Plantebranchen

👏 PERFECTSEASON VOKSER MED 30% I 2024 👏 Danske PerfectSeason fortsætter de gode tal fra 2023, hvor de voksede med 60%, og vokser i 2024 med endnu 30% - stort tillykke med det flotte resultat! 🙌🎉 PerfectSeason producerer et udvalg af lækre veggiedeller og veggiebøffer samt falafler og risottokugler! PerfectSeason har en mission om at få flere grøntsager på din tallerken - gennem lækre, veludviklede produkter. Læs mere på perfectseason.com 🌍 👭 I Plantebranchen er vi stolte af, at have en virksomhed som PerfectSeason blandt vores medlemmer. Vi ved, at det kan være en udfordrende branche, og vi kæmper hver dag for at plantebaserede produkter skal kunne indgå på markedet på lige fod med andre produkter. Derfor er det altid opløftende, når vores medlemmer oplever succes! 💚 Skal din virksomhed også være en del af Plantebranchen, sammen med PerfectSeason og mange andre innovative og passionerede producenter, detailforretninger, køkkener og landmænd som alle kæmper med os for at gøre verden grønnere gennem mad? Så meld dig ind på https://lnkd.in/dAMTi5Mx 🙏 #dkfood #plantebaseret #fødevarer

Plantebranchen har i dag været på Madværkstedet - fødevaremesse i København, hvor vores projektmedarbejder Emma Rostgaard sammen med Claire Demontreuil fra Dansk Vegetarisk Forening (DVF) - Vegetarian Society of Denmark holdt oplæg omkring Plantebaseret mad på farten. Det var en fornøjelse at møde en masse søde og nysgerrige deltagere! 💚 I 2025 sætter vi sammen med Dansk Vegetarisk Forening (DVF) - Vegetarian Society of Denmark og DRC - Danmarks Restauranter & Caféer fokus på plantebaseret mad på farten i projektet Mad på Farten 2.0. Projektet skal sikre, at caféer og takeaway-steder får flere lækre plantebaserede retter på menuen - og DET glæder vi os til. 🤩 🌮 #plantebaseret #takeaway #madværkstedet

SÅDAN FÅR VI FLERE MED PÅ AT SPISE PLANTEBASERET 🌱 Over 60% af danskerne har enten allerede reduceret deres kødforbrug - eller planlægger at gøre det. Det viser resultaterne af et stort forskningsprojekt, PlantPro. Ud af disse er 16,2% dog i tvivl om, hvordan de skal starte. 🤔 Men PlantPro har også nogle gode bud på, hvordan vi kan hjælpe dem på vej, som gerne vil, men er i tvivl om hvor man starter: 💪 𝗨𝗗𝗙𝗢𝗥𝗗𝗥𝗜𝗡𝗚𝗘𝗥: Tidsbegrænsede udfordringer som Veganuary gør det overskueligt for folk at udfordre sig selv til at lære og tænke nyt. PlantPro stillede 122 familier en udfordring, hvor de i 4 uger skulle spise mere plantebaseret. 🥗 Undervejs modtog de produkter og gode råd. 2 måneder efter udfordringen sluttede følte deltagerne sig stadig mere kompetente og selvsikre i det plantebaserede køkken 👩🍳 ✨ 🛒 𝗜𝗡𝗦𝗣𝗜𝗥𝗔𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗜 𝗦𝗨𝗣𝗘𝗥𝗠𝗔𝗥𝗞𝗘𝗗𝗘𝗧: I samarbejde med Rema1000 udførte PlantPro et eksperiment, hvor salget af bælgfrugter blev øget ved at placere en opskrift sammen med ingredienserne til retten, så det blev så let som muligt at vælge bælgfrugterne til. Eksperimentet øgede i gennemsnit salget af bælgfrugter med 50%! 📈 🫘 😋 𝗦𝗠𝗔𝗚𝗦𝗣𝗥Ø𝗩𝗘𝗥: PlantPro teamet har også lavet eksperimenter med fokus på forventninger til smagen. Blandt andet viser studiet, at når der er mulighed for at prøvesmage bøffer af plantekød forud for valget, øges sandsynligheden for at folk vælger plantebaserede bøffer til, fordi de plantebaserede bøffer overstiger forbrugernes forventninger. 🍔 🤯 𝗛𝘃𝗮𝗱 𝗲𝗿 𝗣𝗹𝗮𝗻𝘁𝗣𝗿𝗼? 🫛 PlantPro er et forskningsprojekt, hvor forskere fra socialvidenskaben med fokus på fødevaresektoren fra Aarhus University, Copenhagen Business School og Københavns Universitet - University of Copenhagen har samarbejdet med 16 partnere fra store og små virksomheder, retail, NGO’er, tænketanker og netværksorganisationer. PlantPro er støttet af Innovation Fund Denmark. 💡 #plantebaseret #bælgfrugte

PLANTEBRANCHEN HAR FÅET TO NYE MEDLEMMER 🎉 🎊 Vi siger varmt velkommen til Nutty Vegan ApS og 𝗚𝗿𝗲𝗲𝗻𝗢𝗦 - to plantebaserede webshops, som for nylig har sluttet sig til Plantebranchen. 🌱 🛍️ 𝗢𝗺 𝗡𝘂𝘁𝘁𝘆 𝗩𝗲𝗴𝗮𝗻 Nutty Vegan er en vegansk, dansk webshop - her kan du købe din veganske mad online. Ambitionen er, at plantebaseret mad skal være let tilgængeligt - uanset hvor i landet du bor. Alt på webshoppen er vegansk og desuden er der stort fokus på at imødekomme kunder med glutenallergi og laktoseintolerance. 🫶 Nutty Vegan startede i 2019 med 50 produkter på online-hylderne - i dag rummer webshoppen over 800 veganske varer - deriblandt 300 produkter inden for vegansk slik, chokolade og andre snacks. 🍭 🍫 𝗢𝗺 𝗚𝗿𝗲𝗲𝗻𝗢𝗦  GreenOS står for ‘green online shopping’, og er nemlig en plantebaseret dansk webshop. GreenOS’ vision er at gøre det nemmere og sjovere at leve grønt og bæredygtigt i Danmark. 🌿 Webshoppen er 100% vegansk og fyldt med hundredevis af produkter fra kendte mærker. GreenOS tilbyder et af nordens største udvalg af plantebaserede kølevarer - f.eks. plantebaseret kød, plantebaseret pålæg og plantebaseret ost. ☘️ 🧀 I Plantebranchen er vi stolte af alle vores ambitiøse medlemmer, som er med til at gøre verden grønnere gennem mad! 💚 🌎 Skal din virksomhed også være blandt de mest ambitiøse plantebaserede aktører? Så meld jer ind i Plantebranchen! Læs mere på https://lnkd.in/gxTWZMtC #plantebaseret #vegan

𝗘𝗨’𝘀 ‘𝗩𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻 𝗳𝗼𝗿 𝗔𝗴𝗿𝗶𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲 𝗮𝗻𝗱 𝗙𝗼𝗼𝗱’ 𝘂𝗱𝗲𝗹𝗮𝗱𝗲𝗿 𝗽𝗹𝗮𝗻𝘁𝗲𝗯𝗮𝘀𝗲𝗿𝗲𝗱𝗲 𝗳ø𝗱𝗲𝘃𝗮𝗿𝗲𝗿 𝗼𝗴 𝗸𝗼𝘀𝘁æ𝗻𝗱𝗿𝗶𝗻𝗴𝗲𝗿 🌱🚜 📢 Sidste uge præsenterede European Commission (Europa-Kommissionen) sin vision for landbrug og fødevarer, med en plan for at gøre sektoren mere konkurrencedygtig, robust og bæredygtig frem mod 2040. ❌ Desværre nævnes plantebaserede fødevarer og kostændringer slet ikke, og flere vigtige anbefalinger fra Strategic Dialogue on the Future of EU Farming er udeladt – herunder anbefalingen om at støtte overgangen til et større forbrug af plantebaserede proteiner. Selvom visionen nævner diversificering af proteinkilder, forbliver fokus stærkt på animalsk landbrug uden konkrete støttemuligheder for at udvide produktionen af plantebaserede proteiner. 🌍 Det er en skuffende udvikling og en spildt mulighed fra Europa-Kommissionens side for at være med til skabe en mere bæredygtig og fremtidssikret fødevareproduktion i Europa. 💡 Plantebranchen opfordrer Kommissionen til at følge op med konkrete tiltag, der støtter en reel omstilling mod mere plantebaserede og bæredygtige fødevaresystemer. #eu #plantebaseret #landbrug #bæredygtighed

🌍 VI KÆMPER FOR EN EU-HANDLINGSPLAN FOR PLANTEBASEREDE FØDEVARER Frederik Madsen fra Plantebranchen har været til møde med Asger Christensen (V), medlem af Europa-Parlamentet, for at drøfte en vigtig sag: Muligheden for en EU-handlingsplan for plantebaserede fødevarer. 🤝I Plantebranchen er vi rigtig glade for at høre, at Asger støtter op om dagsordenen – det er nemlig afgørende at have stærke ambassadører for en mere retfærdig og bæredygtig fødevarepolitik i EU. I år overtager Danmark EU-formandskabet – og som det første land i verden med en national handlingsplan for plantebaserede fødevarer har vi en unik mulighed for at bringe vores erfaringer ind i EU-samarbejdet. 🔍 𝗛𝘃𝗼𝗿𝗳𝗼𝗿 𝗲𝗿 𝗲𝗻 𝗘𝗨-𝗵𝗮𝗻𝗱𝗹𝗶𝗻𝗴𝘀𝗽𝗹𝗮𝗻 𝗳𝗼𝗿 𝗽𝗹𝗮𝗻𝘁𝗲𝗯𝗮𝘀𝗲𝗿𝗲𝗱𝗲 𝗳ø𝗱𝗲𝘃𝗮𝗿𝗲𝗿 𝘃𝗶𝗴𝘁𝗶𝗴? 🍏 𝘍ø𝘥𝘦𝘷𝘢𝘳𝘦𝘴𝘪𝘬𝘬𝘦𝘳𝘩𝘦𝘥 𝘰𝘨 𝘧𝘰𝘳𝘣𝘳𝘶𝘨𝘦𝘳𝘯𝘦𝘴 𝘷𝘢𝘭𝘨𝘮𝘶𝘭𝘪𝘨𝘩𝘦𝘥𝘦𝘳 EU’s fødevaresystem skal være robust og modstandsdygtigt – både i forhold til klimaforandringer, geopolitiske kriser og forsyningskædernes sårbarheder. En mere selvforsynende produktion af frugt, grønt og bælgfrugter i Europa vil styrke fødevaresikkerheden. Eksempelvis viser en rapport fra IFRO (Institut for Fødevare- og Ressourceøkonomi), at Danmark ikke producerer nok frugt, grønt og bælgfrugter til at dække efterspørgslen. Det betyder, at vi er afhængige af at importere store mængder af disse produkter. ⚖️ 𝘓𝘪𝘨𝘦 𝘷𝘪𝘭𝘬𝘢𝘳 𝘧𝘰𝘳 𝘱𝘳𝘰𝘥𝘶𝘤𝘦𝘯𝘵𝘦𝘳 I dag er markedet skævt – EU-lovgivningen favoriserer ofte animalske fødevarer frem for plantebaserede. Det kan ses i alt fra landbrugsstøtteordninger til regler for berigelse af fødevarer.  Et konkret eksempel er økologiske plantedrikke, der ikke må beriges med vigtige næringsstoffer som calcium, D-vitamin og B12 – selvom det er standard i konventionelle alternativer. Denne forskelsbehandling gør det vanskeligere for plantebaserede producenter at tilbyde ernæringsmæssigt ligeværdige produkter, og det skaber unødvendige barrierer for både innovation og forbrugerens frie valg. #Plantebranchen #Plantebaseret #EU #Fødevarer 

KALDER MADSTEDER MED TAKEAWAY, DER VIL AFPRØVE PLANTEBASEREDE PRODUKTER 📢 🥗 🥑 I projektet Mad på Farten 2.0 leder vi efter takeaway-steder, som har lyst til at prøve plantebaserede produkter og/eller retter af på menuen - eller få promoveret de plantebaserede produkter eller retter I allerede har! Det kan være steder, som i forvejen sælger shawarma, kylling, burger med kød, pizza med kød og andre kødbaserede takeaway-produkter. 🌮 𝗛𝘃𝗼𝗿𝗳𝗼𝗿 𝘃æ𝗿𝗲 𝗺𝗲𝗱?  🍋 I får mulighed for at prøve nogle produkter af gratis 🍋 I får ekspertviden stillet gratis til rådighed  🍋 Vi kontakter den lokale presse i anledning og fortæller om jeres deltagelse 𝗛𝘃𝗼𝗿𝗱𝗮𝗻 𝗼𝗴 𝗵𝘃𝗼𝗿𝗻𝗮𝗿? 🍅 Det plantebaserede produkt eller ret testes i en begrænset periode. Det indgår i jeres normale menu og vi rådgiver i forhold til navngivning, pris, og promovering, så I får de bedste forudsætninger for et godt salg!  🍅 Testene foregår i hhv. 2025 og 2026 𝗦𝗸𝗮𝗹 𝗜 𝘃æ𝗿𝗲 𝗺𝗲𝗱? Er I nysgerrige på at være med i Mad på Farten 2.0? 🌯 🥕 Kontakt Plantebranchens projekt-repræsentant Emma på emma@plantebranchen.dk 𝗛𝘃𝗮𝗱 𝗲𝗿 𝗠𝗮𝗱 𝗽𝗮 𝗙𝗮𝗿𝘁𝗲𝗻 𝟮.𝟬? Mad på Farten 2.0 er et projekt, som skal hjælpe takaway-steder og caféer med at udbyde lækre, plantebaserede retter til gæsterne. I Mad på Farten 2.0 vil vi bl.a. styrke takeaway-stedernes og caféernes indsats for at få mere plantebaseret på menuen ved at teste plantebaserede retter hos teststederne og derudover afholde inspirationsdage og uddele smagsprøver - og så skal vi lave en helt ny prisuddeling: Plantebaserede Takeaway Awards! 🎉 🏆 Projektet Mad på Farten 2.0 laver vi sammen med Dansk Vegetarisk Forening (DVF) - Vegetarian Society of Denmark og DRC - Danmarks Restauranter & Caféer 🙌 Projektet er støttet af Fonden for Plantebaserede Fødevarer. 💡 #plantebaseret #takeaway

STORT TILLYKKE TIL ORGANIC PLANT PROTEIN 💚 🎊 Organic Plant Protein A/S, et af Plantebranchens medlemmer, har vundet den flotte pris for Best New Product på Biofach-messen 2025! 👏 Vi ønsker kæmpe stort tillykke med den flotte, velfortjente pris! 🫶 🎉 Organic Plant Protein har en mission om at støtte transformationen mod en mere plantebaseret og økologisk diæt. I Danmark og mere end 30 andre lande sælges Organic Plant Proteins produkter under navnet Plant Mate 🌱 Læs mere om de spændende produkter på plantmate.dk 👀 #plantebaseret #økologi #biofach

VOKSENDE MARKED FOR PLANTEDRIK 💚 🥛 🌱 For få uger siden meldte Arla Foods ud i Jyllands-Posten at ‘plantedrikke flopper’. I en nyere artikel fra FødevareWatch kan man dog læse, at det er langt fra alle producenter af plantedrik, der har den opfattelse. Her melder administrerende direktører fra NATURLI’ og DRYK nemlig om et voksende marked og stigende salg af plantedrikke. 📈 🌿 ”Plantedrikke er blevet mainstream, og vores oplevelse er, at forbrugerne bruger plantedrikke der hvor det passer ind i deres dagligdag,” udtaler Henrik Lund fra Naturli. Læs artiklen fra Fødevarewatch her: https://lnkd.in/d_nadUjS #plantebaseret #dkfødevarer

🔍 Er alle ultraforarbejdede fødevarer ens? Nej! 🌱 "Plantebaserede alternativer til kød og mejeriprodukter bør ikke frarådes på baggrund af forarbejdningsniveauet" – sådan skriver forsker Armando P. (oversat fra engelsk). 🧑🔬💡 Armando Perez-Cueto, professor ved Umeå Universitet, er en af forskerne bag den nye rapport "Recommendations to address the shortfalls of the EAT-Lancet planetary health diet from a plant-forward perspective", der understreger en vigtig pointe: Ultraforarbejdede fødevarer er vidt forskellige i deres næringsprofiler, og debatten om ultraforarbejdede fødevarer risikerer at mislede og forvirre forbrugerne. 🍽️ 📖 Læs rapporten, som indeholder flere spændende diskussioner og konklusioner, her: https://lnkd.in/eeGKbTVz ⬅️