Publicación de Francisco Aranda García

Ameba Keynote: Por qué la restauración organizada sigue (y seguirá) ganando cuota de mercado. La organización de los grandes mercados y su progresiva concentración son hechos inexorables que se dan, cada vez, de forma mas acelerada. La estabilización del mercado en 2023 marca un nuevo año de crecimiento de la restauración de marca por delante del mercado independiente. Ello no obsta para que existan operadores independientes de éxito, a veces muy visibles, con crecimientos que baten al de los operadores organizados, aunque la mayoría obtiene resultados que, en general quedan por detrás de los grandes jugadores organizados. La restauración de marca aporta un mayor potencial de éxito y en 2023 generó resultados que batieron al mercado. #foodservice #OOH #Restaurantes #AmebaResearch #Marcasderestauracion #Restauraciondemarca

En Auténticas Marcas de Restauración reflexionaremos sobre el presente y el futuro del sector, un encuentro clave para la restauración de marca en España. Conocerás los datos más relevantes del sector tras la temporada de verano, con especial enfoque en Andalucía, donde contamos con cerca de 2.500 establecimientos repartidos por sus ocho provincias. 🔹 Marcas de Restauración (MdR) representa a más del 70% de la restauración de marca en España, con una facturación superior a 8.100 millones de euros y cerca de 8.000 establecimientos en todo el país. Estas cifras confirman la relevancia del sector como motor estratégico de nuestra economía. Además, Marcas de Restauración presentará el nuevo Plan Estratégico 2024-2026. ¡Seguimos trabajando para fortalecer el sector de la restauración de marca en España! 💪 #AUTENTICA2O24 #RestauraciónDeMarca #ForoDeRestauración #LiderazgoEmpresarial #Andalucía #EstrategiaEmpresarial

En Auténticas Marcas de Restauración reflexionaremos sobre el presente y el futuro del sector, un encuentro clave para la restauración de marca en España. Conocerás los datos más relevantes del sector tras la temporada de verano, con especial enfoque en Andalucía, donde contamos con cerca de 2.500 establecimientos repartidos por sus ocho provincias. 🔹 Marcas de Restauración (MdR) representa a más del 70% de la restauración de marca en España, con una facturación superior a 8.100 millones de euros y cerca de 8.000 establecimientos en todo el país. Estas cifras confirman la relevancia del sector como motor estratégico de nuestra economía. Además, Marcas de Restauración presentará el nuevo Plan Estratégico 2024-2026. ¡Seguimos trabajando para fortalecer el sector de la restauración de marca en España! 💪 #AUTENTICA2O24 #RestauraciónDeMarca #ForoDeRestauración #LiderazgoEmpresarial #Andalucía #EstrategiaEmpresarial

La restauración, ante el reto de transformarse

Marcas de Restauración: “Imponer más cargas fiscales perjudicará al sector” Marcas de Restauración (MdR) es la asociación empresarial que representa a las principales cadenas de restauración que operan en España, tanto nacionales como multinacionales. Su objetivo es ser un referente para administraciones y legisladores, trasladando los intereses de sus asociados y participando en la toma de decisiones, para ayudar a construir las mejores políticas públicas. Integrada actualmente por 44 compañías que aglutinan a más de 150 marcas, con una cuota de mercado del 30 % en términos de tráfico sobre el total de la restauración comercial, ¿cuáles son en este momento los principales retos del sector? ¿Cómo está siendo la interlocución con el Gobierno de España para alcanzarlos? Fco. Javier Herrero Velasco es la persona indicada para responder a estas preguntas. Con dos meses en el cargo de Secretario Institucional de la organización y un amplísimo recorrido en el sector, como profesor del Máster en Comunicación Política y Corporativa de la Universidad de Navarra y, anteriormente, como director de Asuntos Públicos de Evercom, asegura que la labor que desempeñan tiene repercusión en el ámbito de la sostenibilidad, turismo, empleo, comercio, alimentación, bienestar y salud, entre otros, de ahí su importancia. En conversación con prnoticias.com, Herrero explica quiénes son, qué hacen y, sobre todo, en qué beneficia a la sociedad la labor que, desde la perspectiva de los Asuntos Públicos, lleva a cabo Marcas de Restauración... #AsuntosPúblicos #entrevista 🔻 https://lnkd.in/d_EDD5MZ

A falta de una semana, todo está listo para la celebración del XI Encuentro Alimarket Restauración Organizada que tendrá lugar el jueves 7 de noviembre, en el TeatroGoya Multiespacio, de #Madrid. El panel reunirá a varios de los nuevos #profesionales al frente de los principales grupos del sector. Ellos compartirán sus #estrategias y planes en un tiempo tan crucial como complicado, donde impera la #eficiencia en todas las áreas de los grupos operadores, grandes y pequeños. En términos náuticos, su papel sería el de capitanes llamados a dirigir la nave con las coordenadas adecuadas, aún cuando no hay estrellas, sopla el viento contrario y, además, se escuchan cantos de sirena. Muchas ganas para escuchar a Alberto Chamorro, director general del grupo Foodbox-Lateral, desde 2022; Augusto Méndez de Lugo, CEO de Compañía del Trópico, desde 2024 y Alejandro Hermo, nombrado CEO de Goiko el pasado 2024. Además, intervendrán Edgar Dorado, director corporativo de Grupo Rodilla, desde febrero de 2023; Iñaki de Olazabal de Espínola, CEO de Comess Group desde enero de 2022 e Ignacio Blanco Serrano, consejero delegado de Larrumba Holding desde abril de 2021;  Joao Teixeira de Almeida, Market Leader de KFC (Kentucky Fried Chicken – Yum! Brands) para Iberia, desde noviembre 2023; Agustín Tena Leon, quien asumió la dirección general de 365 Obrador en abril pasado, y Vicente Montesinos, socio en Ameba Research. El Encuentro incluirá una mesa redonda moderada por Casimiro Coello y contará con la presencia de Ana Rivera Peña, directora de Estrategia de clientes en Alsea Iberia, Bruno González Calvo, Managing Director de Grosso Napoletano y Jesús Cubero, CMO de Vicio. #ALIRO24 #Alimarket #AlimarketRestauraciónOrganizada Publicaciones Alimarket, S.A.

👉 Marcas de Restauración: “Imponer más cargas fiscales perjudicará al sector” Marcas de Restauración (MdR) es la asociación empresarial que representa a las principales cadenas de restauración que operan en España, tanto nacionales como multinacionales. Su objetivo es ser un referente para administraciones y legisladores, trasladando los intereses de sus asociados y participando en la toma de decisiones, para ayudar a construir las mejores políticas públicas. Integrada actualmente por 44 compañías que aglutinan a más de 150 marcas, con una cuota de mercado del 30 % en términos de tráfico sobre el total de la restauración comercial, ¿cuáles son en este momento los principales retos del sector? ¿Cómo está siendo la interlocución con el Gobierno de España para alcanzarlos? Fco. Javier Herrero Velasco es la persona indicada para responder a estas preguntas. Con dos meses en el cargo de Secretario Institucional de la organización y un amplísimo recorrido en el sector, como profesor del Máster en Comunicación Política y Corporativa de la Universidad de Navarra y, anteriormente, como director de Asuntos Públicos de Evercom, asegura que la labor que desempeñan tiene repercusión en el ámbito de la sostenibilidad, turismo, empleo, comercio, alimentación, bienestar y salud, entre otros, de ahí su importancia. En conversación con #PRNoticias, Herrero explica quiénes son, qué hacen y, sobre todo, en qué beneficia a la sociedad la labor que, desde la perspectiva de los Asuntos Públicos, lleva a cabo Marcas de Restauración... #AsuntosPúblicos Más en 👇 https://lnkd.in/dpnXM8gX

Transformación y crecimiento en la hostelería española

GESTIÓN DE COMPRAS EN RESTAURACIÓN COLECTIVA Reflexionamos, con la ayuda de algunas voces del sector, sobre los diferentes sistemas de gestión de compras según las empresas y tipos de servicio. El segmento de las colectividades es el más invisibilizado dentro de la restauración y esto hace que en ocasiones los propios proveedores lo intuyan como difícil y no apuesten por él. Son retos de la gestión de compras junto a la digitalización y la sostenibilidad. CAMPOS ESTELA DE RESTAURACION SL; Central Borne; Artur Arqués Viver; Mercabarna; Toni Nieto Rivera; Save up Market; Marc Ferré Casas #SomosRC #NoticiasRC #RC_MeettingPoint Restauración Colectiva (RC)

¿𝗘𝗹 𝗲𝘅𝗶𝘁𝗼 𝗲𝘀 𝗽𝗮𝗿𝗮 𝘀𝗶𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲? ¿𝗘𝗻 𝗾𝘂𝗲́ 𝗽𝘂𝗻𝘁𝗼 𝘀𝗲 𝗲𝗻𝗰𝘂𝗲𝗻𝘁𝗿𝗮 𝗮𝗵𝗼𝗿𝗮 𝗚𝗢𝗜𝗞𝗢? 🙄 Goiko Grill, de abrir una tienda en Madrid en 2013 a sumar 70 en 35 ciudades en 2018 y ser los líderes indiscutibles de la hamburguesa… ¿Pero siguen manteniendo el trono? Las comparaciones son odiosas, pero cierto es que la competencia sobre todo en un mundo tan saturado como es el de la restauración es inevitable. Sobre todo porque aquí todo el mundo está HAMBRIENTO. ¡Vamos a ver qué está pasando! 👀 #marketingdigital #paidmedia #marketingrestaurantes #marketingestrategico #marketinggastronómico