Chateau Cheval Blanc

"La musique creuse le ciel" Pendant une semaine elle a creusé le ciel du Château Cheval Blanc où nous avons eu la joie d'accueillir l'immense pianiste Maria João Pires pour une résidence en collaboration avec l'Opéra National de Bordeaux et en présence de 4 académiciens aussi jeunes que talentueux. Des moments uniques partagés au quotidien avec les salariés du château qui se sont clôturés par une fantastique restitution vendredi dernier dans le cuvier, en présence notamment des enfants du conservatoire de Libourne, de Le JOSEM et des écoles de musique de Saint-Seurin-sur-l'Isle et de Coutras.   Merci à Maria João Pires pour sa présence lumineuse, aux académiciens Awaji Masako, Nour Ayadi, Francesco Granata et Jarred Dunn pour avoir partagé leur passion. Merci au public d'être venu vivre ce moment exceptionnel avec nous, merci aux équipes et étudiants de La Source DARWIN EVOLUTION pour l'organisation du cocktail en collaboration avec nos équipes !

🔥🍷 De passage en Gironde ce jeudi 23 mai, la #FlammeOlympique a fait escale dans le vignoble du Libournais avant de rejoindre Bordeaux. Saint-Émilion et son paysage, inscrit au Patrimoine mondial de l'Humanité par l'UNESCO, ont été le cadre d'un beau moment de partage. ✒️ Mathieu Doumenge Chateau Cheval Blanc Pierre Olivier Clouet https://lnkd.in/dFjRymQZ

Deux offres en un seul post ! Nous recherchons, pour la rentrée de septembre, deux stagiaires ou alternant(e)s pour les deux domaines suivants : - Système QSE - Management RH et RSE Vous trouverez plus de détails dans les offres ci-jointes, et pouvez-postuler sur rh@chateau-chevalblanc.com

Château Cheval Blanc 2023 est arrivé ! Cette année encore toute l’équipe s’est attachée à faire descendre dans chaque bouteille l’esprit de la Maison, et les conditions climatiques du millésime. Un assemblage 52% Merlot 46% Cabernet franc, 2% Cabernet Sauvignon où chaque parcelle a joué pleinement sa partition pour un millésime « très Cheval Blanc ». Château Cheval Blanc 2023 is out! Once again this year, we focused on ensuring that each bottle reflects the style of the estate and the climatic conditions of the vintage. A blend of 52% Merlot, 46% Cabernet Franc and 2% Cabernet Sauvignon, in which each parcel has played its part to the full for a "very Cheval Blanc" vintage.

Pour nous accompagner dans nos divers projets, nous recherchons un(e) étudiant(e) Ingénieur BTP / GENIE CIVIL, pour un stage de fin d'étude, de mars à août 2024. IUT de Bordeaux ISA BTP : Institut Supérieur Aquitain du Bâtiment et des Travaux Publics Ecole Nationale d'Ingénieurs de Tarbes - ENIT INSA Toulouse INSA Rennes - Institut National des Sciences Appliquées de Rennes Ecole spéciale des Travaux publics, du Bâtiment et de l'Industrie Junia_ingénieurs

Nous sommes à la recherche de nouveaux stagiaires, agro ou oeno, pour compléter notre équipe pour le Millésime 2024. Vous serez quotidiennement intégré.e au sein des équipes opérationnelles viticoles comme œnologiques, et participerez de près à l’élaboration du millésime. Nous recherchons un profil polyvalent prêt à s’impliquer et se former sur toutes les activités de la propriété (viticulture, arboriculture, élevage, maraichage…)   Vos missions : - Mesures et notations (phénologie, maladies, stress hydrique, contrôle maturité…) - Participation aux différents projets en cours (couvert végétaux, élevage, maraichage, agroforesterie…) - Travaux viticoles (levage, effeuillage…) - Travaux œnologiques (du tri de la vendange au décuvage) Durée du stage : mars à décembre 2024, hébergement sur place. Pour postuler, merci d’adresser vos CV et lettre de motivation à rh@chateau-chevalblanc.com ISVV - Institut des Sciences de la Vigne et du Vin, ESA, L'Ecole supérieure des agricultures, AGRO Toulouse-Ecole Nationale Supérieure Agronomique de Toulouse-ENSAT, Bordeaux Sciences Agro, ISARA Lyon, AgroParisTech

Actuellement monopolisés par les vinifications, nos stagiaires ont travaillé depuis leur arrivée sur des missions passionnantes : 🌿 Cette année, Mael LE BRETON (étudiant ingénieur à l’ISARA Lyon, une première pour nous !) et Victor MOTTET (étudiant ingénieur à l’ESA, L'Ecole supérieure des agricultures d'Angers) se penchent sur l’impact des couverts végétaux après 3 ans de pratique. Ces travaux sont essentiels pour que l’équipe technique pilote au mieux le choix des espèces, et date de roulage. 🍇 Le rôle de Yara Klink (étudiante DNO à L’ISVV - Institut des Sciences de la Vigne et du Vin de Bordeaux) est d’étudier la fréquence de bâtonnage des lies, son influence sur la variation des composants chimiques des vins blancs secs. Son travail contribue à évaluer l’impact qualitatif de cette méthode traditionnelle. Nous attendons avec impatience les résultats de leurs recherches !

Depuis 2008, Château Cheval Blanc c’est aussi du blanc ! Le Petit Cheval blanc c’est : 6,5 hectares répartis entre 20% de sémillon et 80% de sauvignon blanc sur 13 parcelles vinifiées séparément.   Le millésime 2021 sort aujourd’hui et il s’annonce fidèle à notre ambition : interpréter en blanc les fondamentaux de la Maison en rouge : complexité, fraîcheur, profondeur et potentiel de garde. Un grand Le Petit Cheval blanc 2021 ! - Since 2008, Château Cheval Blanc has also produced white wines! Le Petit Cheval blanc is: 6.5 hectares divided between 20% sémillon and 80% sauvignon blanc on 13 parcels vinified separately.   The 2021 vintage has being released yesterday, and it matches our ambition of making white wines that reflect the estate’s red wine fundamentals: complexity, freshness, depth and ageing potential. A great Le Petit Cheval blanc 2021! #whitewine