Publicación de QUEVANA

🤔💭 ¿Son verdaderamente todos los vinos veganos? Lo cierto es que algunos vinos pueden contener clarificantes o aditivos de origen animal, como gelatina, clara de huevo o caseína, que se utilizan en el proceso de clarificación del vino 🍇. Sin embargo, cada vez más productores están optando por métodos de clarificación veganos, como el uso de arcillas, carbón vegetal activado o proteínas vegetales, para hacer que sus vinos sean aptos para veganos y vegetarianos 🍷😉👍🏻. 👀 Es importante leer las etiquetas o investigar sobre las prácticas de producción específicas de cada bodega para determinar si un vino es vegano o no. #Onucoop #Huelva #Cooperativa #CondadoDeHuelva #DO #DenominaciónDeOrigen #VinosVeganos

#SopasFrescasJulia, de la empresa riojana xExprimir - Sopas & Zumos Frescos fueron premiadas ayer tarde en la feria Alimentaria Barcelona de Barcelona, en la categoría de productos frescos y refrigerados no lácteos. Únicas en el mercado, Sopas Frescas Julia utiliza la tecnología de procesado y conservación natural desarrollada y patentada en xExprimir, con la que se consigue que todo el sabor y propiedades naturales de sus ingredientes, hortalizas frescas, permanezcan intactos durante 14 días. Se trata de la primera sopa fresca IV Gama del mercado, ya que no se le añade agua, ni conservantes, ni saborizantes, ni han sido pasteurizadas o tratadas en Altas Presiones. Consiguiendo así un sabor único, mejor que hecha en casa, dada la complejidad de su proceso tecnológico desarrollado íntegramente en xExprimir, miembros de la Federación de Empresas de La Rioja (FER) Sus recetas están pensadas, bien para la temporada de Otoño- Invierno (Calientes) o para la Primavera -Verano (Frías) y estan compuestas por: - Sopa fresca Caliente de Tomate y Algas Wakame. - Sopa fresca Caliente de Champiñón. - Sopa fresca Caliente de Ajo. - Sopa fresca Fría de Melón. - Sopa fresca Fría de Tomate y Jalapeño. - Sopa fresca Fría de Calabacín. Los Premios Innoval 2023, convocados por Alimentaria, resaltan los esfuerzos realizados por las empresas fabricantes en la concepción, desarrollo y lanzamiento al mercado nacional e internacional de sus productos más innovadores durante el período comprendido entre abril del 2022 y marzo del 2024. Este año han participado más de 300 empresas, y en otras categorías han sido premiados productos de Nestlé, El Pozo o Carretilla. Federación de Empresas de La Rioja (FER) Sheila Argáiz Manuel Alonso Lizarza Supermercados Lupa Alcampo Carrefour España Lidl Supermercados S.A.U Mercadona Grupo Dia La Rioja Emprende

Nuestro Queso Azul Campobio, elaborado con leche cruda de vaca y de producción ecologica, está clasificado para la final entre los 100 mejores quesos nacionales del Salon Gourmet, que se celebrará en Madrid del 22 al 25 de Abril. El queso Azul CampoBio está elaborado con leche ecologica producida por socios de Campoastur en el occidente de Asturias, y es elaborado por reconocidos queseros del concejo de Illas. La producción de leche ecologica está certificada por el Consejo Regulador de las producciones ecológicas asturianas COPAE. y las principales características de la leche ecologica son: - Esta producida por animales en pastoreo y en explotaciones con una baja carga ganadera, régimen extensivo. - Para la producción ecologica no se pueden utilizar productos de síntesis, así que en los pastos donde comen nuestras vacas no hay presencia de fitosanitarios, ni de fertilizantes químicos. - La alimentación de estos animales, a mayores del pastoreo, tiene que realizarse con alimentos ecológicos, por lo que no puede haber presencia de aditivos sintéticos, ni de alimentos modificados genéricamente. - Los animales certificados en producción ecologica deben de cumplir estrictas normas de bienestar animal. Por estas y otras razones, la leche ecologica es un producto de alta calidad, con un perfil de nutrientes y aminoacidos diferente de la leche convencional, capaz de trasladar a nuestro Queso Azul CampoBio matices diferenciadores que lo convierten en un producto especial, suave, muy agradable al gusto, persistente en boca y Totalmente sostenible. #COPAE #Salongourmet #alimentosdelparaiso #cooperativasagroalimentarias

Sonia de Quescrem: "si la evolución de Greenster en el mercado sigue siendo buena, ampliaremos nuestra gama" ¿Quieres saber el proceso que se ha llevado a cabo para la fabricación de su queso untable vegano? Conoce todos los detalles de la entrevista. #entrevistas #quesovegano #españa #lanzamientos #alternativasalqueso

Sonia de Quescrem: "si la evolución de Greenster en el mercado sigue siendo buena, ampliaremos nuestra gama" ¿Quieres saber el proceso que se ha llevado a cabo para la fabricación de su queso untable vegano? Conoce todos los detalles de la entrevista. #entrevistas #quesovegano #españa #lanzamientos #alternativasalqueso

Vinagre Paradisíaca, ganó MEDALLE DE PLATA en Premios Internaciones VINAVIN- Asociación de Amigos Amantes del Vino y el Vinagre 2024. En esta edición se han presentado 88 muestras internacionales, el panel de cata que ha valorado las muestras, compuesto por 25 miembros distribuidos en cinco mesas, han analizado diversos aspectos como la materia prima de la que procede (vino, fruta, cereales, etcétera), el tipo de crianza que tienen o el grado de azúcar presente. Dentro de los Vinavin Plata también hay representación de vinagres procedentes de Ecuador (PIZCA S.A.S.) o Galicia. Para Rocío Márquez, presidenta de Vinavin, “cada año aumenta el número de muestras y, con él, el nivel de este concurso; por lo que los miembros del panel de cata lo tienen muy difícil en cada edición”. En este sentido, Márquez insiste en que es importante seguir con la formación en vinagres y con las acciones de promoción de este producto que cada vez cuenta con más adeptos. De hecho, según el último informe elaborado por Mercasa “los consumidores españoles parecen optar por vinagres de mayor calidad, con denominación de origen, balsámicos o incluso por cremas de vinagre”. #vinagre #vinagreta #vinagrete #vinagretas #vinagrelovers #vinegar #vinegar #vinegars #vinegarhacks #food #foodie #foodies #FoodLover #foodielife #saludable #saludables #saludablefit #saludablemente #saludableyrico #saludableysabroso #saludableynatural #alimentacionsaludable #fit #natural #dieta #dietasana #diet #conciente #alimentacion #alimentacionconsciente

#BuenasHastaelHueso Receta de panacota de espliego con melocotón amarillo de la mano de la chef María Gómez, del Restaurante Magoga, que cuenta con una estrella 1* Michelín ⭐ y dos Soles Repsol ☀️☀️ Ingredientes: ✔️Melocotón amarillo ✔️Nata ✔️Espliego ✔️Gelatina ✔️Azúcar moreno ✔️Vinagre de Jerez ✔️Miel ✔️Agua Elaboración🥄 Infusionar la nata con el espliego y añadir la gelatina. Colar la preparación, echarla en los moldes y dejar enfriar. Para hacer el melocotón en escabeche: Añadir el azúcar moreno, vinagre de Jerez y el agua. Para la miel de higo: Se mezcla el melocotón, la miel y un poco de agua. Y añadir también las pieles y el hueso. ¡Y listo! 👏 . . . Campaña de promoción 2024 'Buenas Hasta el Hueso', una iniciativa cuyo objetivo principal es fomentar el consumo de fruta de hueso y difundir sus bondades como fuente de vitaminas y de salud. Una iniciativa para el fomento del consumo de fruta de hueso de Cooperativas Agro-alimentarias de España | FECOAM - Federación de Cooperativas Agrarias de Murcia | Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía | Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura | Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana | Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya | Federación de Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón

El MISO de garbanzos Kensho ha sido premiado como el Mejor Producto Free From (sin alérgenos) en Organic Food y Eco Living Iberia. 2024. Cuando lo lanzamos en su día fue el primer miso sin soja en el mercado, pero la creación de este producto tiene una historia diferente, que me hace muy feliz compartir hoy. El miso de garbanzos nació gracias a ti, a los clientes que nos dais la opinión. Además es muy curioso como ha ido evolucionando: -Nos pedisteis miso sin soja, entendimos su importancia e hicimos un miso de garbanzos, pues al final es una legumbre y local, tenía que funcionar y funcionó. -luego que no tuviera trazas de gluten y conseguimos garbanzos sin trazas de gluten. -sustituir arroz blanco por arroz integral, para que fuera más nutritivo y también lo hicimos! -y por vuestras opiniones hemos ganado el premio. Espero que este miso os ayude a mantener la salud deseada. Cada cambio no es fácil para una empresa como Kenshô, pero como veis esta es la consecuencia! Un premio muy merecido a un producto que se lo merece! Así que muchas gracias por vuestras aportaciones y por cierto¿ se te ocurre alguna manera más de mejorar este u otros producto? ;)

¡Nueva receta del chef David López 👨🍳 1 Sol de la Guía Repsol ☀️! Disfruta con este postre de melocotón amarillo en almíbar de cerezas & helado de yogur y granizado de naranja 🍑 Para el almíbar necesitarás🥄 ✔️ 300g de azúcar ✔️ 500g de agua ✔️ 1 cucharada de vainilla en pasta ✔️ 2 ramas de menta ✔️ 3 cucharadas de cerezas con su jugo Hervir y reducir agua y azúcar con la vainilla y la menta. Enfriar y mezclar con las cerezas picadas y las bolitas de melocotón 🤩 ¡Y listo! 👏 . . . Campaña de promoción 2024 'Buenas Hasta el Hueso', una iniciativa cuyo objetivo principal es fomentar el consumo de fruta de hueso y difundir sus bondades como fuente de vitaminas y de salud. Una iniciativa para el fomento del consumo de fruta de hueso de Cooperativas Agro-alimentarias de España | FECOAM - Federación de Cooperativas Agrarias de Murcia | Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía | Cooperativas Agroalimentarias de Extremadura | Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana | Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya | Federación de Cooperativas Agro-alimentarias de Aragón

Vinos Argentinos | Vinos sin Alcohol - Se aprobó en Argentina la desalcoholización de vinos Lo que motiva al mercado vitivinícola actual a innovar, desarrollar e incorporar nuevos productos vitivinícolas que contengan menor graduación alcohólica, debido al aporte calórico del alcohol #vino #vinos #vinoargentino #vinodesalcoholizado #vinosdesalcoholizados #vinosargentinos #wines #nonalcoholicwines #winebusiness #desalcoholización