Publicación de Humeco

El Precisor Premex mide objetivamente la condición corporal de las hembras porcinas, con el propósito de ofrecer una alimentación más precisa, que se verá reflejada en parámetros zootécnicos y económicos durante toda su vida productiva. El precisor Premex es una aplicación autorizada de la tecnología Caliper desarrollada por nuestro aliado, North Carolina State University. Te contamos más en el siguiente video 😃 . #PrecisorPremex #porcicultura #PremexPorcicultura

Varios factores pueden favorecer el pegado y la adhesión en el proceso de elaboración del #queso, como el nivel de proteína en la #leche cruda, el proceso de fabricación, la tecnología (queso prensado o tierno) … ¡y por supuesto el protocolo de limpieza! 🧀 Nuestros expertos Kersia proponen una auditoria completa para encontrar la solución más apropiada a los problemas de pegado: 1️⃣ Diagnóstico del túnel de lavado: auditoría de la eficiencia de la detergencia de los equipos del túnel y procedimiento actual 2️⃣ Diagnóstico del pegado: calificar y cuantificar la adhesión en los moldes de queso, analizar la superficie del molde, comprobar los periodos del año de mayor riesgo 3️⃣ Implementación de nuevas medidas: nuevo protocolo de limpieza para una eliminación perfecta de la capa proteica en los moldes 4️⃣ Plan de acción de mejora continua: seguimiento y análisis de datos, adaptación de productos para el tratamiento preventivo o de choque #moldes #queso #stickingissue #higiene #cheesemaking #industrialáctea

🍖🔬 Innovación en la Medición de la Frescura de la Carne 🔬🍖 Una tecnología de biosensor recientemente desarrollada promete revolucionar la forma en que medimos la frescura de la carne, utilizando electrodos de grafeno modificados con nanopartículas de óxido de zinc para medir el hipoxantina (HXA), un compuesto que indica el nivel de frescura de la carne al descomponerse. 🧪 Tecnología y Precisión Comparada con métodos tradicionales, esta innovación destaca por su precisión, rapidez, y facilidad de uso, ofreciendo una herramienta crucial para asegurar la calidad y seguridad alimentaria, especialmente en productos cárnicos. 🥩 Aplicación Práctica Validada en lomos de cerdo con una precisión superior al 98%, esta tecnología no solo redefine el estándar en la medición de frescura sino que también se proyecta hacia su aplicación en diversas carnes, garantizando alimentos más seguros para el consumidor. 🌟 Implicaciones en la Seguridad Alimentaria Esta avanzada representa un paso significativo en la lucha contra la contaminación alimentaria, ofreciendo a la industria y consumidores una herramienta más eficaz para evaluar la frescura de la carne. 🔗 Fuente: Food Safety Magazine #TecnologíaAlimentaria #SeguridadAlimentaria #Innovación #CalidadDeLaCarne 🍖🔬🧫

CORALFERT K-PLUS: (3-2-12 + 53% M.O.). Este producto está formulado en un 80% con estiércoles animales y un 20 % de restos vegetales que aportan una gran cantidad de K2O y de gran calidad. Es un producto en el que a parte de NPK, también resalta la cantidad de extracto húmico que presenta esta formulación, llegando casi al 18 %. La calidad de las materias primas son clave para el diseño de este producto, con un proceso de compostaje mediante volteos, que asegura que esté bien aireada y en las mejores condiciones.

En #Kersia disponemos de productos y métodos para eliminar los problemas de pegado de queso durante el desmoldeo #industriaquesera #industrialáctea #quesería #seguridadalimentaria

¿Sabías que las bombas Q-Pumps pueden optimizar el manejo de la miel en tu proceso productivo?   Descubre cómo lograr una mayor eficiencia con tecnología especializada.   En la industria alimentaria, el manejo adecuado de la miel es fundamental para preservar su calidad y propiedades naturales. Las serie QTS de Q-Pumps son la solución ideal para este desafío.   Estas bombas se distinguen por su uso 100% sanitario y certificaciones 3-A, FDA y EHEDG, están diseñadas específicamente para manejar productos viscosos y sensibles, como la miel, garantizando un flujo suave y continuo sin dañarla ni alterar su composición. Su tecnología de desplazamiento positivo asegura una transferencia precisa y eficiente, reduciendo el tiempo de procesamiento y minimizando el desperdicio.   Si estas buscando optimizar tu proceso productivo y asegurar la máxima calidad en cada lote de miel, la bomba de Q-Pumps serie QTS son la elección perfecta.   ¿Requieres una cotización o una asesoría para tu aplicación? contacto@ideabsa.com.mx WhatsApp 5511302526 #Ideabsa #QPumps #Pumps #IndustriaAlimentaria #SerieQTS #Miel #ProductosViscosos  

Destacar el tema de postcosecha implica reconocer su importancia en la cadena de suministro de alimentos y promover la adopción de prácticas y tecnologías que mejoren la calidad, la seguridad y la sostenibilidad de los alimentos que consumimos.

En Pet del Caribe, nos enorgullece destacar los múltiples beneficios que el Polietileno Tereftalato (PET) aporta a la industria del envase. 1. Ligereza y Resistencia Inigualables: El PET ofrece una combinación excepcional de ligereza y resistencia, facilitando la logística y garantizando la protección robusta de los productos envasados. 2. Transparencia Cristalina: La transparencia distintiva del PET no solo crea envases visualmente atractivos, sino que también permite a los consumidores ver claramente el contenido. Esta claridad mejora la experiencia del cliente y establece un estándar de calidad en la presentación del producto. 3. Versatilidad en Diseño: La maleabilidad del PET permite una amplia variedad de formas y tamaños en el diseño de envases. En Pet del Caribe, estamos comprometidos a proporcionar soluciones que no solo cumplen sino superan las expectativas, aportando valor a cada paso de la cadena de suministro. Descubre cómo el PET puede transformar tus envases y elevar tu marca. 💡

La limpieza y desinfección en tus instalaciones porcinas son fundamentales para garantizar la salud y la rentabilidad de tu producción. Descubre cómo maximizar la eficacia de estos procesos en el artículo de PorciNews Latam: "Maximizando la eficacia de limpieza & desinfección en planteles de producción porcina". 📰👩🌾   En los últimos años, las emergencias sanitarias han causado enormes pérdidas económicas en la industria porcina. Por ello, es imprescindible analizar y replantear los protocolos de preparación de las unidades de producción para minimizar al máximo la presión de infección y evitar la exposición de patógenos que puedan infectar el nuevo ciclo productivo.   La limpieza y desinfección total son la base del programa de bioseguridad en planteles de producción. Planificar, estructurar y consolidar este programa se basa en necesidades específicas de las unidades de producción. Su correcta implementación garantizará resultados a los objetivos planteados, proporcionando un entorno saludable y minimizando la exposición a patógenos.   Algunos puntos clave a considerar en la planeación de los protocolos de limpieza y desinfección son:   Entorno e infraestructura: Las áreas que han estado en contacto con animales representan un alto riesgo de recirculación de enfermedades bacterianas y virales.   Responsabilidad y evaluación: Los responsables de aplicar el protocolo deben tener objetivos claros y un programa de acción bien determinado. Además, se debe establecer un plan de evaluación objetivo de los resultados del protocolo integral de higiene.   La limpieza total es fundamental para el éxito de la desinfección. El 80% del éxito de la desinfección dependerá de la limpieza en seco (materia orgánica gruesa y polvo) y húmeda (detergente + agua). Preparar la superficie eliminando la mayor cantidad de materia orgánica previa a la desinfección es esencial y debe realizarse de forma minuciosa con herramientas y productos adecuados.   La elección del detergente también es crucial. Debe tener capacidad espumante, secuestrante, humectante y excelente capacidad de enjuague. Además, debe ser no corrosivo y biodegradable. La capacidad espumante del detergente asegura el tiempo de contacto, penetración y emulsificación de la suciedad para remover de manera eficiente la mayor cantidad de materia orgánica presente.   Fuente: https://lnkd.in/enwfQDjf

La principal característica que distingue esta calidad del resto es el tratamiento especial que se le aplica que, de acuerdo con la normativa vigente, garantiza la no emisión de olores extraños que puedan alterar el aroma y el sabor del alimento Torraspapel Distribución Lecta #flexiblepackaging #sostenibilidadambietal