Cenador de Amós

Estamos muy agradecidos por la confianza que nuestros comensales depositan en nosotros. Es un honor recibir comentarios como este y muchos más, que nos inspiran a seguir innovando y ofreciendo lo mejor de nuestra cocina sostenible y tradicional. 🌿🍽️ ¡Esperamos ver más mensajes para así en Cenador de Amós para poder seguir compartiendo momentos y sabores inolvidables! ✨ #PanDeAmós #CenadordeAmós #Sostenibilidad #AltaCocina #Gastronomía #TradiciónCulinaria #EstrellaMichelin #Cantabria

“Gyotaku” es una técnica japonesa que consistía en la impresión natural de un objeto. Los pescadores la utilizaban para guardar un registro de las mejores capturas y por ello, presentamos la que consideramos nuestra mejor captura, el bocarte. De este obtenemos el producto más icónico de #Cantabria y uno de los más importantes en la gastronomía de Cenador de Amós, la anchoa. Jesús Sánchez

Thank you Condé Nast Traveller India for including us in the 15 best restaurants in Spain! https://lnkd.in/d9qeU72w

Para un restaurante, uno de los momentos más felices del año es cuando recibe su Placa Michelin ⭐⭐⭐. ¡Qué bien lucen nuestras 3 Estrellas en nuestro Palacio del S. XVIII ! Felicidad absoluta en todo el equipo. The MICHELIN Guide describe la cocina de Jesús Sánchez como una cocina que emociona por el respeto de los productos cántabros y su manera creativa de trasladarlos al plato. Un #3EstrellasMichelin es la firma de un gran chef, productos de excepción, sabores puros y marcados, equilibrio en las composiciones. La cocina está a nivel de arte. Gracias #equipo por dar lo mejor de vosotros cada día, gracias a cada uno de los clientes que nos ha apoyado siempre, dando sentido a nuestro trabajo 🥰. Gracias equipo Makro España .

Cenador de Amós es alma, es compromiso. Es un legado que tiene como objetivo perdurar en el tiempo. Y también, es una #gastronomíaresponsable, con un próposito. Ecovidrio #ecoVares #SustainabilityInHospitality #estrellaverde #sostenibilidad #gastronomia

Llegada la temporada de primavera, en el Restaurante Amós by Jesús Sánchez podéis disfrutar de diferentes propuestas de platos “de nuestra tierra” y del Cantábrico con entrantes y recetas de esencia tradicional para compartir. Os dejo por aquí algunos de los #planes que podéis gozar en pleno corazón de #Madrid: 👉 "La fórmula de Amós", nuestra propuesta del menú de medio día 👉 El "menú esencia", un paseo por la esencia y tradición de nuestra cocina. Compuesto de algunas novedades como el ‘Steak Tartar de solomillo de vaca con caviar’, o la ‘Croqueta de cocido con velo de papada ibérica y su caldo de cocido’ y mucho más. 👉 "La carta", con una gran variedad de raciones para compartir, platos individuales, postres... 👉 A mediados de mayo inauguraremos de nuevo la terraza de Amós donde tendréis la oportunidad de disfrutar de "El Vermut de Amós" donde, acompañados del sol y el buen tiempo de la capital, podréis degustar diferentes aperitivos y nuestro Vermut casero. En resumen, platos y elaboraciones llenas de magia para haceros disfrutar al máximo de la #gastronomía. Una inmersión de un viaje a #Cantabria donde queremos deleitaros con los mejores productos que nos da nuestra tierra. Lo mejor del mar y de la montaña. Artículo de Susana Baticón para la revista ¡HOLA! https://lnkd.in/dmCEaZqY

"El Cenador de Amós no solo deleita paladares, sino que también inspira con su compromiso sostenible y medioambiental". #sostenibilidad #SlowFashion #hostelería #gastronomía HOY ARAGÓN https://lnkd.in/d9HZfKrs

Estoy feliz de poder contaros que voy a participar en la primera edición del congreso PREHGASTRO 👏 . "De la Prehistoria al plato" pondrá sobre la mesa cuestiones relativas a la dieta de los primeros habitantes de la actual #Cantabria en el tiempo prehistórico. La iniciativa, nace de la mano del grupo de investigación Grupo EvoAdapta - UC de la Universidad de Cantabria, que centra su actividad de I+D+i en la evolución humana y sus adaptaciones a lo largo de la historia desde una perspectiva #multidisciplinar. En esta primera edición, profesionales del grupo de investigación de la UC se rodearán de #nutricionistas, expertos en #comunicacióngastronómica, especialistas en #patrimoniocultural, #médicos, #historiadores y compañeros de profesión, entre otros, en un encuentro multidisciplinar que se extenderá durante dos jornadas en el Palacio de la Magdalena de Santander, los días 16 y 17 de abril 🗓 . Artículo de Claudia González Crespo para Hule y Mantel. https://lnkd.in/dtD98dBq