L'Alsacienne de Restauration

Hier, c'était la Journée Internationale des Cuisiniers. Quel meilleur moment pour vous révéler enfin notre nouvelle vidéo que ce jour si spécial pour nous ? Nous sommes fiers de vous présenter Mélanie, Tommy, Etienne, Pascal et Florian, nos collaborateurs qui ont accepté de nous parler de leur quotidien et leur amour du métier.  Merci et bravo à eux de nous avoir donné l’opportunité de réaliser ce beau projet pour mettre en avant nos talents et nos engagements 👏 Merci à SAPAM Groupe et aux équipes de l’ESAT de Varize d’avoir participé à ce projet à nos côtés. Merci à Patrick MEYER et sa femme de nous avoir accueillis sur leur exploitation à Rixheim. Et enfin merci à SLEAK pour la réalisation de cette vidéo !

Comme chaque année, nous avons eu le plaisir de rassembler nos clients du secteur Alsace-Vosges au domaine de Joseph Cattin, vigneron alsacien 🍇, pour une matinée d’information et un moment convivial. Pour cette occasion, notre expert culinaire Loïc Ackermann, accompagné de son équipe, a concocté un menu mêlant créativité et produits du terroir : 🍦 Cône façon tarte flambée 🍳 Œuf parfait, crémeux de potimarron, oignons pickles et granola de graines 🥞 Blinis au sarrasin, truite fumée maison, croquant de potimarron, câpres, granny-smith et crème de raifort 🥩 Faux filet de bœuf de Lorraine, écrasé de pommes de terre d’Alsace, mini carottes locales, jus corsé à la baie de Timur et chips de panais

Il y a 6 mois, nous nous sommes lancé le défi de réaliser une nouvelle vidéo pour présenter L’Alsacienne de Restauration. Nous nous sommes posé la question de ce que nous souhaitions y montrer, quels messages faire passer, et finalement, pourquoi faire une vidéo ? 🎥 On a demandé à ChatGPT, à quoi sert, selon lui, une vidéo pour présenter une entreprise ? Et voici ce qu’il nous a répondu : 👉Une vidéo attire l’attention et se partage facilement 👉Elle permet de transmettre des émotions 👉Elle peut montrer vos produits en action ou expliquer vos services 👉Elle renforce la crédibilité de votre entreprise en présentant vos équipes et vos locaux 👉Une vidéo bien réalisée peut vous démarquer Nous ne sommes pas objectifs, mais on est sûrs à 100% que notre vidéo coche toutes ces cases 😎 Nos images sont belles, nos collaborateurs aussi. Notre message est fort. Notre vidéo est authentique. Et elle est bien réalisée grâce aux équipes de SLEAK 🙏 On vous l’a bien vendue ? Découvrez le teaser !

Un nouvel acteur du réemploi débarque à Strasbourg ! Bienvenue à Uzaje notre nouveau partenaire qui a inauguré son centre européen de réemploi de contenants alimentaires à Strasbourg ! Il s’agit d’un nouvel outil industriel de lavage de contenants alimentaires à disposition de tous les acteurs locaux de la région. L’ancrage territorial étant au cœur de nos actions. C’est donc tout naturellement que travaillons main dans la main avec Uzaje pour offrir des solutions éco-responsables et locales à nos clients. Nous saurons donc compter sur eux pour assurer le lavage des bacs gastro que nous utilisons pour nos repas livrés. Nous sommes heureux d'avoir pu participer à l'inauguration et assister à cette étape importante ! Eric Wolff Adrien BOELDIEU Jérôme Betton Joël Steffen Emmanuel auberger 📷 Uzaje

🎀 L’Alsacienne de Restauration est fière de s’associer à l’Opération Octobre Rose, organisée par IFLA - Interprofession des Fruits et Légumes d'Alsace et par l'ICANS | Institut de cancérologie Strasbourg Europe 🎀 En tant que restaurateur, nous tenons à fournir à nos convives des plats sains. Dans cet élan de solidarité, nos chefs vous proposeront de savoureux plats "roses", préparés à partir de produits d'Alsace locaux, en hommage à cette belle cause. 💖🍽️🌾 Nous invitons également nos clients à participer à cette cause. Des boîtes à dons seront installées dans plusieurs de nos restaurants. Vous pouvez aussi faire un don en ligne à l’adresse suivante : Fruits et Légumes d'Alsace (IFLA) . 🌸 Ensemble, soutenons la recherche contre le cancer du sein avec des produits de notre terroir ! 💪 Merci à tous pour votre soutien ! 🙏🎗️ #OctobreRose #IFLA #ICANS

Aujourd’hui, nous avons eu le plaisir de participer à la conférence de lancement de l’opération « Je croque la vie en rose », organisée par IFLA - Interprofession des Fruits et Légumes d'Alsace en partenariat avec ICANS | Institut de cancérologie Strasbourg Europe, à l’occasion d’Octobre Rose 🎀. Nous sommes fiers de nous mobiliser à leurs côtés pour soutenir la cause.🔬🥕🥦 Nous tenons à remercier chaleureusement la Coopérative des Maraîchers Réunis de Sélestat pour leur accueil et pour la découverte d’un légume qui incarne parfaitement l’esprit de cette période : le radis rose. 🌷 #octobrerose #jecroquelavieenrose #IFLA

À l'occasion de la Semaine Européenne du Développement Durable, nous avons le plaisir d'organiser une collecte de jouets dans certains de nos restaurants, au profit de CARIJOU la boutique solidaire de la Fédération de Charité Caritas Alsace. 🧸🪀 Carijou est la première structure de revalorisation de jouets d’occasion. Elle acompagne des personnes éloignées de l’emploi vers l’insertion sociale et professionnelle. Cette collecte se tiendra du 30 septembre au 4 octobre, et vise à promouvoir une consommation plus responsable en sensibilisant nos convives à l’importance de la revalorisation et à l’achat de seconde main. ♻️🤝 #Collectedejouets #Carijou #CaritasAlsace #SEDD

Depuis plusieurs années, nous nous engageons à soutenir les jeunes en difficulté d’insertion professionnelle du dispositif 100 Chances 100 Emplois . 💼 Ce programme vise à offrir à ces jeunes des opportunités professionnelles significatives grâce au parrainage par des entreprises locales.🤝 Au sein de L’Alsacienne de Restauration, nous avons concrétisé cet engagement en accueillant deux jeunes issus de ce programme en stage. Nous sommes fiers d'annoncer que ces stages ont débouché sur deux signatures de CDI, soulignant ainsi notre engagement durable envers l'emploi local et notre contribution à l'inclusion sociale. 📝🎉 #100chances100emplois #inclusion #alsaciennederestauration #restaurationcollective

À l’occasion de la rentrée, nous avons préparé un menu spécial ! ✨ 🍴 Entrée : Des recettes innovantes L’occasion de découvrir des saveurs uniques, de vous surprendre et ravir vos papilles 🍲 Plat principal : Des produits frais et locaux et de saison La qualité et la fraîcheur sont au cœur de chaque assiette pour vous offrir le meilleur de la gastronomie locale. 🍰 Dessert : Des superbes animations La rentrée est aussi synonyme de moments conviviaux et joyeux, alors nous allons continuer à vous faire voyager dans l’assiette lors de vos pauses repas ! L’Alsacienne de Restauration et ses équipes, ont hâte de partager ces moments avec vous et de rendre chaque journée un peu plus savoureuse ! Bonne rentrée à tous ! 💼 #Rentrée2024 #RestaurationCollective

Découvrez notre bilan RSE 2023 ! 🌱 Nous sommes ravis de partager avec vous le bilan de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) de l'Alsacienne de Restauration. Cette année, nous avons continué à renforcer notre engagement autour de nos quatre piliers fondamentaux : - La santé dans l’assiette 🍽️🥗 - Le social 🤝 - L’environnement 🌍 - Le territoire 🌾 Ces éléments reflètent notre engagement continu envers la durabilité et la responsabilité. Nous remercions nos collaborateurs, nos partenaires et nos clients pour leur soutien dans cette démarche. #RSE #responsabilitésociétale #engagement