𝗜𝗻𝗻𝗼𝘃𝗮𝗰𝗶𝗼́𝗻 𝗲𝗻 𝗔𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼𝘀 - 𝗟𝗼𝘀 𝗷𝘂𝗲𝗴𝗼𝘀 𝗱𝗲 𝗣𝗮𝗿𝗶𝘀 𝟮𝟬𝟮𝟰 𝘆 𝘀𝘂 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗿𝗼𝗺𝗶𝘀𝗼 𝗰𝗼𝗻 𝗹𝗮 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗲𝗻𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶𝗱𝗮𝗱.
Los juegos Olímpicos son un evento trascendental que reúne miles de personas de todo el mundo, la realización y organización enfrenta retos muy importantes en el ámbito de proveer los alimentos, aquí unos datos importantes:
- 13 millones de comidas se servirán en 4 semanas en 40 sitios diferentes.
- 15,000 atletas participando con necesidades nutrimentales especificas y personalizadas.
- 45,000 voluntarios y 26,000 profesionales de lo medios especializados.
Ante los problemas que enfrenta el planeta sobre el cambio climático y retos ambientales, Francia lo tomo como una oportunidad para que todos los participantes se alimenten de forma responsable.
Paris 2024 estableció una serie de objetivos que están estructurados alrededor de 6 compromisos clave dentro de una política de visión alimentaria para cada tipo de productos y servicios, incluyendo por ejemplo:
- 100% de carne y productos de pesca sustentables, productos lácteos de origen francés, 100% de huevos de gallina de libre pastoreo provenientes de Francia.
- Francia tiene el récord mundial de pasar mas tiempo en la mesa durante la hora de comida, y se busca fomentar esta costumbre.
La ambición en los Juegos de Paris 2024 es utilizar el conocimiento, la tecnología y creatividad para reafirmar el compromiso de Francia con el ecosistema de alimentación: agricultores, chefs, artistas, restaurantes, nutricionistas, asociaciones, etc para hacer de los juegos una oportunidad para resaltar lo mejor de este país.
Como lideres del área de R&D podemos generar ideas que contribuyan en los esfuerzos que se están haciendo a nivel mundial en nuestras organizaciones. Aunque considero que en México hay muchas iniciativas similares y podemos conjuntarlas o tomar algunas ideas de lo que están haciendo en los Juegos Olímpicos 2024.
En este carrusel te comparto los 6 puntos que Francia implementó como compromisos en el tema de alimentación durante este evento.
Cuales ya practicas en tu organización o vida diaria?
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En ToolQuick, como parte del grupo Kiloutou, contamos las horas para poder disfrutar de nuestro Primer #YellowParty