🍫 Aujourd’hui, Romain Valleur et Pierre Du Buit d’AVSF ont eu le plaisir d’intervenir lors de deux conférences du Salon du Chocolat. 👩🌾 La première conférence, organisée par notre partenaire la SCOP ETHIQUABLE, a été l’occasion de donner la parole à des producteurs-ices de cacao venus spécialement d’Équateur. Elisa Rios, Victor Yanagomez et Pierre Du Buit ont ainsi pu échanger sur la diversité des variétés de cacao et des savoir-faire pour révéler le potentiel aromatique des fèves. Après une démonstration en direct d’ouverture de cabosse, ils et elle ont démontré, entre autres, l’importance d’associer le cacao à d’autres cultures (avocats, bananiers etc.). En plus d’être une pratique agroécologique efficace, cela permet de diversifier les revenus et l’alimentation des familles paysannes et d'avoir un impact important sur les arômes du cacao ! 🌳 Lors de la deuxième conférence, organisée par le collectif Commerce Équitable France, Romain Valleur, Julien TISSERAT de la SCOP ETHIQUABLE et Laurie ROUBAS de Max Havelaar France ont fait le point sur l’accompagnement des coopératives pour répondre au Règlement Européen de lutte contre la déforestation. Risque d’exclusion des marchés européens pour les petits-es producteurs-ices, risque de dépendance, charges additionnelles à supporter, modalités concrètes d’application du règlement… Ils et elle ont échangé sur les grands enjeux liés à ce règlement et à son report d’un an. Un délai supplémentaire qui doit permettre au plus grand nombre de familles paysannes et à leurs organisations de s’adapter. ✊ 𝐂𝐞𝐭𝐭𝐞 𝐚𝐧𝐧𝐞́𝐞 𝐞𝐧𝐜𝐨𝐫𝐞, 𝐜𝐞 𝐬𝐚𝐥𝐨𝐧 𝐞𝐬𝐭 𝐥’𝐨𝐜𝐜𝐚𝐬𝐢𝐨𝐧 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐀𝐕𝐒𝐅 𝐝𝐞 𝐯𝐢𝐬𝐢𝐛𝐢𝐥𝐢𝐬𝐞𝐫 𝐥𝐞 𝐫𝐨̂𝐥𝐞 𝐞𝐭 𝐥𝐚 𝐩𝐚𝐫𝐨𝐥𝐞 𝐝𝐞𝐬 𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐞𝐮𝐫𝐬-𝐢𝐜𝐞𝐬 𝐝𝐞 𝐜𝐚𝐜𝐚𝐨 𝐞𝐭 𝐝𝐞 𝐦𝐞𝐭𝐭𝐫𝐞 𝐞𝐧 𝐚𝐯𝐚𝐧𝐭 𝐧𝐨𝐬 𝐬𝐨𝐥𝐮𝐭𝐢𝐨𝐧𝐬 𝐩𝐨𝐮𝐫 𝐮𝐧𝐞 𝐟𝐢𝐥𝐢𝐞̀𝐫𝐞 𝐜𝐚𝐜𝐚𝐨 𝐩𝐥𝐮𝐬 𝐝𝐮𝐫𝐚𝐛𝐥𝐞 𝐞𝐭 𝐞́𝐪𝐮𝐢𝐭𝐚𝐛𝐥𝐞 !
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