Hace algunas semanas, en Madrid, tuvo lugar el I Summit de Sala de España, y dejó algo claro: el sector necesita una transformación urgente.
En la jornada participaron más del 100 jefes de sala, y estas fueron algunas de las conclusiones a las que llegaron:
💼 Atracción y Retención de Talento: La sala enfrenta una crisis de atractivo como lugar de trabajo. La falta de formación adecuada, baja remuneración, y problemas de conciliación laboral son los principales desafíos.
💻 Innovación y Tecnología: Aprovechar las nuevas tecnologías y adaptarse a los cambios es esencial para mantenerse relevante y competitivo.
🎓 Profesionalización y formación: Hay una urgente necesidad de modernizar y profesionalizar la formación en sala para competir en un mercado tan cambiante.
🎖️ Revalorización de los camareros: Es necesario un esfuerzo colectivo para honrar la profesión, reconocer su valor, y fomentar una mayor unión entre los profesionales.
España tiene un enorme potencial, pero todos coincidimos en que debemos asumir estos desafíos juntos para impulsar el sector.
En honei, sabemos que una cadena es tan fuerte como su eslabón más débil. Por eso, nuestra solución se centra en simplificar las tareas operativas, permitiendo a los camareros dedicarse a lo más importante: crear conexiones emocionales con los clientes, aportar valor y ofrecer un servicio que destaque.
📎 Si quieres saber cómo implementarlo en tu restaurante, te invitamos a agendar una llamada con nuestro equipo: https://lnkd.in/d53Qq2Er
📎 Para más detalles, os recomendamos leer el análisis DAFO completo en Restauración News : https://lnkd.in/dpcHqSpH