Eureden Foodservice

Les labels de la loi Egalim jouent un rôle crucial dans la promotion d’une agriculture durable et d’une alimentation saine. Ils sont conçus pour garantir que les produits respectent des critères rigoureux en matière de qualité, d’environnement et de bien-être animal. Pour vous aider à démystifier ces labels, nous avons créé des fiches pratiques qui vous expliquent en quelques lignes quels sont les critères spécifiques et les avantages qu’offrent les principaux labels. 👉 Pour télécharger nos fiches pratiques rendez-vous ici : https://lnkd.in/eZT8VRFh #euredenfoodservice #recette #restaurant #restauration #rhd #egalim #conseils #labels #agriconfiance #hve

📢 Le SIAL Paris, qui se tient du 19 au 23 octobre, est un rendez-vous incontournable pour valoriser l’excellence des produits alimentaires français, en particulier ceux issus de nos #coopératives. Eureden est fier de participer à cet événement international sur le stand 8 A081 au Parc des Expositions Paris-Nord ! 🥕🥚 Nos marques d'aucy, Cocotine et Paysan Breton y sont représentées. Nous vous invitons à venir découvrir et déguster nos recettes à base de légumes et d'œufs, préparées par notre Chef STEPHANE ORIERE. Ce moment privilégié est une belle opportunité d'échanger sur nos engagements et de préparer ensemble les perspectives de l'année à venir. 🌽🍳 Il reste encore 2 jours pour venir à notre rencontre et pour vous partager notre passion pour l’innovation et les bons produits. 🌍🤝 En parallèle, sous la bannière de Taste France, aux côtés de l'ANIA (Association Nationale des Industries Alimentaires) et de Business France, La Coopération Agricole a mis à l’honneur des entreprises coopératives, ambassadrices de l'#alimentation et du savoir-faire français à l'international ! 🇫🇷 À cette occasion, notre président Serge Le Bartz a eu l’opportunité d'échanger avec la ministre Annie Genevard sur les grands enjeux liés à l’#alimentation. Nous vous attendons avec plaisir sur le stand 8A 081. #SIALParis #coopérative #innovation #alimentation #eureden #daucy #cocotine #paysanbreton

Vous perdez trop de temps à écaler les œufs durs pour vos recettes ? 🥚 Chez Cocotine, nous avons pensé à vous et nous vous proposons des oeufs durs déjà écalés et prêts à être consommés ! Ces œufs sont d’origine française 🇫🇷 et disponibles en BIO (éligible EGalim) ou Poules élevées en plein air ! Pour simplifier votre usage, 3 conditionnements différents existent : - le seau de 75, 140 ou 150 œufs - la poche de 50 œufs - les alvéoles de 45 œufs Pour en savoir plus, rendez-vous sur notre site internet : https://lnkd.in/egjCGHaR 😉 #euredenfoodservice #cocotine #oeufs #ovoproduits #oeufsdurs #chefs #restaurateurs #foodservice

Les pois croquants Paysan Breton : des légumes nature récoltés à pleine maturité dans les champs pour offrir une qualité maximale ! 🫛 Pour vous permettre une pleine créativité avec ses produits, Paysan Breton Les Surgelés propose des légumes justes blanchis et issus d’une agriculture responsable ! 😉 Quelle recette vous inspire ce légume ? Dites-nous en commentaires 👇 #euredenfoodservice #paysanbretonlessurgeles #legumes #recette #inspiration #poiscroquants #chefs #foodservice #cuisine

🎉 Cocotine, fier partenaire du concours Meilleur Apprenti de France (MAF) Cuisine Froide 2024 ! 🎉 Vendredi dernier, nous avons eu l'honneur de soutenir les jeunes talents de demain lors du prestigieux concours des MAF, qui met en lumière depuis plus de 20 ans les étoiles montantes de la gastronomie française. 🌟 Avec des membres du jury renommés tels que Philippe Etchebest et Marc Foucher, cet événement a été une véritable célébration de la créativité culinaire et du savoir-faire français. 🧑🍳👨🍳 L’épreuve salée a mis nos candidats au défi avec une trilogie d'œufs, sublimant des produits d'exception : 🥚 Œuf et produits de la mer 🥚 Œuf et légumes 🥚 Œuf et champignons Nous sommes fiers de soutenir ces jeunes cuisiniers qui deviendront, nous en sommes convaincus, les Meilleurs Ouvriers de France ou les chefs étoilés de demain. 🌟 #Cocotine #EuredenFoodservice #ConcoursMAF #SoutienAuxJeunesTalents #PassionCulinaire #ChefsDeDemain 📸: Victor BELLOT

Vous souhaitez gagner du temps en cuisine ? Fini le pinceau découvrez l’œuf en spray Cocotine ! 🤩 Pratique et économique, le spray Cocotine permet de dorer les viennoiseries, les feuilletés et tous les produits cuits au four nécessitant une dorure. 🥐 👉 Avec un flacon vous pouvez vaporiser environ 300 viennoiseries ! Pour en savoir plus sur notre produit, posez-nous vos questions en commentaire 👇 ou rendez-vous sur notre site internet : https://lnkd.in/ep-kM62E ! #euredenfoodservice #cocotine #oeufs #foodservice #patisserie #viennoiserie #restauration #dessert #feuilletage #ovoproduits

Gaspillage alimentaire : quelles solutions ? 💡 Vous êtes chef 🧑🍳 de restauration collective et vous êtes confronté à cette problématique ? Afin de vous aider à trouver des solutions simples à mettre en place dans votre établissement, nous vous invitons à vous rendre sur notre article de blog dédié : https://lnkd.in/e7vy6jCS. Vous y découvrirez 4 axes de travail. Dites-nous en commentaires quels sont les axes que vous pensez pouvoir déployer prochainement 👇 #euredenfoodservice #foodservice #gaspillage #gaspillagealimentaire #RHD #restaurationcollective #cantine #restaurateurs #chefs #antigaspi

🔙✨ Retour sur le salon BACK EUROP FRANCE ✨🔙 La semaine dernière, nos équipes étaient présentes au salon Back Europ France, un événement incontournable pour échanger avec les professionnels du secteur. C'était l'occasion parfaite pour présenter notre gamme de produits et partager nos engagements avec les adhérents. 👏 Un grand merci à tous ceux qui sont venus à notre rencontre et ont pris le temps d’échanger avec nous ! #SalonBackEurop #EuredenFoodservice #RencontreProfessionnelle #Agroalimentaire #Innovation #Equipe

Le saviez-vous ? 👀 Chez Eureden, nous instaurons la réversion aux agriculteurs via notre marque d’aucy 👑 ! Retrouvez la dès maintenant sur nos haricots verts labellisés HVE d’aucy ! Elle a été mise en place afin de soutenir les agriculteurs 🧑🌾 membres de notre coopérative qui se tournent vers des exploitations certifiées Haute Valeur Environnementale et permettent de mieux nous nourrir. En choisissant de travailler avec nos légumes en conserve d’aucy dans votre restaurant, vous faites le choix de mieux rémunérer nos agriculteurs. Le montant indiqué sur la boite, ici 25 centimes, est directement reversé à nos agriculteurs-coopérateurs qui s’inscrivent dans la démarche. Pour en savoir plus, posez-nous vos questions en commentaires 😊 #euredenfoodservice #daucy #legumes #haricotsverts #reversion #agriculteurs #HVE #engagé #engagement

Comment choisir les bons produits lorsqu’on est chef en restauration collective ? 👀 Il existe aujourd’hui de nombreux labels et il n’est pas toujours aisé de comprendre les spécificités de chacun et de faire son choix. CEE2, HVE, Agri Confiance : toutes ces certifications environnementales sont une initiative française 🇫🇷 dont l’objectif est de reconnaître le niveau d’engagement des exploitations dans les démarches respectueuses de l’environnement. 🌱 La certification HVE (Haute Valeur Environnementale) est le plus haut niveau de certification existant à ce jour. Les exploitations et les produits portant ce label ont des obligations de résultat sur les 4 thématiques suivantes : - La protection de la biodiversité - La stratégie phytosanitaire - La gestion de la fertilisation - La gestion de la ressource en eau. Aujourd’hui, 15 % des exploitations agricoles françaises sont labellisées HVE. En choisissant des produits labellisés HVE, les chefs, sont assurés de travailler des produits correspondant aux attentes de la loi EGalim. Pour en savoir plus sur les autres labels permettant eux aussi de répondre aux exigences de la loi EGalim, rendez-vous sur notre article de blog 👉 https://lnkd.in/eyWBsudS #euredenfoodservice #foodservice #conseils #restauration #restaurationcollective #rhd #egalim #reglementation