildung #VKDSeminarplan #WirsindderVerband #VieleKücheneinVerband

👀 Kleiner Rückblick mit News aus der #VKD-Welt: ➡ Kulinarische Einblicke von Team Germany ➡ Die Deutsch-Französin Lucie Fischer Chapalain bei „Who is Who im VKD ➡ Purinarme Rezepttipps im VKD-Seminar Alle Artikel und mehr zum Nachlesen gibt's auf www.vkd.com/news. 📲 #WirsindderVerband #VieleKücheneinVerband

Achtung, Tasty Teller! 🔥In der Serie stellen wir Gerichte von Mitgliedern der VKD-Familie vor. Diesmal: 🔪🍳 Mecklenburger Feldhase I Kartoffel I Pflaume I Alge I Pastinake I Schwarzkohl dazu Sanitzer Saibling I Maniok I Sojaei und Feige I Filo 👨🍳 Gericht von Enrico Münker ➡ Mehr Infos zu Enrico Münker und eine Beschreibung seines Tasty Tellers gibt's online. #WirsindderVerband #VieleKücheneinVerband #TastyTeller

**ausgebucht** Let's create and connect! 🙌 #YoungChefsUnplugged ist DAS Event für die kulinarischen Talente von Morgen. Junge Köch:innen können bei der Veranstaltung neue Inspirationen sammeln und ihr Network in der internationalen Kochszene ausbauen. Die #KochG5 lädt dazu vom 15. bis 17. November 2024 ins „Firmament“ nach Rankweil, Österreich, ein. Teilnehmende erwartet ein Workshop-Bash vom Feinsten: Die Chefs von Morgen können an bis zu acht der über ✨zwanzig✨ interaktiven Workshops teilnehmen. Mit dabei sind: 🧂 Mit Salz marinieren und konservieren 🍗 BBQ auf dem Big Green Egg 🍽 Let’s Talk About Plating 🤔 Burnout-Prävention 📲 Tipps, Tricks und Dreh eines Food-Reels 🧁 Petit Fours: Das Feingebäck 🍺 Bier: Die perfekte Menübegleitung 🤖 Hightech in der Küche ☕ Die Kunst des Baristas 🎃 Kunstwerke aus Gemüse schnitzen 🍹 Mocktail: Gäste begeistern mit alkoholfreien Getränken ♻ Food Save: Nachhaltigkeit in der Küche 🍞 Sauerteigbrot: Eigene Kulturen züchten ➕ und viele mehr ➡ Als Keynote-Speaker sind mit dabei Jeremias Riezler, innovativer Koch aus dem Kleinwalsertal, sowie Koch und Social-Media-Experte Dominik Süss. 🤩 Für ausreichend Networking-Möglichkeiten für die Teilnehmenden aus Deutschland, Österreich, Luxemburg, Südtirol und der Schweiz sorgen ein kulinarischer Länderabend der Koch G5 und die Young Chefs Kitchenparty. Jetzt Ticket sichern‼️ Den „Weekend Pass“ gibt's für 249 Euro pro Person inkl. Übernachtung im Doppelzimmer. ➡ Für alle im Umkreis von Rankweil gibt es alternativ ein Tagesticket für den Hauptveranstaltungstag Samstag für 80 Euro. #YoungChefsUnplugged2024 #YCU24 #youngchefs #chefsofinstagram #jungkoch

💡 Seminar-Tipp: Purinarme Ernährung. Die Ernährung kann eine entscheidende Rolle bei der körperlichen Gesundheit spielen und Krankheitsverläufe zum Guten begünstigen. 🗯„Eine purinarme Ernährung senkt beispielsweise erheblich das Risiko eines erneuten Gichtanfalls und kann helfen, Medikamente zu reduzieren oder sogar ganz darauf zu verzichten“, weiß die Referentin Angela Kolodzeiski. In der Online-Schulung gibt sie unter anderem passende Rezepttipps. ➡ Der nächste Termin für die Schulung ist am 14. November. VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt auf die Teilnahmegebühr. Das Seminar wird mit zwei Punkten im Rahmen der kontinuierlichen Fortbildung für Diätetisch geschulte Köche/Köchinnen/DGE bewertet. #Weiterbildung #VKDSeminar #WirsindderVerband #VieleKücheneinVerband

Heute gingen in Königswinter bei Bonn die 42. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen zu Ende. Die Talente auf dem Podium kommen aus dem Saarland und aus Baden-Württemberg. Herzlichen Glückwunsch! ✨ DEHOGA Bundesverband #Kochausbildung #WirsindderVerband #VieleKücheneinVerband

Wettbewerbs-Ass, Kochbuchautorin und demnächst TV-Star? Die Deutsch-Französin Lucie Fischer Chapalain hat in jungen Jahren schon viel Spannendes in ihrer Kochkarriere erlebt. Auf ihre Ausbildungszeit in der Theaterklause Potsdam blickt sie gern zurück. „Ich wurde von Anfang an als Köchin behandelt und wertgeschätzt. So entstehen nachhaltig Motivation und Liebe zum Kochberuf,“ sagt sie. In der Serie „Who is Who im VKD“ stellen wir Mitglieder des Verbands vor. #WirsindderVerband #VieleKücheneinVerband

🔥 Achtung, Tasty Teller! In der Serie stellen wir Gerichte von Mitgliedern der VKD-Familie vor. Diesmal: 🍽  Urthels Nordseekrabben | Apfel | Sellerie | Haselnuss 👨🏼🍳 Gericht von Marc Ostermann vom Restaurant Rolin in Pinneberg Mehr Infos zu Marc Ostermann und das Rezept für seinen #TastyTeller gibt's auf https://lnkd.in/evG6tYxs #WirsindderVerband #VieleKücheneinVerband

Kulinarisches Spektakel in Bonn: Am 21. Oktober 2024 steht im Kameha Grand das Finale von Koch des Jahres an. Gäste erwartet ein Tag voller Spannung und Gaumenfreuden, wenn die sechs der talentiertesten Küchenchefs Deutschlands in einem nervenzerreißenden Wettbewerb um den begehrten Titel antreten. Das Finale in diesem Jahr ist zudem eine Hommage an das beeindruckende Lebenswerk des Koch-des-Jahres-Jurypräsidenten und Dreisternelegende Dieter Müller. Das besondere Ereignis soll zahlreiche seiner Wegbegleiter zusammenbringen.    😍 VKD-Mitglieder erhalten einen Rabatt von 35 Prozent auf Final-Tickets. Einfach im Ticketshop www.kochdesjahres.de den Rabattcode „VKD“ eingeben. Außerdem gibt's kostenlose Tickets für Dieter Müllers Wegbegleiter. Mehr Infos dazu auf www.vkd.com. #WirsindderVerband #VieleKücheneinVerband #KochdesJahres