Publicación de Sur Valles Wine Group

🍷 Cuando el mosto "se sale" por los laterales de tu ADN #VITÆVINO Mis abuelos paternos, Juan Vicente y María Antonia, pasaron su noche de bodas en un chozo de piedra, rodeados de 1.500 cepas de vid de la variedad airén situadas en el epicentro del viñedo más grande del planeta; #LaMancha. Nueve meses después nació mi padre y 70 años más tarde he tenido la suerte de formar parte del equipo de comunicación que ha presentado esta semana en el Congreso la iniciativa VITÆVINO para reivindicar la #cultura del #vino en toda su extensión. Mi caso no es una excepción. Es prácticamente la norma en muchas familias de las principales regiones productoras españolas. Casi todos somos "hijos de la vid" y eso marca carácter. VITÆVINO es una iniciativa en la que el sector vitivinícola europeo se ha unido para reivindicar la cultura del vino y defender el lugar legítimo y sostenible del consumo moderado de vino en nuestra sociedad, poniendo en valor el importante papel socioeconómico que el vino desempeña en España y en Europa, en nuestros entornos rurales y en nuestra cultura. 📜 Te animo a firmar la declaración y hacer público tu apoyo a estos valores en www.vitaevino.org 🍷 📷 Sí, soy yo con 8 años en la viña de mi abuelo. Federación Española del Vino (FEV) Asociación de Periodistas Agroalimentarios de España APAE Denominación de Origen Vinos de La Mancha Cooperativas Agro-alimentarias de España Cooperativas Agro-alimentarias de Castilla-La Mancha Organización Interprofesional del Vino de España (OIVE) Lucho Galán Cáceres Vinos Coloman

""Este año habrá más trabajo en bodega", analiza Marti Torrallardona Raventós. El joven viticultor y enólogo, que elabora sus propios vinos en el proyecto La Fita, en el Penedès, comparte que a la uva le ha costado madurar, que las acideces son bajas y que esperan también vinos de baja graduación. Se unen a la conversación Joaquim Bielsa Ferrus, quien desde la comarca de la Terra Alta embotella sus vinos y los vende tras la marca Bielsa Ruano, e Iduvina Olmedo, viticultora y enóloga de unos seis millares -en añadas normales- de botellas de vino en Priorat desde su proyecto Mas d'en Perí. Coinciden en que la realidad actual es complicada, en referencia a la sequía, a las bajas producciones y a los bajos precios a los que se sigue pagando la uva. Son conscientes también de la bajada del consumo, pero no ven en los retos suficientes amenaza para replantearse su rumbo profesional. Al contrario." Podéis conocer la mirada de jóvenes viticultores y enólogos de Catalunya a través de este artículo: ✍️ “¡Sobreviviré!”: Jóvenes enólogos catalanes luchan contra la adversidad y reinventan el vino en una añada histórica 👉 En La Semana Vitivinícola https://lnkd.in/dUxVRC5Y

Piwi IRRESISTIBILE Josep Maria Albet I Noya goes to Italy to take part in Irresistible 2024 Albet i Noya Es la primera feria de vinos elaborados exclusivamente con variedades resistentes o PIWI. Albet i Noya, una bodega que lidera la investigación sobre variedades resistentes en nuestro país, viajó a Verona para participar en el primer festival italiano de viñedos y vinos elaborados exclusivamente con variedades PIWI. Más de 55 bodegas, principalmente de Italia, pero también de Francia, Alemania, Suiza y Eslovaquia, presentaron las últimas innovaciones y tendencias en estas variedades, que representan una verdadera revolución en el viñedo en términos de sostenibilidad. Las variedades PIWI (del alemán pilzwiderstandsfähigen Rebsorten) son variedades híbridas que, gracias a varios cruces, han logrado una resistencia natural a enfermedades fúngicas como el oídio y el oídio. https://lnkd.in/d8s9EAqx

Los microorganismos son “esos” invisibles detrás de la magia que es la vitivinicultura. Desde los suelos que nutren las vides hasta el fermento que transforma el mosto en vino, su influencia es esencial. Como enólogos y amantes del vino, reconocemos la importancia de entender y respetar este mundo microscópico que tanto impacta en la calidad y diversidad de nuestros vinos. Descubre más en nuestro postAZ3: https://lnkd.in/dzdewhkK

En el mundo del vino sudamericano, las uvas criollas ganan protagonismo y capturan la atención de enólogos, sommeliers y consumidores. En esta nueva nota del blog te presentamos algunas de las uvas criollas que están marcando tendencia y revolucionando la escena vitivinícola.

En esta Mendoza que mira hacia el futuro, preocupada por su devenir, el vino seguirá siendo su compañero constante, la creatividad e innovación en la vitivinicultura prometen llevar los vinos mendocinos a nuevas alturas, manteniendo viva la llama de una tradición que no conoce fin, pero que debe renovarse en cada cosecha y afrontar los nuevos desafíos, ya que esta noble actividad agrícola e industrial está entrelazada en la vida de Mendoza y su impacto juega un papel central en la identidad cultural de nuestra región. En la mesa, en la economía, en el espíritu innovador, el vino mendocino es un símbolo de excelencia, un narrador que lleva consigo el canto de libertad y la promesa de un futuro donde la tradición vitivinícola sigue siendo el orgullo de la sociedad mendocina.

Un nuevo capítulo del vino de Burdeos.

La vendimia es el tiempo de recolección y selección de las uvas maduras que serán destinadas a la producción del vino. Esta tradición tiene profundas raíces históricas y culturales en regiones vitivinícolas de todo el mundo. La tradición de la vendimia varía según la región, pero generalmente incluye rituales y celebraciones que honran la cosecha. La bendición de la Vendimia, el pisado de la uva y el banquete de celebración comunitaria. En muchas culturas, la vendimia es un momento festivo que reúne a las comunidades locales para participar en la recolección. La vendimia es crucial para la industria del vino, ya que la calidad de las uvas cosechadas influye directamente en el sabor y la composición del vino final. Por lo tanto, la vendimia no solo representa una práctica agrícola, sino también una celebración cultural que celebra la conexión entre la tierra, el trabajo humano y la producción de vino. ¿Sabías que Fiesta Americana Hacienda Galindo tiene su propio viñedo y que puedes vivir la experiencia de la Vendimia durante el mes de Agosto? Adriana Montiel Santillán #Fiestaamericanatravelty #vendimia #experiencias #fiestaamericanahaciendagalindo

Cepas prefiloxéricas y un ‘terroir’ rico 🍇 La principal clave, como no puede ser de otra manera, es el origen. No son pocas las bodegas que cuentan con cepas de más de 30 años, muchas de ellas prefiloxéricas. Hablando de la segunda Denominación de Origen más consumida en España y la primera en vino blanco con un 42,3% del mercado total, según el informe de 2023 de la consultora Nielsen BODEBOCA Denominación de Origen Rueda https://lnkd.in/dyzUNsMj

Se trata de una herramienta de apoyo a la continuada penetracion del vino español en los mercados internacionales de alta gama. Como se demuestra en el trabajo, hay suficientes argumentos para mejorar nuestra posición global en el ranking de la calidad y, por tanto, de la valoracion.